Tegyük fel, hogy piknikre megy, kicsit szégyen maradni a pálya szélén egy tányér salátával, ha betartja a diétát. Milyen barbecue -t kell készíteni, hogy ne sértse meg az alakot, és ne csábítsa a zsíros sertéshús?
Borjúhús vagy marhahús
Marha egy kicsit kemény a tűzön való sütéshez. Ha azonban előző nap pácolja alacsony zsírtartalmú joghurtban, ami enyhén meglágyítja a húsrostok szerkezetét, akkor nyugodtan élvezheti az ízletes grillezést.
A borjú eredetileg lágyabb és hajlékonyabb a főzéshez, különösen a nyak elülső részén. Marinálja a húst sóval, borssal és hagymával-mindössze 2-3 óra. Tegye a steakeket a grillre, és várja meg a főzést.
Csirke
Csirke vagy más madár is tökéletes a nyári vakációhoz. Vegyünk sovány csirkét vagy Törökországot, és készítsünk steaket. Tehát a hús nem szárad ki, használjon folyékony pácot szójaszósz vagy teriyaki alapján. Sózzuk, borsozzuk, és helyezzük a rácsra - pácolt baromfihús fél órára. Annak érdekében, hogy a hús még lédúsabb legyen, adjunk hozzá a grillhez paradicsomot, hagymát, cukkinit.
Hal
Ha halat szeretne sütni a tűzön, ne a zsírt válassza. Alkalmas például makréla vagy lazac. Szintén jó a ponty vagy a haarder. A halak számára elegendő só, bors és citromlé, hogy eltávolítsák a halszagot.
Zöldségek és gombák
A nyár az év tökéletes ideje, hogy élvezze a zöldségek és gombák ízét. Tábortűzön főzve még jobb ízűek. Vegyünk gombát, padlizsánt, cukkinit, pácoljuk folyékony sószósszal vagy olívaolajjal, és helyezzük el egy rácson vagy húron a nyárson. A zöldségek gyors előkészítése, Alden állapotához vagy aranybarna megjelenéséhez.