Főzés a gyerekekkel

Mutasd be gyermekedet a piacra

Egy gyerek számára a piac felfedezésekben gazdag hely. A halárus bódé és a benne tekergőző rákok, zöldségek és gyümölcsök mindenféle színben. Mutasd meg neki a kiválasztott termékeket, és magyarázd el neki, honnan származnak, hogyan nőnek… Otthon gyűjtsd össze a hozzávalókat a receptedhez.

Legyen óvatos, amikor a gyerek a konyhában van

A munkalap előkészítésekor ügyeljen arra, hogy minden veszélyes tárgyat ne tegyen elérhetetlenné. Nem kötünk kompromisszumot a biztonság terén: nincsenek húzódzkodó kések vagy beragad a serpenyőszárak. Ami a sütőt, a főzőlapokat és az elektromos készülékeket illeti, legyen egyértelmű: egyedül te vagy a felelős. Ellenben engedékenyek maradunk, ha az ülés végén egy kicsit „lisztezett” a főzés. A gyerekekkel főzni azt jelenti, hogy elfogadunk néhány túlzást, szó szerint és átvitt értelemben egyaránt.

Ne hanyagolja el a higiéniát a konyhában a gyermekkel

Először is kezdje a főzőműhelyt egy jó kézmosással. A kislányok hosszú haját hátra kell kötni. És mindenki számára a testhez közeli, szűk kötényt választjuk.

Alkalmazzon kiegyensúlyozott étrendet gyermekének

Itt az alkalom, hogy véletlenül elkezdjük lefektetni egy olyan oktatás alapjait, amely még sokáig tart: az ételek ismerete, megbecsülése, kombinálásának ismerete, mindez elengedhetetlen a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz. Így hát elmagyarázzuk nekik: jó a rizs, a tészta, a krumpli, de csak időnként. És kijátsszuk a zöldségkártyát levesben, gratinban, julienne-ben. Ne habozzon megerősíteni őket, imádják. A főzés fejleszti az autonómiát és a csapatmunka ízlését.

3 éves kortól: ösztönözze a gyermeket a konyhában való részvételre

A kicsi 3 éves kora óta megértette, hogy egy leves vagy sütemény elkészítésének segítése új ízek felfedezésének és „úgy csinálja, mint anyu vagy apu” lehetőséget ad. A semmi levegője, így fejleszti érdeklődését az étkezési „öröm” iránt, amely minden táplálkozási egyensúly alapja. Adjunk neki apró feladatokat: gyúrjunk tésztát, adjunk hozzá olvasztott csokoládét, válasszuk el a fehérjét a sárgájától, verjük fel a tojásokat omlettre. Válasszon színes recepteket: lekötik a figyelmét. De ne kezdjen hosszas és bonyolult előkészületekbe, az ő türelme, akárcsak az öné, nem fog ellenállni.

5 éves kortól: a főzés matematika

A konyhában nem csak szórakozunk, majd lakomázunk, de emellett még sok mindent megtanulunk! 200 g liszt súlya, 1/2 liter tej kimérése igazi tanulási folyamat. Bízd rá a mérlegedet, ő a szívére adja. A nagyobb gyerekek szükség esetén az Ön segítségével megpróbálhatják megfejteni a receptet. Lehetőség, hogy megmutassa neki, hogy az írásokat tudás, de képességek átadására is használják.