Összetevők Gyógynövény mártás
| napraforgóolaj | 1.0 (kanál) |
| krém | 1.0 (kanál) |
| citromlé | 1.0 (kanál) |
| petrezselyem | 1.0 (kanál) |
Az előállítás módja
Keverjük össze és verjük fel az összes hozzávalót.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 310.5 kCal | 1684 kCal | 18.4% | 5.9% | 542 g |
| Fehérjék | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 0.8% | 4222 g |
| zsírok | 32.3 g | 56 g | 57.7% | 18.6% | 173 g |
| Szénhidrát | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 0.5% | 6636 g |
| szerves savak | 0.02 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Víz | 17.9 g | 2273 g | 0.8% | 0.3% | 12698 g |
| Hamu | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 17.9% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 0.9% | 3600 g |
| B4-vitamin, kolin | 40.8 mg | 500 mg | 8.2% | 2.6% | 1225 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| B9-vitamin, folát | 28.1 μg | 400 μg | 7% | 2.3% | 1423 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 41.3 mg | 90 mg | 45.9% | 14.8% | 218 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 10.1 mg | 15 mg | 67.3% | 21.7% | 149 g |
| H-vitamin, biotin | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.8% | 3846 g |
| PP-vitamin, NO | 0.4988 mg | 20 mg | 2.5% | 0.8% | 4010 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 238.3 mg | 2500 mg | 9.5% | 3.1% | 1049 g |
| Kalcium, Ca | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 2.9% | 1124 g |
| Magnézium, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.9% | 1739 g |
| Nátrium, Na | 20.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 0.5% | 6404 g |
| Kén, S | 2.4 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 41667 g |
| Foszfor, P | 44.6 mg | 800 mg | 5.6% | 1.8% | 1794 g |
| Klór, Cl | 21.3 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.3% | 10798 g |
| Nyomelemek | |||||
| Bohr, B. | 41.4 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Jód, én | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 0.5% | 6522 g |
| Cobalt, Co. | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Mangán, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 19048 g |
| Réz, Cu | 63.4 μg | 1000 μg | 6.3% | 2% | 1577 g |
| Molibdén, Mo. | 1.9 μg | 70 μg | 2.7% | 0.9% | 3684 g |
| Szelén, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluor, F | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 57143 g |
| Cink, Zn | 0.1086 mg | 12 mg | 0.9% | 0.3% | 11050 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.3 g | max 100 г |
Az energiaérték 310,5 kcal.
zöldmártás gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 55,6%, C-vitamin - 45,9%, E-vitamin - 67,3%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
Kalória tartalom és a receptek összetevőinek kémiai összetétele Zöldekből készült szósz 100 g-onként
- 899 kCal
- 162 kCal
- 33 kCal
- 49 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 310,5 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Gyógynövénymártás, recept, kalória, tápanyagok