Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 90 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1871 g |
| Fehérjék | 5.05 g | 76 g | 6.6% | 7.3% | 1505 g |
| zsírok | 1.01 g | 56 g | 1.8% | 2% | 5545 g |
| Szénhidrát | 13.44 g | 219 g | 6.1% | 6.8% | 1629 g |
| Táplálékrost | 1.8 g | 20 g | 9% | 10% | 1111 g |
| Víz | 77.82 g | 2273 g | 3.4% | 3.8% | 2921 g |
| Hamu | 0.88 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| béta karotin | 0.104 mg | 5 mg | 2.1% | 2.3% | 4808 g |
| Likopin | 3200 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 7 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.122 mg | 1.5 mg | 8.1% | 9% | 1230 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 1.333 mg | 1.8 mg | 74.1% | 82.3% | 135 g |
| B4-vitamin, kolin | 12.2 mg | 500 mg | 2.4% | 2.7% | 4098 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 1.6% | 7042 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| B9-vitamin, folát | 72 μg | 400 μg | 18% | 20% | 556 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| K-vitamin, filokinon | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.7% | 17143 g |
| PP-vitamin, NO | 0.177 mg | 20 mg | 0.9% | 1% | 11299 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 144 mg | 2500 mg | 5.8% | 6.4% | 1736 g |
| Kalcium, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Magnézium, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.2% | 2667 g |
| Nátrium, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 20.3% | 546 g |
| Kén, S | 50.5 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.7% | 1980 g |
| Foszfor, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 6.8% | 1633 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 7.7% | 1440 g |
| Mangán, Mn | 0.213 mg | 2 mg | 10.7% | 11.9% | 939 g |
| Réz, Cu | 125 μg | 1000 μg | 12.5% | 13.9% | 800 g |
| Szelén, Se | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 24% | 462 g |
| Cink, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 4.8% | 2353 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 2.6 g | max 100 г | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.267 g | ~ | |||
| valin | 0.265 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.141 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.24 g | ~ | |||
| leucin | 0.44 g | ~ | |||
| lizin | 0.204 g | ~ | |||
| metionin | 0.073 g | ~ | |||
| treonin | 0.21 g | ~ | |||
| triptofán | 0.079 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.292 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.218 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.39 g | ~ | |||
| hidroxiprolin | 0.004 g | ~ | |||
| glicin | 0.215 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 1.848 g | ~ | |||
| Proline | 0.593 g | ~ | |||
| szerin | 0.277 g | ~ | |||
| tirozin | 0.133 g | ~ | |||
| cisztein | 0.101 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 6 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.35 g | max 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.02 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.224 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.092 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikus | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.001 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.33 g | min. 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 14: 1 mirisztolikus | 0.001 g | ~ | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.297 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.32 g | tól 11.2 a 20.6 | 2.9% | 3.2% | |
| 18: 2 linolén | 0.287 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.028 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidon | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.028 g | tól 0.9 a 3.7 | 3.1% | 3.4% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.29 g | tól 4.7 a 16.8 | 6.2% | 6.9% |
Az energiaérték 90 kcal.
- oz = 28.35 g (25.5 kCal)
- adag = 283 g (254.7 kCal)
Spagetti, húsmártással, fagyasztva gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B2-vitamin - 74,1%, B9-vitamin - 18%, réz - 12,5%, szelén - 21,6%
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 90 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, ami hasznos Spagetti, húsmártással, fagyasztva, kalória, tápanyagok, spagetti hasznos tulajdonságai, húsmártással, fagyasztva