tartalom
Mostanában van egy trend – a teák széles választéka mellett a legtöbben a kávét választják. Bár a zöld tea egyre népszerűbb az egészségtudatos emberek körében, nem fogyasztják olyan gyakran, mint a kávét és a kávéitalokat.
Tea, kávé és koffein
Mind a tea, mind a kávé tartalmaz koffeint, de a kávé általában 2-3-szor több koffeint tartalmaz. A koffeinfogyasztásnak vannak negatív élettani hatásai. A koffein negatív hatásai a fokozott szorongás, pánik, elalvási nehézség, rossz emésztés és fejfájás. Ami viszont katalizátorként és „utolsó pohárként” szolgálhat a rák és a nagy szívproblémák esetében. Ha aggódik a koffein negatív hatásai miatt, akkor a gyógytea vagy a koffeinmentes kávé jelenti a kiutat.
Káros kávé
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a kávét fogyasztó emberek jelentősen növelik a vér koleszterinszintjét, ami növeli a szívkoszorúér-betegség kialakulásának kockázatát. Mint kiderült, a kávéban lévő koffein nem felelős a vér koleszterinszintjének emelkedéséért. Ez annak köszönhető, hogy a kávé két természetes vegyi anyagot, úgynevezett „diterpénvegyületet” tartalmaz – a cafestolt és a caveolt, amelyek jelentősen növelik az LDL-koleszterin (az úgynevezett „rossz koleszterin”) szintjét.
Napi öt csésze kávé akár 5-10%-kal is emelheti a koleszterinszintet. Ha a kávét cukorral és tejszínnel fogyasztják, az tovább növeli a vér lipidszintjét. A tudósok bebizonyították, hogy napi 5 vagy több csésze szűretlen kávé rendszeres elfogyasztása tejszínnel és cukorral könnyen 30-50%-kal növeli a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a szívinfarktus kockázatát.
Mi a helyzet a szűrt kávéval (háztartási kávéfőzőkkel)? A papírszűrőn való áthaladás a diterpénvegyületek nagy részét eltávolítja, így a szűrt kávé kevésbé befolyásolja az LDL-szint növelését. A legújabb tanulmányok azonban kimutatták, hogy az ilyen kávé fogyasztása növeli a homocisztein szintjét. Ahogy felhalmozódik a szervezetben, megtámadja az artériák belső falait, könnyeket hozva létre, amelyeket a szervezet megpróbál begyógyítani. Ezután a kalcium és a koleszterin a károsodáshoz kerül, és atherosclerotikus plakkot képez, amely szűkíti, és néha teljesen eltömíti az ér lumenét. Ez általában trombus- vagy érrepedést okoz, aminek minden következménye, például szélütés, szívinfarktus, tüdőembólia, sőt akár halál is jár.
Újabb tanulmányok kimutatták, hogy az emelkedett homociszteinszint megduplázza az Alzheimer-kór kockázatát.
A tea előnyei
Egyre több tudományos bizonyíték támasztja alá, hogy a tea rendszeres fogyasztása csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, sőt hozzájárulhat a rák általános kockázatának csökkentéséhez is. A fekete és a zöld tea számos jótékony természetes vegyszert, úgynevezett flavonoidot tartalmaz. Az emberi szervezetben a flavonoidok fokozzák a metabolikus enzimek aktivitását. Egyes flavonoidok antimikrobiális és antibakteriális hatásúak. A flavonoidok csökkenthetik a koleszterinrészecskék oxidációját és/vagy csökkenthetik a vérlemezkék (a sérült szövetek gyógyulásában és helyreállításában fontos szerepet játszó sejtek) hajlamát arra, hogy az artériák falán maradjanak. Ez arra utal, hogy a fekete tea csökkentheti az eltömődött artériák és/vagy a szívroham kockázatát. A walesi tudósok több mint 70 idős beteget vizsgáltak meg, és azt találták, hogy azok, akik teát ittak, gyakran kevesebb ateroszklerotikus elváltozást észleltek az aortában. Legutóbb egy rotterdami tudósok ötéves tanulmánya kimutatta, hogy 2%-kal alacsonyabb a szívroham kockázata azoknál az embereknél, akik napi 3-XNUMX csésze fekete teát ittak. A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a tea és a flavonoidok fokozott fogyasztása hozzájárulhat a szívkoszorúér-betegség elsődleges megelőzéséhez.
Teafilterek
Kedves olvasók, ebben a cikkben csak a jó minőségű levélteákról beszélünk! Mivel a teászsákok sok kérdést és panaszt vetnek fel.
A tisztességtelen termelők a zúzott minőségi tea helyett teaport vagy általában teagyártási hulladékot rakhatnak. Ezért a zacskós csészébe öntött forrásban lévő víz olyan gyorsan színt kap. Színezékeket gyakran adnak a teatasakokhoz.
Hogyan lehet azonosítani a teát a festékkel? Elég egy citromot beledobni. Ha a tea nem lett világosabb, akkor színezéket tartalmaz.
Soha ne igyon gyümölcs- és virágteászsákokat – ezek 100%-ban mérgek. Hatalmas mennyiségű színezéket és aromát tartalmaznak.
A teászacskó használatától a csontok és az ízületek szenvednek először.
Semmi esetre se igyon a túlcsordult teát – méreggé válik. A frissen főzött tea 30 perc elteltével nemcsak minden hasznos anyagot veszít, hanem fogyasztása ideg-, fog- és gyomorproblémákat is okoz. Az immunitás csökken, a gyomor savassága nő, ami általában gyomorhurutot és gyomorfekélyt vált ki.
Hogyan ellenőrizhető a tea minősége
Ha a zacskó főzés után átlátszó marad, és nincsenek rajta sárga csíkok, akkor a gyártó drága papírt használt, és ennek megfelelően nincs értelme rossz minőségű teát rakni. Ha a papír hegesztés után megsárgul és foltok jelennek meg rajta, akkor rossz minőségű és olcsó. Ennek megfelelően hasonló minőségű tea.
Következtetés
A rendszeres kávéfogyasztás növelheti a szív- és érrendszeri betegségek és az Alzheimer-kór kockázatát is. De nem is annyira a koffein a hibás, hanem a kávébabban található természetes vegyszerek. A kávéval ellentétben a fekete vagy a zöld tea csökkenti a szívbetegségek kockázatát, és csökkentheti legalább bizonyos ráktípusok kockázatát is. Ezért a tea egészségesebb választás. A legjobb megoldás a gyógytea. Bármely közeli piacon megvásárolhatja olyan emberektől, akik évek óta csinálják ezt.
Egészségesnek lenni!