tartalom
A szilveszteri hagyomány
A karácsony estéjét a francia régiók különböző szokásai ihlették. Provence-ban például a 24-i vacsorára az éjféli mise után került sor. A hagyomány szerint 13 karácsonyi desszertet kóstolunk meg. Ezek a híres édes ételek Jézust és a 12 apostolt jelképezték. Elzászban a szilvesztert mindig is fehérborral leöntött kolbásszal, sonkával és véres kolbásszal varázsolták, és ez most is így van. Ma, 24-én este a hagyomány azt diktálja, hogy egy jó, bőséges étkezés köré gyűljön össze a család. Tenger gyümölcsei, lazac, libamáj, pulyka vagy capon, péksütemény kerül felszolgálásra egy hatalmas vacsora során. A gyerekek viszont gyakrabban falatoznak, alig várják, hogy kibontsák ajándékaikat. Hogy ne unatkozzanak az asztalnál, ne legyen mit enniük, a klasszikus „sonkahéjakat” megfeledkezve készíthetünk nekik egy ünnepi menüt.
A menü összeállítása különösen a kisgyermekek számára gyakran fejfájást okoz. Azok között, akik nehéz helyzetben vannak, kisgyermekek között, akik még nem esznek meg mindent, eredetinek kell lenni. Az ideális, ha a felnőtteknek szánt menüt gyerek változatban alakítjuk ki. És mindenekelőtt legyen egyszerű és szórakoztató. Ha Ön egy cordon bleu, válassza ki a recepteket, és főzze meg a gyerekekkel délután. Egyetlen jelszó: mindent a dekorációra teszünk, hogy kedvet kapj az étel ízéhez.
Karácsonyi receptek gyerekeknek: apró falatok és előételek
Kezdjük azzal, hogy készítsünk egy listát arról, hogy mit kell főzni. Az aperitifhez sós falatokat tervezünk. A gyerekek szeretnek kis mennyiségeket rajzolni. Nagyon egyszerű elkészíteni, előre elkészítheted őket. Készíthet például tekercset szeletelt sonkával és sajttal, kis gyümölcsgolyókat vághat, a kemény tojásból hóembert formálhat stb.
Íme előételek és kifejezetten kisgyermekek számára kitalált előételek ötleteink!