Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
Az alábbi táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát tartalmazza 100 gramm ehető adagból.
| Tápláló | Szám | Norma ** | A normál% -a 100 g-ban | A normál% -a 100 kcal-ban | 100% -a normának |
| Kalória | Kcal 31 | Kcal 1684 | 1.8% | 5.8% | 5432 g |
| Fehérjék | 1.83 g | 76 g | 2.4% | 7.7% | 4153 g |
| zsírok | 0.22 g | 56 g | 0.4% | 1.3% | 25455 g |
| Szénhidrát | 4.27 g | 219 g | 1.9% | 6.1% | 5129 g |
| Élelmi rost | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 43.5% | 741 g |
| Víz | 90.32 g | 2273 g | 4% | 12.9% | 2517 g |
| Hamu | 0.66 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A -vitamin, RAE | 35 mcg | 900 mcg | 3.9% | 12.6% | 2571 g |
| alfa-karotin | 69 μg | ~ | |||
| béta karotin | 0.379 mg | 5 mg | 7.6% | 24.5% | 1319 g |
| Lutein + zeaxantin | 640 mcg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.082 mg | 1.5 mg | 5.5% | 17.7% | 1829 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.104 mg | 1.8 mg | 5.8% | 18.7% | 1731 g |
| B4-vitamin, kolin | 15.3 mg | 500 mg | 3.1% | 10% | 3268 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.225 mg | 5 mg | 4.5% | 14.5% | 2222 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.141 mg | 2 mg | 7.1% | 22.9% | 1418 g |
| B9-vitamin, folát | 33 μg | 400 mcg | 8.3% | 26.8% | 1212 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 12.2 mg | 90 mg | 13.6% | 43.9% | 738 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.41 mg | 15 mg | 2.7% | 8.7% | 3659 g |
| K-vitamin, filokinon | 43 μg | 120 mcg | 35.8% | 115.5% | 279 g |
| PP-vitamin, sz | 0.734 mg | 20 mg | 3.7% | 11.9% | 2725 g |
| Betain | 0.1 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 211 mg | 2500 mg | 8.4% | 27.1% | 1185 g |
| Kalcium, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 11.9% | 2703 g |
| Magnézium, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 20.3% | 1600 g |
| Nátrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.6% | 21667 g |
| Kén, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 5.8% | 5464 g |
| Foszfor, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 15.5% | 2105 |
| Ásványok | |||||
| Vas, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 18.4% | 1748 g |
| Mangán, Mn | 0.216 mg | 2 mg | 10.8% | 34.8% | 926 g |
| Réz, Cu | 69 μg | 1000 mcg | 6.9% | 22.3% | 1449 g |
| Szelén, Se | 0.6 μg | 55 mcg | 1.1% | 3.5% | 9167 g |
| Fluor, F | 19 μg | 4000 mg | 0.5% | 1.6% | 21053 g |
| Cink, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 6.5% | 5000 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.88 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.26 g | max 100 g | |||
| Glükóz (szőlőcukor) | 1.51 g | ~ | |||
| szacharóz | 0.36 g | ~ | |||
| Fruktóz | 1.39 g | ~ | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.073 g | ~ | |||
| Valin | 0.09 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.034 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.066 g | ~ | |||
| Leucin | 0.112 g | ~ | |||
| Lizin | 0.088 g | ~ | |||
| metionin | 0.022 g | ~ | |||
| treonin | 0.079 g | ~ | |||
| Triptofán | 0.019 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.067 g | ~ | |||
| Aminosav | |||||
| alanin | 0.084 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.255 g | ~ | |||
| Glycine | 0.065 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.187 g | ~ | |||
| Proline | 0.068 g | ~ | |||
| szerin | 0.099 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.042 g | ~ | |||
| cisztein | 0.018 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Nasadenie zsírsavak | 0.05 g | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.042 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.008 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.01 g | min. 16.8 g | 0.1% | 0.3% | |
| 18: 1 olaj (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.113 g | 11.2-20.6 g | 1% | 3.2% | |
| 18: 2 linolén | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.069 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.069 g | 0.9-3.7 g | 7.7% | 24.8% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.044 g | 4.7-16.8 g | 0.9% | 2.9% |
Az energiaérték 31 kcal.
- csésze = 110 gramm (34.1 kcal)
- 10 bab (4 "hosszú) = 55 gramm (17.1 kcal)
Zöldbab, zöld gazdag olyan vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a C-vitamin és 13.6%, a K-vitamin - 35,8%
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszerben, segíti a test vas felszívódását. A hiány az íny lazaságához és vérzéséhez, az orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya a vér alvadási idejének növekedéséhez, a vér alacsony protrombinszintjéhez vezet.
Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes listája.
Címkék: a kalória 31 kcal, a kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mint hasznos Bab, zöld, kalória, tápanyagok, jótékony tulajdonságai zöldbab, zöld