Gombabetegségek és kártevők: leírás és védekezési módok

Mint a vadon élő állatok birodalmának minden képviselője, a gombák sem mentesek a betegségek és a rovarkártevők által okozott károktól. A termesztés során a micéliumot leggyakrabban megfertőző gombás betegségek közé a különféle foltok, rothadások tulajdoníthatók. A gombák legveszélyesebb kártevői a legyek, kullancsok, szúnyogok, fonálférgek és különféle rágcsálók.

A gombatermesztés érdekes és jól kontrollált folyamat. A bőséges betakarítás sok tényezőtől függ. Néha a termelőnek nem sikerül jelentős termést elérnie. Ezt az abiotikus és biotikus tényezők befolyásolják. Az elsők közé tartozik a relatív páratartalom, a hőmérséklet, a komposzt és a talaj nedvességtartalma. A biotikus tényezők közé tartoznak a gombák betegségei és kártevői. A betegségek a gombák fejlődésének bármely szakaszában megjelenhetnek negatív tényezők hatására. Például a micélium képződése során a negatív indikátorokkal rendelkező komposzt betegséget okozhat. A gombatermesztés során a biotikus tényezők jelenthetik a legnagyobb problémát, mivel az általuk okozott betegségek tüneteiben hasonlóak. Végül is a betegség kezeléséhez meg kell szüntetni annak okát, amelyet a tünetek hasonlósága miatt meglehetősen nehéz meghatározni.

Ebben a cikkben megtalálja a gombás betegségek nevét és leírását, valamint a kezelésük módjait.

A gombás betegségek jelei

A gombás betegségek leggyakoribb biotikus jelei a parazita gombák és antagonisták, vírusok, baktériumok és kártevők (fonálférgek, atkák, legyek). A betegség megállapításához szüksége lesz a legegyszerűbb felszerelésre, például távcsőre, nagyítóra stb. Ha kétségei vannak a diagnózisban, mintákat kell küldenie a laboratóriumba elemzésre.

A parazita gombák kedvező körülmények között súlyosan megfertőzhetik a termesztett gombákat. A parazita gombák számos tulajdonsággal rendelkeznek. Közülük a legfontosabb a spóratartó szerkezet. E gombák többsége nem a micéliumot, hanem a termőtesteket érinti. Minél hamarabb megjelennek a paraziták, annál jobban károsodnak a gombák. Egyszerűen elnyomhatják fejlődésüket vagy teljesen elpusztíthatják őket.

Az antagonista gombák tenyésztett gombákra gyakorolt ​​hatása kevéssé ismert. Gyakrabban jelennek meg a nem megfelelően előkészített komposzt miatt. Az ilyen gombák egy része a termesztett gombák micéliumával együtt nő és fejlődik, elvonva tápanyagaikat. Más antagonisták a micélium kifejlődése után jelennek meg, és a micélium minden részére lenyomó hatást fejtenek ki, késleltetik fejlődését és növekedését. Mindenesetre csökkentik a termést. Az antagonista gombák a komposztban vagy a talaj felszínén micéliummal vagy spórákkal láthatók. Gyakran emlegetik gipszpenésznek, rúzsformának, olajbogyó penésznek is.

A gombákkal való munkavégzés során használt eszközök más típusú munkákhoz nem használhatók. Ellenkező esetben a spórák átkerülhetnek a talajból az aljzatba.

A gyomgombák is képesek együtt növekedni a termesztett gombákkal. Például a tintagomba gyakran megtalálható a gombákban. Akkor alakul ki, ha az aljzat vizes, és szabad ammónia van benne.

A tintagombát csak minden nap lehet gyűjteni és megsemmisíteni, nehogy foltos legyen a zacskókon. Idővel megszűnnek a megjelenésük. De a termesztett gombák hozama csökken, mivel a tintagombák elhasználták tápanyagaik egy részét.

A szürke trágyabogár versenyképes laskagomba. Felemészti tápanyagaikat, ezáltal csökkenti a termést. El kell távolítani az ültetvényről és meg kell semmisíteni. Előfordulásának megelőzése érdekében nem etetheti az ágyak közelében lévő növényeket laskagombával.

A gombák termesztésében a baktériumok kettős szerepet játszanak. Bizonyos típusú baktériumok egyszerűen szükségesek a micélium sikeres fejlődéséhez, a szubsztráthoz; mások éppen ellenkezőleg, súlyos betegségeket okoznak. A kultúrgombák egyik leghíresebb és legsúlyosabb betegségét a bacilus okozza. A baktériumok a micéliumban vannak, és nem befolyásolják a fejlődését. De hátráltatják a termőtestek növekedését, deformációjukat okozzák.

Betegségek a gomba termesztésében

Barna vakolat barna penészgomba okozza. Leggyakrabban a csiperkegombát érinti. Nyers vagy éretlen szubsztrátumban szabad ammónia jelenlétében fordul elő. Megjelenésének oka lehet a levegő és az aljzat megnövekedett páratartalma és az elégtelen szellőzés. A kórokozó ugyanazokkal a tápanyagokkal táplálkozik, mint a gombák, ezért hívják társgombának is. Különböző formájú fehér foltok jelennek meg a bevonóanyag rétegén vagy az aljzat felületén. Ha a micéliumot ujjakkal dörzsöljük, jellegzetes édes szag érezhető. Egy idő után a foltok a közepétől kezdenek sötétedni. A vita tehát kezdődik. A spórák barna-kávé színűek. A fehér foltok fokozatosan eltűnnek, a spórák pedig láthatatlanná válnak.

