Гиропорус синеющий (Gyroporus cyanescens)
- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rendelés: Boletales (Boletales)
- Család: Gyroporaceae (Gyroporaceae)
- Nemzetség: Gyroporus
- Típus: Gyroporus cyanescens (Гиропорус синеющий)
- Vargánya kék
- Zúzódás
- Boletus cyanescens
- Összehúzott gomba
- Egy keskeny ágy
- Suillus cyanescens
- Suillus cyanescens
- Leucoconius cyanescens
A népszerű „Zúzódás” elnevezés pontosan visszaadja a gomba viselkedését a legkisebb szövetkárosodásnál, legyen szó vágásról, törésről vagy csak érintésről: kék színűvé válik. A színváltozás gyors és nagyon egyértelmű, így szinte összetéveszthetetlen megkülönböztetni a Gyroporus kéket a többi vargányától.
fej: 4-12 cm, néha akár 15 cm átmérőjű. Eleinte domború, majd szélesen domború, vagy néha majdnem lapos. Száraz, durván durva vagy néha tompa-pikkelyes, finom szőrszálakkal borított. Szalma vagy halvány barnás, barnássárga. Megérintésre kék színűvé válik.
Hymenofor: csöves. A pórusok (tubulusok) felülete: fehértől sárgásig, szalmaszínű, nyomásra azonnal kék színűvé válik. 1 mm-enként 3-1 kerek pórust tartalmaz. Akár 18 mm mély csövek.
Láb: 4-12 cm hosszú, 1-3 cm vastag. Többé-kevésbé egyenletesen, vagy a középső részén enyhe megvastagodással a legalja felé szűkülhet. Fiatal példányokban készül, a kor előrehaladtával üregek képződnek a szárban, felnőtteknél szinte üreges. Vizuálisan a láb két részre oszlik: felül, közvetlenül a sapka alatt, könnyű, sima. Alul – a sapka színében, matt, enyhén serdülő. Gyűrű nincs, de a sapka felső és alsó része olyan élesen el van választva, hogy önkéntelenül is keresi, hol van a gyűrű.
Pép: fehértől halványsárgáig, törékeny, törékeny. Vágáskor nagyon gyorsan kék színűvé válik.
Szag és íz: gyenge gomba, néha kellemes, diós íz figyelhető meg.
Kémiai reakciók: Ammónia negatív vagy halvány narancssárga a kalap felületén, negatívtól barnásig a húson. KOH negatívtól narancssárgáig a kalap felületén, negatívtól barnásig a húson. A vas olíva színűtől majdnem feketéig hat a húson.
Spóra porlenyomat: halványsárga.
Mikroszkópos jellemzők: változó méretű, de többnyire 8-11 x 4-5 µm-es spórák (azonban gyakran egészen kicsik, mint 6 x 3 µm és 14 x 6,5 µm-esek). Sima, sima, ellipszoid. KOH-ban sárgás.
A Gyroporus kékes emberi fogyasztásra alkalmas. Szárított, pácolt és főtt formában használják. Az ízminőségekre vonatkozó adatok ellentmondásosak: valaki úgy véli, hogy nem rosszabb, mint a fehér gomba, valaki megjegyzi, hogy „nagyon közepes” ízminőségek vannak.
Különböző források említik a mikorrhizát lombhullató fajokkal, más-más források, mint a nyír, gesztenye, tölgy. Van még egy feltételezés a mikorrhizáról a tűlevelűekkel, a fenyővel. De ahogy Singer (1945) megjegyzi, a Gyroporus cyanoticus „erdőkben, sőt réteken” nő, és „úgy tűnik, nem képez rendszeresen mikorrhizát, legalábbis nem igazolták, hogy az erdei fákat részesíti előnyben, mivel a termőtestek néha elég távol képződnek. bármelyik fáról."
Egyedül, elszórtan vagy kis csoportokban nő, általában homokos talajban, különösen törött szerkezetű talajban (útfödémek, útszélek, parkok stb.)
Nyár és ősz. A gomba meglehetősen elterjedt Amerikában, Európában, Hazánkban.
A cikk és a galéria a felismerési kérdésekből származó fotókat használta fel: Gumenyuk Vitaly és mások.