Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 379 kCal | 1684 kCal | 22.5% | 5.9% | 444 g |
Fehérjék | 13.86 g | 76 g | 18.2% | 4.8% | 548 g |
zsírok | 4.82 g | 56 g | 8.6% | 2.3% | 1162 g |
Szénhidrát | 66.92 g | 219 g | 30.6% | 8.1% | 327 g |
Táplálékrost | 3.2 g | 20 g | 16% | 4.2% | 625 g |
Víz | 8.05 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 28236 g |
Hamu | 3.15 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
A-vitamin, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
béta karotin | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
Lutein + zeaxantin | 15 μg | ~ | |||
B1-vitamin, tiamin | 1.04 mg | 1.5 mg | 69.3% | 18.3% | 144 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.626 mg | 1.8 mg | 34.8% | 9.2% | 288 g |
B4-vitamin, kolin | 36 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1389 g |
B5-vitamin, pantotén | 1.252 mg | 5 mg | 25% | 6.6% | 399 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 1.9% | 1408 g |
B9-vitamin, folát | 334 μg | 400 μg | 83.5% | 22% | 120 g |
B12-vitamin, kobalamin | 0.77 μg | 3 μg | 25.7% | 6.8% | 390 g |
C-vitamin, aszkorbin | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.2% | 12857 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.2% | 11538 g |
K-vitamin, filokinon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
PP-vitamin, NO | 3.882 mg | 20 mg | 19.4% | 5.1% | 515 g |
Betain | 121.1 mg | ~ | |||
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 347 mg | 2500 mg | 13.9% | 3.7% | 720 g |
Kalcium, Ca | 146 mg | 1000 mg | 14.6% | 3.9% | 685 g |
Magnézium, Mg | 49 mg | 400 mg | 12.3% | 3.2% | 816 g |
Nátrium, Na | 680 mg | 1300 mg | 52.3% | 13.8% | 191 g |
Kén, S | 138.6 mg | 1000 mg | 13.9% | 3.7% | 722 g |
Foszfor, P | 331 mg | 800 mg | 41.4% | 10.9% | 242 g |
Nyomelemek | |||||
Vas, Fe | 2.75 mg | 18 mg | 15.3% | 4% | 655 g |
Mangán, Mn | 0.696 mg | 2 mg | 34.8% | 9.2% | 287 g |
Réz, Cu | 193 μg | 1000 μg | 19.3% | 5.1% | 518 g |
Szelén, Se | 47.5 μg | 55 μg | 86.4% | 22.8% | 116 g |
Cink, Zn | 1.23 mg | 12 mg | 10.3% | 2.7% | 976 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Keményítő és dextrinek | 52.6 g | ~ | |||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 9.61 g | max 100 г | |||
laktóz | 6.9 g | ~ | |||
malátacukor | 2.39 g | ~ | |||
szacharóz | 0.32 g | ~ | |||
Alapvető aminosavak | |||||
Arginin * | 0.504 g | ~ | |||
valin | 0.639 g | ~ | |||
Hisztidin * | 0.327 g | ~ | |||
Izoleucin | 0.581 g | ~ | |||
leucin | 1.082 g | ~ | |||
lizin | 0.405 g | ~ | |||
metionin | 0.167 g | ~ | |||
treonin | 0.492 g | ~ | |||
triptofán | 0.221 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.692 g | ~ | |||
Cserélhető aminosavak | |||||
alanin | 0.472 g | ~ | |||
Aszparaginsav | 0.76 g | ~ | |||
glicin | 0.444 g | ~ | |||
Glutaminsav | 4.554 g | ~ | |||
Proline | 1.785 g | ~ | |||
szerin | 0.728 g | ~ | |||
tirozin | 0.223 g | ~ | |||
cisztein | 0.179 g | ~ | |||
szterinek | |||||
koleszterin | 7 mg | legfeljebb 300 mg | |||
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 1.151 g | max 18.7 г | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.164 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.77 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 0.217 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.665 g | min. 16.8 г | 4% | 1.1% | |
18: 1 olein (omega-9) | 0.665 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.813 g | tól 11.2 a 20.6 | 7.3% | 1.9% | |
18: 2 linolén | 0.813 g | ~ | |||
Omega-6 zsírsav | 0.813 g | tól 4.7 a 16.8 | 17.3% | 4.6% |
Az energiaérték 379 kcal.
Ebéd, makaróni, sajt és szósz (száraz keverék), dobozba csomagolva, nem főzve gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 69,3%, B2-vitamin - 34,8%, B5-vitamin - 25%, B9-vitamin - 83,5%, B12-vitamin - 25,7%, PP-vitamin - 19,4 , 13,9, 14,6%, kálium - 12,3%, kalcium - 41,4%, magnézium - 15,3%, foszfor - 34,8%, vas - 19,3%, mangán - 86,4%, réz - XNUMX, XNUMX%, szelén - XNUMX%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 379 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hasznos szósz (száraz keverék) dobozba csomagolva, nem hőkezelve