Ennek a betegségnek a megelőzése érdekében szükséges az aljzat megfelelő komposztálása és pasztőrözése. A helyiséget folyamatosan szellőztetni kell, és az aljzatot gipsszel kell beporozni.

szarvasgomba betegség gyakrabban figyelhető meg kétgyűrűs csiperkegomba esetében, és a Diehliomyces microsporias (Diehl és Lamb.) Gil. A hamis szarvasgomba a talajban él. A talajon történő komposztálás során az aljzatba kerül. Az aljzat magas hőmérsékletén meglehetősen gyorsan fejlődni kezd. A hamis szarvasgomba micéliuma először nem látszik. Gátolja a gomba micéliumát, amelynek termése erősen csökken. Fokozatosan a tenyésztett gomba micéliuma teljesen elpusztul, és a szubsztrát viszkózussá válik, már láthatók vastag micéliumszálak – rizomorfok. Egy idő után kis gombatestek képződnek rajtuk, amelyek egy borjú agyára emlékeztetnek. Ezek a gomba termőtestei. Sárgásfehérek. Ezután elsötétülnek és eltűnnek, miközben spórákká bomlanak, amelyek új szubsztrátumot fertőznek meg. A spórák nagyon életképesek. Ellenállnak az aljzat hőkezelésének.

Az ilyen típusú gombás betegségek megelőzése érdekében ne komposztáljon földes padlón. A cölöpökben a hőmérsékletnek a lehető legmagasabbnak kell lennie. A komposztzónákat össze kell keverni. Vágás után a nyakörveket 1%-os réz-szulfát oldattal kell bepermetezni. A fedőréteget termikusan kell kezelni. A szennyezett aljzatot mindig be kell csomagolni, mielőtt a szemétlerakóba kerül. Ez segít megelőzni a spórák átjutását a környező tárgyakra.

Bakteriális foltosodás sötét foltokként jelenik meg a micéliumon. Ennek a betegségnek az oka a bakteriózis, amely vizes aljzatban fejlődik ki. Akkor is megjelenhetnek, ha az aljzat nem megfelelő vagy helytelen hőkezelésen esett át, vagy ha az aljzat inkubálása során nem tartják be a hőmérsékleti rendszert. A gombás micélium e betegségének megelőzése érdekében minden megállapított szabályt szigorúan be kell tartani a munka minden szakaszában, és fenn kell tartani a szükséges mikroklímát.

A szubsztrátot néha a trichoderma is érinti. A betegség eredményeként zöldpenészes szigetek jelennek meg rajta, ami csökkenti a hozamot. A fertőzött szubsztrátot azonnal meg kell semmisíteni. A betegség megelőzése érdekében az aljzatot alapos hőkezelésnek kell alávetni. Az is megfigyelhető, hogy a szelektív szubsztrát kevésbé van kitéve ezzel a betegséggel való fertőzésnek.

Néha a gombák kis kalappal nőnek egy vékony, hosszú száron. Ennek a hatásnak a kijavításához a helyiséget további szellőztetni kell. Ezt megteheti egy hagyományos ventilátorral, vagy készíthet fúvókákkal ellátott fúvót műanyag zacskóból.

A baktériumok fertőzésének megelőzése érdekében minden helyiséget 2-2% -os fehérítőoldattal kell permetezni évente 4 alkalommal. Ezt követően 2 napig be kell zárni. Ezután szintén 2 napig jól szellőztesse ki. Évente kétszer minden falat le kell meszelni 1%-os fehérítőoldattal. Az aljzat minden maradványát óvatosan el kell távolítani.

rozsdás foltosodás jól körülhatárolható rozsdafoltokként jelenik meg. Idővel elsötétülnek. Ennek a gombás betegségnek a baktériumai magas páratartalom mellett jelennek meg. Ez a betegség gyorsan lefedheti az egész ültetvényt egyszerre. A betegségek megelőzése érdekében az öntözővízhez minden klórt tartalmazó fertőtlenítőszert kell adni.

Minden tenyésztett gombában vannak vírusok vagy vírusszerű részecskék. Különböző méretűek és formájúak. Jelenleg nem ismert a vírusok specifikus hatása a tenyésztett gombák fejlődésére. Biztosan csak az állítható, hogy minden vírus és részecskéi a termés csökkenéséhez vagy akár elvesztéséhez, a termőtestek növekedésének különböző anomáliáihoz vezetnek, amelyek a gomba alakjának megváltozását (a gomba korai kinyílását) okozzák. sapka, túl hosszúkás lábak).

Fehér rothadás – a termesztett gombák egyik leggyakoribb betegsége. Elpusztíthatja az egész ültetvényt. Ennek a gombás betegségnek a kórokozója a béltalajban található. A betegségek megelőzése érdekében fertőtleníteni kell. Az érintett gombákat el kell távolítani és elégetni. A gerinceket fertőtlenítő klóroldattal kell öntözni.

Korhadás gyakran megfertőzi a termesztett gombákat is. Kórokozója a talajtakaróban található. A termesztett gombákat érinti – barna foltok jelennek meg rajtuk. Az érintett gombák lábai megvastagodnak, a régi gombákban még megrepednek. Az ilyen gombákat azonnal el kell távolítani és meg kell semmisíteni. Ennek a betegségnek a megelőzése érdekében szükséges a fedőtalaj fertőtlenítése.

A gombás betegségek fő jelei ezeken a képeken láthatók:

A termesztett gombák kártevői

A termesztett gombák kártevői a gomba legyek, atkák, szúnyogok, fonálférgek, egérszerű rágcsálók.

gomba legyek gyakran érintik a tenyésztett gombákat, és károsítják a micéliumot és a termőtesteket, amelyek viszont bakteriális fertőzéseknek vannak kitéve. A legyek maguktól jönnek, vonzza őket a gomba illata. Az aljzattal együtt is vihetők. A legtöbb legyek meleg időben fertőzik meg a gombákat, amikor a levegő hőmérséklete 17 ° C felett van.

