Főzzük Adjikát almával 40 percig
Hogyan főzzük az aldzsikát
Termékek
2,5 liter adjikához
Paradicsom - 2 kilogramm
Alma - 600 gramm
Sárgarépa - 600 gramm
Bolgár bors - 600 gramm
Csípős paprika - 4 közepes
Hagyma - 600 gramm
Fokhagyma - 200 gramm
Növényi olaj - 400 milliliter
Hogyan főzzük az aldzsikát
1. A hagymát, paradicsomot és a paprikát alaposan megmossuk, a paradicsomból kivágjuk, a szárát és magját az édes paprikából eltávolítjuk, a zöldségeket 5 darabra vágjuk.
2. Mossa meg az almát, magozza meg és vágja is 5 darabra.
3. Hámozza meg és aprítsa fel a sárgarépát.
4. Hámozza meg a fokhagymát, majd aprítsa fel késsel vagy fokhagymapréssel.
5. Hámozza meg a csípős paprikát, távolítsa el a szárat.
6. Az elkészített ételt húsdarálón keresztül, majd ízlés szerint sózzuk.
7. Adjon 400 ml növényi olajat a kapott masszához, alaposan keverje össze és főzze zománcozott vagy rozsdamentes acél edényben 40 percig.
8. