A spenót kétségtelenül az egyik leginkább alulértékelt zöldség. Rendkívül kellemetlen zöld hírében áll, amelyet nemcsak a gyerekek, hanem sok felnőtt is elkerül. A spenótlevelű ételek rossz híre viszont rendkívül méltánytalan, mert ez a kiváló tulajdonságokkal rendelkező zöldség, amelyet szinte minden diétatípusban ajánlanak.
Spenót – tápértékek
A kutatás szerint spenótlevél ételek rákellenes hatásúak és csökkentik az érelmeszesedés kockázatát. A spenót egészségügyi tulajdonságai a béta-karotin, a lutein és a C-vitamin magas tartalmának eredménye. Ezek az összetevők számos, a szervezet megfelelő működéséhez kapcsolódó tevékenységet befolyásolnak. Fogyasztás spenót levelek túlzott stressztől szenvedőknek ajánlott – összetételükben található magnézium miatt nagyon hasznosak. Ez az elem ráadásul javítja az idegrendszer működését, emellett nyugtató és nyugtató hatása is van. Az is bebizonyosodott spenót megelőzheti a fejfájást és a szédülést. Egy másik nélkülözhetetlen összetevő spenót a kálium. Hatása a vérnyomás csökkentésén alapul, melynek köszönhetően a spenótlevél magas vérnyomásban szenvedőknek ajánlott. A kálium és a magnézium szabályozza a szív munkáját, a spenót vastartalma pedig javítja a vér oxigénszállítását. Friss spenót levelek ideális alapanyag a terhes nők számára készült ételekhez. Ez az ajánlás elmagyarázza a folsav tartalmát, amely megakadályozza a gyermekek idegrendszeri rendellenességeinek előfordulását. Ezenkívül védő tulajdonságokkal rendelkezik a keringési rendszerrel kapcsolatos betegségek ellen. Nem szabad megfeledkezni a K-vitaminról (javítja a véralvadást), a B-vitaminokról (szabályozza a koleszterinszintet) és az E-vitaminról (lassítja az öregedési folyamatokat).
Mire jó még a spenót?
Spenótlevél ételek tökéletesek a megfelelő étrendhez. Ha plusz kilókra panaszkodsz, a fogyókúrás spenót remek megoldás. Levelét (20 g termékben csak kb. 100 kcal!) és az emésztést elősegítő rostot tartalmazó készítményeket érdemes a rendszeres fizikai aktivitáshoz hozzáadni. Megfelelően kiegyensúlyozott menüvel néhány hét után változást fogsz észrevenni az alakodban.
Hogyan készítsünk spenótot?
Nem kell vegetáriánusnak lenni ahhoz, hogy megkedveld spenót. Ízletes receptek spenótlevél ételek egyszerűen rengeteg van, így biztosan gond nélkül megtalálja az Önnek megfelelő változatot. Az egyik legegyszerűbb lehetőség a szendvicspaszta tojással, tejszínnel, sóval és borssal – tökéletes ajánlat egy gyors és ízletes reggelihez. A spenót tésztával nagyon népszerű vacsora. Érdemes fokhagymát tenni hozzá, szalonnával (nem túl egészséges változat) vagy gombával is kiváló ízkompozíciókat lehet kapni. Próbáljon ki egy salátát is kedvenc zöldségeivel és természetesen spenóttal és zöld teával.
Egészségügyi spenót!
Ezt nem lehet tagadni spenót kiváló tápanyagforrás, szisztematikus fogyasztása pedig számos mérhető előnnyel jár a szervezetben. Élvezni a zöldségek tulajdonságait, tisztán és jól elkészítve fogyasztani spenót levelekne felejtse el kimosni őket előtte. A legjobb, ha egy tál hideg vízbe tesszük és óvatosan összekeverjük. Hideg vízbe is áztathatod jéggel, így tovább megőrzi természetes zöld színüket. A további előkészítés előtt azonban alaposan le kell csöpögtetni őket. Ne habozzon tovább, és vegye be a spenótot az étrendjébe. Nemcsak vitaminok és mikroelemek gazdagsága, hanem remek íze is a különféle ételeknek!