A gomba legyek tömegesen fejlődnek a micélium növekedésének és érésének időszakában. Ekkor az aljzat a szobában van. Általában 5-6 hétig tartják, a lárvák 24-38 °C-os levegőhőmérsékleten 20-30 napon belül fejlődnek kifejlett repülő legyekké. Ez az időszak a legkedvezőbb a kártevők fejlődésére, kényelmes mutatóival, mint például a hőmérséklet és a páratartalom.

E gombás kártevők lárváinak megjelenésének első jelei a gombás blokk perforációja közelében lévő sötét foltok.

Fokozódik a veszély, ha különböző korú anyagokat tárolnak a helyiségben (a régi blokkban lévő legyek, szúnyogok megfertőzik az újakat). A kártevők a polietilénben lévő lyukakon keresztül behatolnak, és lerakják tojásaikat. A belőlük kikerülő lárvák károsítják a micéliumot, amelyet viszont penészes gombák és baktériumok fertőznek meg.

A gombalégy elleni küzdelem fő intézkedései a megelőző jellegűek. Ezeket a micélium szubsztrátba történő beoltása előtt kell elvégezni. Az aljzat lerakása előtt és a gombák további gondozása során minden fertőzési forrást el kell távolítani. A helyiséget alaposan meg kell tisztítani és fertőtleníteni kell. Ha a levegő egyidejűleg nagy mennyiségű gőzt és káros gázokat tartalmaz, akkor tanácsos gázálarcot használni a munkavégzés során.

Ha a gombatermelés meglehetősen nagy, akkor speciális készítményeket lehet használni a felnőtt rovarok ellen. A munka megkezdése előtt az egész helyiséget fertőtleníteni kell pár Monofos vagy Pogos készítménnyel (1000 g / 800 m). Ezt követően a helyiséget több órára be kell zárni. Ezután jól szellőztesse ki, és néhány nap múlva ismételje meg a műveletet. Ezek a gyógyszerek erős mérgek, ezért nagyon óvatosan kell velük dolgozni. A legyek leküzdésére fénycsapdákat, ragasztószalagokat, kézi porszívókat is használnak. Néhány szag is taszítja őket, például a vanília.

Ugyanebből a célból jobb az inkubációs és tenyésztési helyiségeket egymástól elkülönítve felszerelni.

A közönséges házilegyek is képesek lárváikat az aljzatra fektetni.

Csigák is megjelenhetnek az aljzaton. Elrontják a gombák termőtestét. A csigák leküzdésére káliumsót vagy szuperfoszfátot használnak, amelyet évente 3-4 alkalommal szórnak a talajra.

gombás szúnyog a csiperkegomba és a laskagomba egyik legveszélyesebb kártevője. Ez egy nagyon kicsi rovar, mindössze 3 mm hosszú. A szúnyogok gyorsan és jól repülnek, pontosan abba a helyiségbe költöznek, ahol finom komposzt és micélium illata van. Minden nőstény akár 200 tojást is képes lerakni. Néhány nap múlva lárvák jelennek meg belőlük, hasonlóan a fekete fejű fehér férgekhez. 4-6 mm hosszúak és szabad szemmel is jól láthatóak. 12-20 napig élnek. Ez idő alatt a lárvák képesek elpusztítani az egész termést. Gombát és micéliumot is esznek. A termékek minősége is romlik. Ezenkívül a szúnyogok kullancsokat, patogén mikroorganizmusok spóráit, fonálférgeket hordoznak.

A lárvák fokozatosan bábokká, majd 4-7 nap múlva imágókká alakulnak.

Ezek a rovarok nagyon gyorsan fejlődnek és magas termékenységgel rendelkeznek. Szinte azonnal kitöltik az egész micéliumot. Ezért nagyon nehéz kezelni őket. Fontos a fertőzés megelőzése, azaz a kártevők tojásainak első lerakása az aljzatba. Miért kell a szellőzőnyílásokra finom hálót szerelni? Magában a helyiségben túlnyomást kell létrehozni. Minden repedést le kell zárni, és az ajtókat le kell zárni; ragasztócsapdákat is akaszthat, legyek ellen használjon közönséges ragasztószalagot. Ezenkívül egyes kertészek erre a célra fénycsapdákat használnak, és különleges óvintézkedésekre van szükség.

Ha a fentiek mindegyike nem működik, akkor vegyi védőeszközöket kell alkalmazni.

Általában helyiségek fertőtlenítésére szolgálnak a gyártási ciklusok között, vagy az aljzat és a fedőanyag felületének kezelését, amikor a micélium éppen elkezd növekedni. De ezt legkésőbb 25 nappal a betakarítás megkezdése előtt meg kell tenni.

Ha megsértik a rovarölő szerek feltételeit és dózisait, akkor ez csúnya termőtestek megjelenését okozhatja, késleltetheti a gombák növekedését, és a növényvédő szerek maradék mennyiségének felhalmozódásához vezethet a gombákban. Ezért a gombaszedők legfontosabb szabálya, hogy a gyümölcsképződés időszakában semmi esetre se használjon növényvédő szereket.

A munka megkezdése előtt minden felszerelést és cipőt 50%-os formalinoldattal kell fertőtleníteni. Ezután vízzel le kell mosni.

A munkafolyadékot meglehetősen gazdaságosan kell felhasználni: komposztnál legfeljebb 0,2 l / m, a fedőanyagnál pedig valamivel több - 1 l / m. Az egyik legjobb gombaellenes szúnyog elleni készítmény a Bacillus Thuringiensis alapú mikrobiológiai készítmények. De a munkadózisuk kisebb - körülbelül 25-30 g / m, azonban ezek a gyógyszerek környezetbarátak.

