Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 240 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 6% | 702 g |
| Fehérjék | 17.6 g | 76 g | 23.2% | 9.7% | 432 g |
| zsírok | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 10.5% | 397 g |
| Szénhidrát | 10.6 g | 219 g | 4.8% | 2% | 2066 g |
| Víz | 51.8 g | 2273 g | 2.3% | 1% | 4388 g |
| Hamu | 5.9 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 254 μg | 900 μg | 28.2% | 11.8% | 354 g |
| Retinol | 0.247 mg | ~ | |||
| béta karotin | 0.082 mg | 5 mg | 1.6% | 0.7% | 6098 g |
| B1-vitamin, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2% | 2143 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.48 mg | 1.8 mg | 26.7% | 11.1% | 375 g |
| B4-vitamin, kolin | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 3% | 1381 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| B9-vitamin, folát | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 1.11 μg | 3 μg | 37% | 15.4% | 270 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| D3-vitamin, kolekalciferol | 0.3 μg | ~ | |||
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| K-vitamin, filokinon | 2.7 μg | 120 μg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| PP-vitamin, NO | 0.18 mg | 20 mg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 330 mg | 2500 mg | 13.2% | 5.5% | 758 g |
| Kalcium, Ca | 529 mg | 1000 mg | 52.9% | 22% | 189 g |
| Magnézium, Mg | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 3.5% | 1212 g |
| Nátrium, Na | 1587 mg | 1300 mg | 122.1% | 50.9% | 82 g |
| Foszfor, P | 829 mg | 800 mg | 103.6% | 43.2% | 97 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Réz, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Szelén, Se | 12.4 μg | 55 μg | 22.5% | 9.4% | 444 g |
| Cink, Zn | 2.36 mg | 12 mg | 19.7% | 8.2% | 508 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 8.02 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 53 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 8.85 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Olajos | 0.46 g | ~ | |||
| 6-0 nejlon | 0.27 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.21 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.34 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.42 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 1.45 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.93 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 1.61 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 4.13 g | min. 16.8 г | 24.6% | 10.3% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.37 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 3.47 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.41 g | tól 11.2 a 20.6 | 3.7% | 1.5% | |
| 18: 2 linolén | 0.27 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.15 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.15 g | tól 0.9 a 3.7 | 16.7% | 7% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.27 g | tól 4.7 a 16.8 | 5.7% | 2.4% |
Az energiaérték 240 kcal.
Sajttermékek, pasztőrözött, cheddar vagy amerikai, zsírmentes gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 28,2%, B2-vitamin - 26,7%, B12-vitamin - 37%, kálium - 13,2%, kalcium - 52,9%, foszfor - 103,6% , szelén - 22,5%, cink - 19,7%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 240 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hogyan hasznos Sajttermékek, pasztőrözött, cheddar vagy amerikai, alacsony zsírtartalmú, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Sajttermékek, pasztőrözött, cheddar vagy amerikai, alacsony zsírtartalmú