A póréhagyma, a metélőhagyma és a medvehagyma mellett a fokhagyma és a hagyma az Allium család tagjai. A nyugati orvoslás bizonyos jótékony tulajdonságokat tulajdonít a hagymáknak: allopátiában a fokhagymát természetes antibiotikumnak tekintik. A kérdésnek azonban van egy másik oldala is, amely talán még nem terjedt el széles körben.
A klasszikus indiai orvoslás Ayurveda szerint minden étel három kategóriába sorolható – szattvikus, radzsikusi, tamasic – a jóság, a szenvedély és a tudatlanság tápláléka. A hagyma és a fokhagyma a többi izzóhoz hasonlóan a rajas és a tamas közé tartozik, ami azt jelenti, hogy tudatlanságot és szenvedélyt ébreszt az emberben. A hinduizmus egyik fő iránya – a vaisnavizmus – a szattvikus ételek használatát foglalja magában: gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények, tejtermékek, gabonafélék és bab. A vaisnavák kerülnek minden más ételt, mert azt nem lehet felajánlani Istennek. A meditációt és az istentiszteletet gyakorlók a fenti okok miatt nem szívesen fogadják a radzsaszikus és tamasic ételeket.
Kevéssé ismert az a tény, hogy a nyers fokhagyma rendkívüli lehet. Ki tudja, talán Horatius római költő is tudott valami hasonlót, amikor azt írta a fokhagymáról, hogy „veszélyesebb, mint a bürök”. A fokhagymát és a hagymát sok spirituális és vallási vezető kerüli (tudva, hogy a központi idegrendszer izgató tulajdonsága), hogy ne szegjék meg a cölibátus fogadalmát. Fokhagyma –. Az Ayurveda úgy beszél róla, mint egy tonik a szexuális erő elvesztésére (függetlenül az okától). A fokhagyma különösen ajánlott erre a kényes problémára 50+ éves korban és erős idegfeszültség esetén.
Több ezer évvel ezelőtt a taoisták tudták, hogy a hagymás növények károsak az egészséges emberre. A bölcs Tsang-Tse ezt írta a hagymákról: „öt fűszeres zöldség, amelyek negatív hatással vannak az öt szerv egyikére – a májra, lépre, tüdőre, vesére és szívre. Különösen a hagyma káros a tüdőre, a fokhagyma a szívre, a póréhagyma a lépre, a zöldhagyma a májra és a vesére.” Tsang Tse elmondta, hogy ezek a csípős zöldségek öt olyan enzimet tartalmaznak, amelyek hasonló tulajdonságokat okoznak, és az Ayurveda leírja: „Amellett, hogy rossz testszagot és leheletszagot okoznak, a hagymások irritációt, agressziót és szorongást okoznak. Így fizikailag, mentálisan, érzelmileg és lelkileg egyaránt károsak.”
Az 1980-as években Dr. Robert Beck az agy működését kutatva felfedezte a fokhagyma káros hatásait erre a szervre. Megállapította, hogy a fokhagyma mérgező az emberre: szulfon-hidroxil-ionjai áthatolnak a vér-agy gáton, és mérgezőek az agysejtekre. Dr. Back elmagyarázta, hogy már az 1950-es években a fokhagyma rontja a tesztpilóták reakciósebességét. Ennek az az oka, hogy a fokhagyma mérgező hatása deszinkronizálta az agyhullámokat. Ugyanezen okból a fokhagymát károsnak tartják a kutyák számára.
Nem minden egyértelmű a fokhagymával kapcsolatban a nyugati gyógyászatban és a főzésben. A szakemberek körében elterjedt az a felfogás, hogy a fokhagyma a káros baktériumok elpusztításával az emésztőrendszer normál működéséhez szükséges jótékony baktériumokat is elpusztítja. A reiki szakemberek a hagymát és a fokhagymát az első kihagyandó anyagok közé sorolják, valamint a dohányt, az alkoholt és a gyógyszereket. Homeopátiás szempontból a hagyma egészséges szervezetben száraz köhögés, könnyező szem, orrfolyás, tüsszögés és egyéb megfázáshoz hasonló tüneteket okoz. Amint látjuk, az izzók ártalmának és hasznosságának kérdése nagyon ellentmondásos. Mindenki elemzi az információkat és von le következtetéseket, saját maga hozza meg a neki megfelelő döntéseket.