A gombás szúnyogok ellen népi gyógymódokat is használhat. Az ágyásokat paradicsomcsúcsokkal kell lefedni, kaporolajjal permetezni.

Megelőző intézkedésként meg kell említeni a rend és tisztaság fenntartását a gombaszobában és környékén. Folyamatosan el kell távolítania a férges termőtesteket is a micéliumból.

Táblázat „Gomásszúnyogok ellen engedélyezett gyógyszerek gombakultúrákon”:

fogó a gombák számára is kártevők, ha szalma aljzaton termesztik. Méretében az atkák kisebbek, mint a szúnyogok - körülbelül 1 mm. Testük ovális, lapos, sárga, fehér vagy rózsaszín. Az imágóknak 4 pár lába van, míg a lárváknak 3 pár. A nőstény legfeljebb 400 tojást tojik. A kullancsok gyorsan tudnak mozogni és bemásznak a ruhák alá, nagyon kellemetlen viszketést okozva. A kullancslárvák károsítják a micéliumot, az imágók a termőtestekben mozognak.

A kullancsok a szalmával együtt bejutnak a micéliumba. Alulpasztőrözött vagy rosszul fermentált szubsztrátumban gyorsan fejlődnek. Ahhoz, hogy megszabaduljon tőlük, csak ki kell cserélnie a szalmát.

Az atkák egy másik fajtája a trágyával együtt kerül az aljzatba. A nőstény körülbelül 40 tojást rak az aljzatba vagy a takaróföldre. A kullancs néhány naptól egy hónapig terjedő időszak alatt fejlődik ki. Az atkák által érintett gombáknál a szár alapja megbarnul, a kalap rózsaszínűvé válik.

Az aljzat atkák fertőzésének megelőzése érdekében 59 ° C hőmérsékleten kell tartani körülbelül 12 órán keresztül. A fedőtalajt 8 órán keresztül 60 °C-os hőmérsékleten fertőtleníteni kell. A gombaágyak között megfelelő készítményekkel permetezni kell.

fonálférgek a termesztett gombák egyik kártevője is. Kisméretű férgek, 0,5 mm hosszúak. Szájkészülékük egy tőrhöz hasonlít. Rajta szúrják a micélium szálait. Nem láthatja őket szabad szemmel. Szinte mindig megtalálhatók a csiperkeszubsztrátumban. Különböző típusú fonálférgek léteznek: egyesek kiszívják az összes tápanyagot a micéliumsejtekből, csökkentve a gombák termését; létfontosságú tevékenységük egyéb termékei lúgosítják az aljzatot, ezáltal rontják annak minőségét. A legveszélyesebbek azok a fonálférgek, amelyek felfalják a micéliumot.

A fonálférgek által érintett terület könnyen felismerhető. Az aljzat egy ilyen helyen sötét, nedves lesz; ráadásul meglehetősen sajátos szagot kap. Micélium soha nem növekszik ezen a területen. Az ilyen kopár területek a fonálférgek fertőzésének első jelei. Ha sok van belőlük, akkor nagyon gyorsan átjutnak a rajzás szakaszába. Ebben a szakaszban fehér színű oszlopok képződnek a fedőanyagon. Akár 0,5 cm magasak is lehetnek, és több tíz- és százezer egyedet képviselnek. A rajzó fonálférgeket nagyon könnyű felszedni az aljzatról, és áthelyezni egy másik helyre. Sőt, ezt mind a kiszolgáló személyzet, mind a rovarok végzik.

Ennek elkerülése érdekében nagyon fontos az összes szükséges higiéniai szabály betartása a betakarítási időszakban. A gyűjtés befejezése után és az aljzat lerakodása előtt a helyiséget gőzölni kell.

A komposzthalom erjesztése során kedvező feltételek jönnek létre a különféle fonálférgek fejlődéséhez. A létrejövő fonálféregfajták számos környezeti körülménynek ellenállnak, még a hidrogén-szulfid és ammónia magas koncentrációinak is. Csak a magas hőmérséklettől félnek. Ezért az aljzatot megelőző célokra jól meg kell szakítani és pasztőrözni kell.

Fatetű, a rugófarkú a termesztett gombákat is károsítja. Megtámadják a micéliumot. Ezek a gerinctelenek a talajban élnek, és a talajjal érintkezve kerülnek az aljzatba. Ezért lehetetlen az aljzatot a földön előkészíteni, vagy ágyakat elhelyezni a földes padlón.

trágyalégy a termesztett gombák egyik kártevője is. Nősténye 30 tojást rak a trágyába. A belőlük kibújó lárvák a trágyával együtt az ültetvényre kerülnek. Általában néhány milliméter hosszúak, fekete fejűek. A lárvák nagyon falánkok, termőtesteket esznek, járatokat rágnak bennük. Nagyon gyorsan felnőttek születnek a lárvákból, amelyek különféle gombabetegségeket, valamint kullancsokat és fonálférgeket terjesztenek. Más típusú legyek is károsak a gombákra. Ezt a kártevőt általában megfelelő vegyszerek segítségével kezelik.

A gombás betegségek megelőzése

Minden élőlény megbetegszik valamikor, nincs kivétel. Köztudott, hogy minden betegséget könnyebb megelőzni, mint gyógyítani. És a gomba sem kivétel. Minden gomba vírusoktól, parazita gombáktól, káros rovaroktól szenved.

Az utóbbiak gyakran különféle betegségek hordozói. A micéliumban minden összefügg, ezért jobb megelőzni a betegséget, mint kezelni; különösen azért, mert bizonyos esetekben nem lehetséges.

A gombák intenzív termesztése során a kártevők elleni védekezés meglehetősen nehéz, mivel a legtöbb kártevő mélyen az aljzatban található, és nem látható.

