A nők gyakran attól tartanak, hogy a vegetarianizmus hátrányosan befolyásolhatja a születendő gyermek egészségét. Mit mondanak az orvosok a terhesség és a szoptatás alatti táplálkozásról? Ez az az időszak, amikor egy nőnek a legjobbat kell kapnia az étellel, és a szakértők ezt tanácsolják:
Ebben az időszakban nagyon fontos a folsav bevitele – egy B-vitamin, amely megvédi a magzat bizonyos születési rendellenességeitől. Megtalálható zöld leveles zöldségekben, hüvelyesekben és speciális dúsított ételekben (egyes kenyerekben, tésztákban, gabonafélékben és gabonafélékben). Meg kell győződnie arról, hogy elegendő folsavban gazdag ételt fogyaszt. Emellett az orvosok általában a halak mellőzését javasolják, mert az tartalmazhat higanyt és egyéb méreganyagokat, de ha pusztán növényi alapú az étrended, akkor már megoldottad ezt a problémát.
Most kettőért eszel. De a babának nincs szüksége nagy mennyiségű táplálékra, ezért nem szabad túl enni. A terhes nőknek 300 kalóriával kell növelniük a napi bevitelt, ami másfél csésze rizs, vagy egy csésze csicseriborsó, vagy három közepes alma.
A terhesség nem az az ideje, hogy spóroljunk az étellel. A második világháború alatti éhínség története, amikor az élelmet erősen adagolták, azt mutatta, hogy a terhesség korai szakaszában lévő nők súlyproblémák és szív- és érrendszeri betegségek kockázatának kitett gyermekeket szültek. A baba biokémiája a születés előtt be van programozva, és ebből a szempontból kritikus a kiegyensúlyozott étrend.
Mennyi legyen a súlygyarapodás a terhesség alatt? Az orvosok azt mondják, hogy optimálisan 11-14 kg. Egy kicsit több lehet vékony nőknél, és kicsit kevesebb, ha az anya túlsúlyos.
Gyakran aggodalomra ad okot a fehérje és a vas bevitele. A növényi alapú étrend speciális táplálék-kiegészítők nélkül is képes megfelelő mennyiségű fehérjével ellátni a szervezetet. A terhesség alatti táplálékfelvétel természetes növekedése a kívánt fehérje-növekedést is eredményezi.
A zöld leveles zöldségek és hüvelyesek segítenek ebben. Egyes nők rendszeres étrendjükből elegendő vashoz jutnak, míg másoknak vas-kiegészítőket ajánlanak (általában körülbelül napi 30 mg vagy több vérszegény vagy ikrekkel terhes nők esetében). Ezt az orvos határozza meg a vizsgálatok alapján. Eközben nem kell húst enni.
Amire igazán szükséged van, az az, hogy B12-vitamin-kiegészítőket szedj, amelyek elengedhetetlenek az egészséges idegekhez és a vérhez. Ne számolj azzal, hogy eleget kapsz belőle a spirulinából és a misóból.
A „jó zsírokra” szükség van a magzat agyának és idegrendszerének fejlődéséhez. Számos növényi élelmiszer, különösen a len, a dió, a szójabab gazdag alfa-linolénsavban, amely a fő omega-3 zsír, amely EPA-vá (eikozapentaénsav) és DHA-vá (dokozahexaénsav) alakul. Azok a nők, akik biztonságosan szeretnének játszani, DHA-kiegészítőket találhatnak bármelyik egészséges élelmiszerboltban vagy az interneten.
A koffeinnel kapcsolatos vizsgálatok vegyes eredményeket hoztak. De a legjobb bizonyíték, egy 1063 terhes nő bevonásával végzett tanulmány a San Francisco-öböl térségében, azt mutatta, hogy napi egy vagy két csésze kávé növelheti a vetélés esélyét.
A szoptatás a természet ajándéka anyának és gyermekének. Anya, időt és pénzt takarít meg, és kiküszöböli a keverékekkel való felhajtást. A későbbiekben kisebb valószínűséggel alakul ki a gyermekben az elhízás, a cukorbetegség és más egészségügyi problémák.
A szoptató anyának extra kalóriákra és általában minőségi táplálkozásra van szüksége. De vigyázni kell – amit te eszel, azt a gyerek is megeszi.
Egyes ételek kólikát okozhatnak a babában. A legnagyobb ellenség a tehéntej. A belőle származó fehérjék az anya vérébe, majd az anyatejbe jutnak. Hagyma, keresztes virágú zöldségek (brokkoli, karfiol és fehér káposzta) és csokoládé sem ajánlott.
Általánosságban elmondható, hogy a kettes étkezés nem probléma. Több zöldség és gyümölcs, gabonafélék és hüvelyesek, és enyhén növelje az étrendet.