Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 235 kCal | 1684 kCal | 14% | 6% | 717 g |
| Fehérjék | 7.7 g | 76 g | 10.1% | 4.3% | 987 g |
| zsírok | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 1.4% | 3111 g |
| Szénhidrát | 43.3 g | 219 g | 19.8% | 8.4% | 506 g |
| Táplálékrost | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 5.7% | 741 g |
| Víz | 42.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.8% | 5399 g |
| Hamu | 2.2 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| B1-vitamin, tiamin | 0.181 mg | 1.5 mg | 12.1% | 5.1% | 829 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.154 mg | 1.8 mg | 8.6% | 3.7% | 1169 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.446 mg | 5 mg | 8.9% | 3.8% | 1121 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.043 mg | 2 mg | 2.2% | 0.9% | 4651 g |
| B9-vitamin, folát | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 4% | 1081 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| PP-vitamin, NO | 1.566 mg | 20 mg | 7.8% | 3.3% | 1277 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.2% | 1908 g |
| Kalcium, Ca | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 2.2% | 1923 g |
| Magnézium, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.3% | 1905 g |
| Nátrium, Na | 464 mg | 1300 mg | 35.7% | 15.2% | 280 g |
| Kén, S | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 3.3% | 1299 g |
| Foszfor, P | 133 mg | 800 mg | 16.6% | 7.1% | 602 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.89 mg | 18 mg | 4.9% | 2.1% | 2022 g |
| Mangán, Mn | 0.357 mg | 2 mg | 17.9% | 7.6% | 560 g |
| Réz, Cu | 129 μg | 1000 μg | 12.9% | 5.5% | 775 g |
| Cink, Zn | 0.7 mg | 12 mg | 5.8% | 2.5% | 1714 g |
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.295 g | ~ | |||
| valin | 0.353 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.17 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.315 g | ~ | |||
| leucin | 0.553 g | ~ | |||
| lizin | 0.241 g | ~ | |||
| metionin | 0.139 g | ~ | |||
| treonin | 0.242 g | ~ | |||
| triptofán | 0.092 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.379 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.281 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.398 g | ~ | |||
| glicin | 0.28 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 2.419 g | ~ | |||
| Proline | 0.809 g | ~ | |||
| szerin | 0.376 g | ~ | |||
| tirozin | 0.233 g | ~ | |||
| cisztein | 0.16 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.259 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.212 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.041 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.302 g | min. 16.8 г | 1.8% | 0.8% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.274 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.888 g | tól 11.2 a 20.6 | 7.9% | 3.4% | |
| 18: 2 linolén | 0.813 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.075 g | tól 0.9 a 3.7 | 8.3% | 3.5% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.813 g | tól 4.7 a 16.8 | 17.3% | 7.4% |
Az energiaérték 235 kcal.
- oz = 28.35 g (66.6 kCal)
- muffin = 57 g (134 kCal)
Angol muffin, rendszeres, dúsítatlan, kalcium-propionát mentes (E282 - rákot okoz) (beleértve a kovászos kenyeret) gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: B1-vitamin - 12,1%, foszfor - 16,6%, mangán - 17,9%, réz - 12,9%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
Címkék: kalóriatartalom 235 kcal, kémiai összetétele, tápértéke, vitaminok, ásványi anyagok, milyen előnyei vannak az angol muffinoknak, rendszeres, nem erősített, kalcium -propionát (E282 - rákot okoz) nélkül, (beleértve a kenyér kovászt is), kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok angol muffin, hagyományos, nem erősített, kalcium -propionát (E282 - rákot okoz) nélkül (beleértve a kovászos kenyeret is)