A fő szabály, amely lehetővé teszi számos betegség megelőzését, az egészségügyi biztonsági intézkedések betartása a micéliumban. A paraziták soha nem engedik meg magukat, és nem bocsátják meg a pasztőrözés, a komposztálási technikák hibáit, az egészségügyi szabályok és a mikroklíma fenntartási feltételeinek megsértését. Sok gazdaság egész pénzbírság-rendszert vezet be az egészségügyi szabályok megsértése miatt. Ez gyakran elég hatékonynak bizonyul.

A betegségek és kártevők leggyakoribb okai és forrásai a szűretlen levegő, a rosszul pasztőrözött komposzt, a rosszul sterilizált talajkeverék, a fertőzött ültetési micélium, a szerszámok tisztességtelen sterilizálása, az egészségügyi szabályok megsértése a micéliumban.

Bármely betegség, amely a micéliumban telepedett meg, azonnal különféle módon terjed. A vírusos betegségek a gombák spóráin keresztül, rovarok és atkák segítségével hatolnak be. A gombás kórokozók betakarításkor a dolgozók kezéből, rovarokból kerülnek át. A baktériumokat vízcseppekkel juttatják be a micéliumba öntözés közben, felnőtt rovarokkal. Minden kártevő maga kúszik és szétszóródik, elrejtőzik a fa összes apró repedésében. Kihozni őket onnan szinte lehetetlen.

Jacques Delmas francia szakember 10 parancsolatot dolgozott ki, amelyek betartása lehetővé teszi, hogy elkerülje szinte az összes bajt és problémát, amely a gombákon versengő vagy parazita organizmusokkal kapcsolatos. Itt vannak a parancsolatok.

Feltétlenül fertőtlenítsünk mindent, ami a gombával kapcsolatos – ezek helyiségek, szerszámok, felszerelések, dobozok, gombás kosarak stb.

A gombák termesztéséhez izolált helyiségeket kell választani, hogy idegen szervezetek ne kerülhessenek be. A betegségek és kártevők bejutásának minden útját el kell zárni.

A gombatermesztéshez szükséges fedőföldet sterilizálni kell, vagy már sterilizálva kell venni. Sokféle mikroorganizmus élhet benne. A sterilizált keverék gőzzel vagy formalinnal kezelt. A steril talajt a föld alól bányászják.

Minden hulladékot azonnal el kell távolítani.

A biológiai szennyeződés forrásait, például hulladékkomposztot, trágyát, betakarított gombát és termelési hulladékot nem szabad a micélium közelében hagyni. Óvakodni kell a kémiai szennyeződésektől is. Megnyilvánulhat mérgező füstök és gőzök formájában, amelyek a szellőzőrendszeren keresztül jutnak el.

A helyiséget, amelyben a betegség előfordult, azonnal el kell különíteni a többitől, és alaposan fertőtleníteni kell.

A komposztálási technológiát nagyon pontosan követni kell. A komposztálást csak betonpadlón szabad végezni. Ne feledje, hogy a földön gyakran sok különböző mikroorganizmus, kórokozó található.

A komposztot csak bizonyos hőmérséklet, páratartalom és levegőztetés mellett szabad elkészíteni. A szubsztrát csak ebben az esetben lesz szelektív a gombára, azaz gombákra lesz alkalmas, és nem a versengő mikroorganizmusokra.

A gomba fejlődésének minden szakaszában mindig nagyon buzgón kell figyelni a mikroklíma optimális feltételeit.

A micéliumban végzett minden munkát azoktól a helyiségektől, ahol a gombák csak most kezdik termeszteni, abba az irányba, ahol begyűjtik, vagyis a fiatal növényektől az öregekig. Az ellenkező irányba nem mozoghat.

E parancsolatoknak való megfelelés mindig a helyiségek fertőtlenítésével kezdődik. Még új micéliumokban is el kell végezni a komposzt betöltése előtt. Ha ez bombaóvóhely, bányamunka vagy egyéb kőfalú helyiség, akkor ezek felületét és a mennyezetet is alaposan le kell mosni. Ha a padló földes, akkor a felső réteget el kell távolítani. A kőmennyezetet és a falakat meszelni kell. Ebben az esetben 30% -os réz-szulfát oldatot kell hozzáadni a mészhez. A fehérítés rendszeresen szükséges. Ez lesz a tiszta, szinte steril levegő kulcsa. Más helyiségekben a falakat és a mennyezetet vegyi anyagokkal kell kezelni. Az alábbiakban lesz szó róluk.

A szubsztrátum különféle baktériumokkal és vírusokkal szembeni mikrobiológiai védelméhez termofil baktériumok szaporítása szükséges benne.

A micéliumban a legfontosabb a termesztés végén a helyiségek fertőtlenítése és a felhasznált szubsztrátum semlegesítése. Minden más csak akkor lesz hatásos, ha az első két feltétel pontosan teljesül. Minden kórokozó és kártevő egy bizonyos időn belül szaporodik. Szükségük van rá a fejlődéshez, és csak ezután kezdik el gátolni a termesztett gomba micéliumát. Nyilvánvaló, hogy minél előbb vannak a micéliumban, annál több kárt okoznak. Ebben az összefüggésben a felhasznált szubsztrátum döntő szerepet játszik, hiszen ebben raktározódnak a spórák, a kórokozók lárvái és a kártevők. Ha a régi hordozót hordágyon vagy talicskán távolítják el, akkor annak maradványai, még a legkisebb részecskék is, véletlenül kieshetnek útközben. Ha a használt szubsztrátot a micélium mellé halmozzuk fel, vagy ugyanazon a szállítóeszközön visszük ki, mint az új szubsztrátumhoz, akkor ilyenkor nem lesz jó termés.

