Chakhokhbili csirke Hozzávalók
| egy tyúk | 1500.0 (gramm) |
| hagyma | 4.0 (darab) |
| paradicsom | 800.0 (gramm) |
| fokhagyma hagyma | 2.0 (darab) |
| petrezselyem | 30.0 (gramm) |
| napraforgóolaj | 3.0 (kanál) |
| ecet | 100.0 (gramm) |
| víz | 100.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Öblítsük le a csirkemellet és vágjuk kis részekre (adagonként 4-6), a hagymát aprítsuk fel, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá olajat, és lassú tűzön pároljuk, amíg meg nem pirul. AZTÁN A HAGYMÁBA TESZÜK CSIRKEHÚSOT, BORSOT, SÓT, APRÁTOTT ZÖLDET, paradicsomszeleteket, zúzott fokhagymát, ecetet vagy citromlevet, kevés vizet vagy húslevest. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk, amíg a baromfi megpuhul.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| Fehérjék | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 7.6% | 1101 g |
| zsírok | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.3% | 629 g |
| Szénhidrát | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.3% | 6636 g |
| szerves savak | 0.2 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.9% | 2857 g |
| Víz | 78.1 g | 2273 g | 3.4% | 2.8% | 2910 g |
| Hamu | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 37.1% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| B4-vitamin, kolin | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 4.3% | 1953 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| B9-vitamin, folát | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 5.3 mg | 90 mg | 5.9% | 4.9% | 1698 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 6.1% | 1364 g |
| H-vitamin, biotin | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 6.5% | 1282 g |
| PP-vitamin, NO | 2.6454 mg | 20 mg | 13.2% | 11% | 756 g |
| niacin | 1.5 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 204.6 mg | 2500 mg | 8.2% | 6.9% | 1222 g |
| Kalcium, Ca | 20.1 mg | 1000 mg | 2% | 1.7% | 4975 g |
| Magnézium, Mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4% | 2083 g |
| Nátrium, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 3.4% | 2453 g |
| Kén, S | 74.5 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.3% | 1342 g |
| Foszfor, P | 96.2 mg | 800 mg | 12% | 10% | 832 g |
| Klór, Cl | 50.2 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.8% | 4582 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 37.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 60.3 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 6.9% | 1200 g |
| Jód, én | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.8% | 4545 g |
| Cobalt, Co. | 7 μg | 10 μg | 70% | 58.5% | 143 g |
| Mangán, Mn | 0.0978 mg | 2 mg | 4.9% | 4.1% | 2045 g |
| Réz, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 6.4% | 1299 g |
| Molibdén, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 3% | 2800 g |
| Nikkel, Ni | 5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 99.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 55 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.2% | 7273 g |
| Króm, kr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 8.5% | 980 g |
| Cink, Zn | 0.8843 mg | 12 mg | 7.4% | 6.2% | 1357 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 2 g | max 100 г |
Az energiaérték 119,7 kcal.
Csirkés csokoládék gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 44,4%, PP-vitamin - 13,2%, foszfor - 12%, kobalt - 70%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
A CHAKHKHBILI CSIRKErecept 100 g-os kalóriatartalma és KÉMIAI ÖSSZETÉTELE
- 238 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
Címkék: Főzés, kalóriatartalom 119,7 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, hogyan kell főzni Chakhokhbili csirkéből, recept, kalóriák, tápanyagok