Vicc cikk. Ha a legtöbb bekezdésben felismered magad, valószínűleg vegán vagy, aki komolyan törődik az egészségeddel és a környezet ökológiájával! Tehát egy pillantás kívülről: A növényi alapú étrendre való átálláskor nemcsak maguknak a növényi termékeknek a hasznosságát vesszük figyelembe, hanem azt is, hogyan főzzük, melegítsük fel őket. Általános szabály, hogy az „edzett” vegánok elhagyják a mikrohullámú sütő használatát. És rögtön egy merész plusz: felszabadul a hely a konyhában! Igen, az ételek sütőben, párolásban vagy serpenyőben való felmelegítése kicsit tovább tart, de megéri. Egyébként a vegánok elhiszik! 🙂 Sőt, tele van minden zöldséggel, főleg zölddel! Hiszen a banánból és bogyós gyümölcsökből készült turmixok a kedvenc reggelid, ebédre pedig brokkoli – mi lehet jobb? Tejből, joghurtból, cukorból és még isten tudja miből készítettünk koktélokat. Ezzel kedveskedtünk a barátainknak, és örömmel láttuk a lelkes arcokat, akik többet kértek. Elmúltak azok az idők! Most turmixaink tökmagból (mennyi vasból, mm!), chia magból, lenből, kenderből, mindenféle csírából állnak. Kevés barátunk tudja értékelni egy ilyen turmixot, de tudjuk, milyen finom! Az egészséges táplálkozás útjára lépve kevesen nem gondolnak a sóra. És hát elkezdünk kísérletezni. Tengeri só, kóser só, fekete só, rózsaszín só. Ha valaki nem tudja, az utolsó kettő a himalájai só fajtája, nagyszámú hasznos nyomelemekkel. És ki tudja, az a vegán 🙂 Nem mintha hirtelen ki akarnád dobni az összes cipődet és csizmád, de… Valódi bőrből készült cipők (még ha kedvenc téli csizmád is) már elképzelhetetlenek neked, és te cserélje ki rongyosra, bőrcsere és minden, amiben nem vettek részt ártatlan kis állatok. Ugyanez történik egyébként a hölgyekkel is, akiknek a gardróbjában porosodik a korábbi szezonok bundái! Természetesen Ön már tisztában van a finomított cukor veszélyeivel, és megtalálta a kiutat a helyzetből. Hát persze, datolya (csak ne felejtsd el használat előtt beáztatni, szárított gyümölcsök vegyszeres kezelése, ennyi. Bár ezt már tudod). Turmixok, nyersétel torták, cukorkagolyók – most a datolya mindenhova elmegy, ahol édes ízre vágyik. Tönköly, hajdina, kukorica, rizs és még quinoa is! Nem azért, mert glutén intoleranciában szenvedsz, de érdekes valami újat kipróbálni 🙂
Amint látja, vegánnak lenni nemcsak egészséges, hanem szórakoztató is!