Az elhasznált aljzat kétféleképpen távolítható el. Az első alkalommal kiveszik és fertőtlenítik. De jobb, ha a lehető legmesszebbre viszi, vagy eladja az üvegházak tulajdonosainak. Előtte azonban meg kell nedvesíteni az aljzatot vízzel vagy 4%-os formalinoldattal, 1%-os réz-szulfát-oldattal vagy klórozott fenollal. A nedves aljzat biztonságosabb, mint a száraz. A második módszernél az aljzatot a helyszínen fertőtleníteni kell, vagy termikusan kell kezelni. Mindenesetre a kamrát termikusan kell kezelni. A fertőtlenítésnek két módja van: gőzöléssel és vegyi úton. Gőzöléskor a helyiséget 12 órán át 70-100 °C hőmérsékleten kezeljük. A gőzforrástól legtávolabbi sarokban egy elektronikus hőmérőt kell elhelyezni a komposzt alján, és figyelni kell a leolvasást. Vezessen vízgőzt a kamrába. Amikor a hőmérséklet 70 °C-ra emelkedik, indítsa el az időzítést. A gombaszedőnek hőszigeteltnek kell lennie, magát a hőszigetelő réteget pedig úgy kell elhelyezni, hogy gőz ne essen rá. Ha a belső falak nem légmentesek, azokat műanyag fóliával kell lefedni. Ez az intézkedés segít elpusztítani a kórokozókat. Az épületek tartórendszerének minden hőmérséklet-ingadozást ki kell bírnia. Az erre fel nem készült épületek nagyon hamar használhatatlanná válnak. Ha ömlesztett gombát tenyészt, akkor a gőzsterilizálás a legjobb módszer. Ez a módszer a legbiztonságosabb is.

Az előkészített épületek tövében lévő kis micéliumokban alkalmanként jobb kémiai hőkezelést végezni. A legegyszerűbb módja a következő: a porított ként 1: 3 arányban ammónium- vagy kálium-nitráttal kell összekeverni, vasserpenyőkre kell helyezni és meggyújtani. Szorosan zárja le a helyiséget. Kén-dioxid lesz, amely fertőtleníti a helyiséget. A kén-dioxid koncentrációja ebben az esetben nem haladhatja meg a 40 mg/m-t. Ellenkező esetben a helyiséget nagyon nehéz lesz szellőztetni. Ezután legalább 10 napig szellőztetni kell.

A legmegbízhatóbb módja a helyiség metilén-bromiddal történő füstölése. A kiváló minőségű sterilizálás 20-25 ° C hőmérsékleten történik, 600 g / óra / m dózisban, mintha a helyiséget 1 órán át 17% -os metil-bromiddal kezelnék. De 16 órán belül a vegyszer (füstölőszer) koncentrációja kétszeresére csökken, ezért a tapasztalt szakemberek általában kétszeres adagot készítenek előre. A metilén-bromidot 2%-os klórpirkinnel kell használni, mivel az előbbi szagtalan, és a könnygáz azonnal észleli a szivárgást.

A fa szerkezetek mindig jó menedékként szolgálnak a különféle rovarok és kártevők számára. Ráadásul a gőzkezelést sem bírják túl jól, mivel hamar beáznak. Éppen ezért minden faszerkezetet paraklór-fenoláttal vagy nátrium-pentaklór-fenoláttal kell impregnálni. Nemcsak megvédik a fát a pusztulástól, hanem akadályként is szolgálnak minden rovar számára. Ehelyett az is lehetséges, hogy minden hőkezelés után a fa részeket fehérítő és karbolsav oldattal nedvesítsük meg. A kezelt aljzatot ugyanezzel a keverékkel fertőtlenítjük.

A gőzkezelést vegyszerekkel kombinálhatja. Például először kezeljen minden falat, padlót, állványt klorofosszal cuprosannal, majd mindent gőzöljön 6 órán keresztül. Vagy kezelje a helyiséget koncentrált 40%-os formalinnal vagy réz-szulfát és mész keverékével. Először a falakat, a padlót és a mennyezetet 1% -os alkáli-klorid oldattal kell lemosni. Ezután fertőtlenítse a helyiséget formaldehiddel. 100 négyzetméterre 2 liter 40% formalint és 400 g fehérítőt kell venni. Helyezze a fehérítőt nyitott zománcozott vagy porcelán edényekbe. Helyezze el az edényeket mésszel a padlón a szoba teljes területén, adjon hozzá formaldehidet. Formaldehid gázt kapunk, amely az egész helyiséget beborítja. Öntsön formaldehidet a helyiség belsejétől a kijárat felé. Az egész folyamatot nagyon gyorsan kell végrehajtani. Ezután zárja be az ajtókat 2 napra. Ezután szellőztesse ki a helyiséget 4 napig.

Permetezheti 4%-os fehérítő oldattal. Miért hígítsuk fel a megfelelő mennyiségű meszet kis mennyiségű vízben. Ezt a legjobb egy fatálban megtenni. Ezután adjunk hozzá vizet, hogy a kívánt koncentrációjú oldatot kapjuk, és hagyjuk állni 2 órán át. Permetezze be a helyiséget az oldattal. Ezután zárja le 2 napra. Ezt az eljárást 15 nappal az aljzat bevezetése előtt kell elvégezni. A klórnak el kell párolognia.

A formalin permetezhető a helyszínen is. 10 liter vízhez vegyünk 0,25 liter 40%-os formalint. A helyiség 100 m-ére 20 liter oldatra lesz szükség. A helyiséget jól kell permetezni és szorosan le kell zárni 2 napig. Ezután szellőztessünk.

