Egy közelmúltban végzett, több mint 70.000 XNUMX ember bevonásával készült nagyszabású tanulmány bebizonyította a vegetáriánus étrend nagy egészségügyi előnyeit és hosszú élettartamát.
Az orvosok meglepődtek, hogy a húsételek visszautasítása mennyire befolyásolja a várható élettartamot. A tanulmány körülbelül 10 évig tartott. A Loma Linda Kaliforniai Intézetének tudósai a JAMA Internal Medicine című orvosi folyóiratban tették közzé eredményeiket.
Elmondják a kollégáknak és a nagyközönségnek, hogy bebizonyították azt, amit sokan az etikus és egészséges életmódot választók régóta elfogadott ténynek tekintenek: a vegetarianizmus meghosszabbítja az életet.
A kutatócsoport vezetője, Dr. Michael Orlich így nyilatkozott a munka eredményeiről: „Úgy gondolom, hogy ez újabb bizonyítéka a vegetáriánus étrend előnyeinek a krónikus betegségek megelőzésében és a várható élettartam növelésében.”
A tanulmányban 73.308 XNUMX férfi és nő vett részt, akik öt feltételes élelmiszercsoportba tartoznak:
• nem vegetáriánusok (húsevők), • félvegetáriánusok (azok, akik ritkán esznek húst), • pescatáriusok (akik esznek halat és tenger gyümölcseit, de kerülik a melegvérű húsokat), • ovolakto-vegetáriánusok (akik tojást és tejet is tartalmaznak) étrendjükben), • és a vegánok.
A tudósok számos új érdekes tényt fedeztek fel a vegetáriánusok és a nem vegetáriánusok élete közötti különbségről, amelyek bárkit meggyőzhetnek a gyilkosságmentes és növényi alapú étrendre való átállás előnyeiről:
A vegetáriánusok tovább élnek. A tanulmány részeként – vagyis több mint 10 éven keresztül – a tudósok 12%-kal csökkentették a különféle tényezők miatti halálozási kockázatot a vegetáriánusoknál a húsevőkhöz képest. Ez egy igen jelentős adat: ki ne szeretne 12%-kal tovább élni?
A vegetáriánusok statisztikailag „idősebbek”, mint a húsevők. Ez arra utalhat, hogy a „fiatalság hibáit” újragondolva 30 éves kor után egyre többen térnek át a vegetarianizmusra.
A vegetáriánusok átlagosan jobban képzettek. Nem titok, hogy a vegetáriánus étrend követéséhez magasan fejlett elme és átlagon felüli intellektuális képességek szükségesek – különben nem biztos, hogy eszünkbe jut az etikus és egészséges táplálkozásra való átállás.
Több vegetáriánus alapított családot, mint húsevő. Nyilvánvaló, hogy a vegetáriánusok kevésbé konfliktusosak és szilárdabbak a kapcsolatokban, ezért több családos is van köztük.
A vegetáriánusok kevésbé valószínű, hogy elhíztak. Itt minden nyilvánvaló – ezt a tényt sokszor bizonyították, különböző kutatók.
Statisztikailag a vegetáriánusok ritkábban fogyasztanak alkoholt és kevesebbet dohányoznak. A vegetáriánusok olyan emberek, akik figyelemmel kísérik egészségi állapotukat, lelkiállapotukat, a legegészségesebb és legtisztább ételeket választják táplálékul, így logikus, hogy nem érdekli őket a káros és bódító anyagok használata.
A vegetáriánusok nagyobb figyelmet fordítanak a testmozgásra, ami jót tesz az egészségnek. Itt is minden logikus: a tudósok már régóta megállapították, hogy naponta legalább 30 percet kell a fizikai edzésre fordítani. A vegetáriánusok tisztában vannak az egészséges táplálkozás és a testmozgás fontosságával, ezért hajlamosak odafigyelni rá.
Naivitás azt hinni, hogy a vörös hús egyszeri elutasítása egészséget és hosszú élettartamot ad, stb. – A vegetarianizmus nem csupán étrend, hanem az egészség holisztikus, holisztikus megközelítése, ez egy egészséges életmód.
A kutatók végül a következőképpen foglalták össze eredményeiket: „Míg a különböző táplálkozási szakértők nem értenek egyet a makrotápanyagok étrendben való ideális arányával kapcsolatban, gyakorlatilag mindenki egyetért azzal, hogy csökkentenünk kell a cukor és a cukorral édesített italok, valamint a finomított gabonafélék fogyasztását. , és kerülje a nagy mennyiségű transz- és telített zsírok fogyasztását.
Arra a következtetésre jutottak, hogy a vegetáriánus étrend és általában több zöldség, diófélék, magvak és hüvelyesek fogyasztása, mint amennyit a húsevők megesznek, bizonyított, tudományosan bizonyított módszer a krónikus betegségek esélyének csökkentésére és a várható élettartam jelentős növelésére.