A formalin a gombatermesztéshez szükséges eszköz. De gyakorlatilag nem véd a káros rovarok ellen, és nem mindig pusztítja el a gombás spórákat.

A fertőzés forrása nagyon gyakran a spórás por. Minden ajtó előtt fertőtlenítőszerrel átitatott nedves szőnyeget kell tenni. Mindenkinek, aki belép a szobába, rá kell lépnie. Ezenkívül minden reggel minden átjárót 2%-os formalinoldattal kell öntözni. Minden szerszámot ugyanabban az oldatban kell áztatni.

A betakarításhoz minden alkalommal új kosarakat kell használni. Ne vegyen dobozokat. Ha régi kosarakat veszünk, akkor azokat mindenképpen fertőtleníteni kell fehérítő oldatban. Ha a gombát műanyag zacskóban termesztik, akkor nem kell fertőtleníteni, mivel csak 1 alkalommal használják. A fadobozokat minden betakarítás után tisztítani és fertőtleníteni kell. Ez utóbbit nagyon gyakran 12 órán keresztül gőzzel kell végezni, vagy ehhez minden tárgyat kell meríteni valamelyik fertőtlenítőszer, például nátrium-pentaklór-fenolát oldatába. A fonálférgek megjelenésének első jelére azonnal meg kell szabadulnia a régi tartálytól, és újat kell vásárolnia.

Nagyon nehéz megvédeni a micéliumot az idegen káros mikroorganizmusoktól. Szerszámokkal, felszereléssel, ruhán, takarófölddel, komposzttal, szellőztetéskor be tudnak jutni. Minden tárgyat, amelyet a micéliumba visznek, először fertőtleníteni kell. A szellőzőrendszer levegőjét szűrni kell. Ez különösen fontos a micélium növekedésének és fejlődésének időszakában. Erre a célra használhat szűrőket. Ha nagy mennyiségű levegőt hajtunk meg, akkor ebben az esetben jobb, ha vízfüggönyt használunk, azaz engedjük át a levegőt egy vízcseppfüggönyön, mint egy vízesésen.

Van olyan, hogy „a fertőzés bejárati kapuja”. A micélium bejárata közelében lévő területnek – ez a kapu és a gombák fertőző betegségei – tisztának kell lennie. A komposzthalmot a bejárattól a lehető legtávolabb kell elhelyezni. Ezenkívül, amikor felhelyezik, figyelembe kell venni egy olyan tényezőt, mint a szél. Jobb, ha egy komposzthalmot helyezünk el a bejárattól hátrébb eső oldalon. A micélium bejárata közelében nem lehetnek sűrű cserjék, szeméttelepek, mivel ezek természetes fertőzési források.

Az ipari légszennyező forrásokat is figyelembe kell venni, ha rendelkezésre állnak.

Minden ilyen védőintézkedés ellenére sok micélium megfertőződhet parazitákkal. Ebben az esetben az egyetlen intézkedés a fertőzés terjedésének megállítására ezen helyiségek teljes elszigetelése lesz. Fertőtleníteni kell, nem figyelve a betakarításra. Miért szokták káliummal vagy konyhasóval, krétával meghinteni, formalinnal leönteni, metilén-bromiddal kezelni, vagyis minden olyan erős anyagot szabad használni, ami elpusztíthatja a fertőzés forrását. Szintén a szennyezett helyiségekben a termikus kezelést a határidő előtt végzik el.

Az aljzat és a komposzt előkészítése során minden technológiai módszert szigorúan be kell tartani. Ez a betegségek elleni küzdelem egyik fő intézkedése. A jól előkészített komposzton a micélium nagyon gyorsan fejlődik, és gátolja más mikroorganizmusok fejlődését. A komposztnak ezt a tulajdonságát szelektivitásnak nevezzük. Ez azt jelenti, hogy feltételeket teremtünk egy bizonyos szervezet növekedéséhez. A szubsztrát szelektivitása meglehetősen könnyen meghatározható - ez az, ha hőmérséklete és páratartalma megfelel a gombák sikeres terméséhez szükséges feltételeknek.

Minden munkát ott kell kezdeni, ahol a micélium a fejlődés korai szakaszában van, és át kell menni azokra a helyiségekre, ahol a termesztési folyamat a betakarítással ér véget. Ott halmozódnak fel a parazita és egymással versengő organizmusok, és éppen ellenkezőleg, csökken a gombák ellenálló képessége. A termést pontosan a megadott sorrendben kell betakarítani és megtisztítani – a fiatal gombáktól az öregekig. A levegőt is ugyanabba az irányba kell fújni – a fiatal kultúráktól a régiek felé. Az ilyen részleteket azonnal figyelembe kell venni, még a szoba tervezésekor is. Az egyik zónából a másikba való átlépéskor szappannal kell kezet mosni és az eszközöket fertőtleníteni. Betakarításkor ne szedjük fel a beteg gombát – külön kell gyűjteni az egészséges gombáktól.

Még egy pontot meg kell jegyezni. A gombák még zárt térben is mindig érzik az évszakok változását. És az előfordulási csúcs mindig nyáron van. Ezért a gombát úgy kell termeszteni, hogy a termesztés kezdete ne a nyárra essen.

Néhány szó a növényvédő szerekről és egyéb megoldásokról. Először is, a gombák micéliumának betegségeinek megelőzésére szolgáló összes peszticid csak alacsony koncentrációban használható a micéliumban. A takarókeverék vagy komposzt összetételébe is beépíthetők, vagy vízben feloldva ezzel az oldattal az ágyásokra önthetők. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a kórokozók idővel rezisztenciát alakítanak ki az alkalmazott növényvédő szerekkel szemben, ezért azokat időnként újakkal kell helyettesíteni. Sokféle növényvédő szer létezik. Ráadásul a tudomány nem áll meg, és minden nap új gyógyszerek jelennek meg. De alapjuk szinte mindig ugyanaz.

A vírusok elleni készítmények még nem készültek, ezért csak egészséges ültetési anyagot szabad használni. A befúvó szellőztetésre is jó szűrőt kell tenni, és jó minőségű hőkezelést kell végezni, amelyben a gombaspórák elpusztulnának, mert ezen keresztül terjed a vírusok nagy része.

A baktériumok ellen van egy nagyon hatékony gyógymód: az ágyásokat 0,25%-os fehérítőoldattal kell öntözni. Ugyanakkor a fedőrétegben nem szabad fekete zónát kialakítani. Meg kell jegyezni, hogy szinte minden halogéntartalmú vizes oldat jó hatással van a baktériumokra.

A malation, a diazinon, a diklórfosz, az endoszulfán és más rovarölő szerek segítenek megszabadulni a rovaroktól. A diazinon profilaktikus szer; a kívül-belül üres micéliumokat havonta egyszer kezeljük velük a betakarítás között. Ha a pasztőrözést kamrás állványokon végzik, akkor a pasztőrözés, vetés és főzés előtt diazinonnal kell kezelni.

A diklórfoszt a kamrákban hetente kezelik. A rovarkártevők számának meredek növekedésével is használják. Például a rugófarkúak tömeges kifejlődése esetén a cellákban a padlót és a falakat 0,03%-os diklórfosz-oldattal kell bepermetezni. Sok szakértő 2 rovarölő szert váltogat egyszerre. Ebben az esetben a kártevők nehezen tudnak alkalmazkodni. Természetesen az aljzat hőkezelése és pasztőrözése során minden rovart el kell pusztítani – minden repedésben, repedésben, a levegő szűrésére.

Minden egészségügyi intézkedés nagyon fontos a gombás versenytársak és paraziták elleni küzdelemben. Nem kívánatos kizárólag vegyszerekkel harcolni, mivel a fungicidek károsíthatják a termést. A leghatékonyabb szisztémás gombaölő szer a benomil. Fundazol és benlat néven is megtalálható. Ezek a gyógyszerek ugyanazt a hatóanyagot tartalmazzák, de különböző cégek gyártják. A Fundazolt magasabb koncentrációban használják, mint a másik 2 szert, mivel valamivel rosszabb a minősége.

15 g/m dózisban adjuk be visszatöltés előtt, miközben nedvesítjük a bevonó keveréket. Ha valóban fennáll a fehér vagy száraz rothadás, penész kitörésének veszélye, akkor az adagot 45 g / m-re kell növelni. Gombás betegség esetén a micéliumot 1 g / m dózisú gyógyszerrel kell kezelni. Mancoceb, zineb, maneb is használható.

Nehezebb megszervezni a fonálférgek és kullancsok elleni küzdelmet. Felhalmozódnak a komposztban, és a termesztett gomba micéliumával táplálkoznak. Itt mindenekelőtt jól kell pasztőrözni az aljzatot. A paraklór-fenolát és a pentaklór-fenolát fonálférgek ellen alkalmazható. Minden fa alkatrészt és tárgyat impregnálnak. A komposztálás előtt néhány nappal a kamrára is szórhatjuk őket. Ezek a gyógyszerek erős antiszeptikumok. Könnyen helyettesíthetők más antiszeptikumokkal is, például karbolsavval. Emlékeztetni kell arra, hogy nem minden vegyszer bomlik le vagy illékony. Sokan felhalmozódnak a gombák termőtestében. Ezért a betegségek, paraziták és kártevők leküzdésére szolgáló vegyszereket nagyon óvatosan és kis mennyiségben kell használni. Ezenkívül ne használja ugyanazokat a feldolgozási szabványokat, amelyeket a kertészek és kertészek könyvei tartalmaznak, bár ugyanazokat a készítményeket használják.

Ha a gombák már majdnem készen állnak a gyűjtésre, akkor a kártevők és betegségek elleni vegyszerek nem használhatók. Itt alkalmazhat gyógynövény infúziókat. A vegyszerekhez képest biztonságosak. Illetve, ha kipermetezik a gombát, akkor utána azonnal elviheted és megeheted. Természetesen a gyógynövényes infúziók meglehetősen enyhe hatásúak, és nem oldják meg teljesen a problémát úgy, mint a vegyszerek. De hatékonyak is lehetnek. Figyelembe kell venni, hogy az ilyen forrázatok felhasználásáról sehol nincsenek pontos adatok, ezért óvatosan kell őket használni, mert a gombák ízében, színében és illatában változást okozhatnak.

A fokhagyma permetező rovarokat és gombás betegségeket taszít. Hatása legfeljebb 10 napig tart. Egy ilyen infúzió elkészítéséhez 90 g fokhagymát fokhagymazúzóval kell felaprítani, és 10 ml ízesítetlen olajat kell önteni a zabkásaba. Két nap múlva keverje össze az olajkeveréket szappanos vízzel. Ez utóbbit a következőképpen állítjuk elő: 10 g szappant fel kell oldani 500 ml vízben, jól össze kell keverni és egy napig állni kell. Ezután szűrjük le a keveréket, és tároljuk egy jól lezárt edényben. A permetező oldatot a következőképpen készítjük: 1 rész keveréket 100 rész vízzel hígítunk. Ha a fertőzés mértéke magas, akkor kevesebb vizet kell inni.

Néhány gyógynövényből infúziót is készíthet. Például a levendula és a tansy taszítja a legyeket. Az infúzió elkészítéséhez öntsön friss vagy száraz nyersanyagokat forrásban lévő vízzel. Itt nem szükséges betartani az arányokat - az infúzió erőssége a micélium fertőzésének mértékétől függ.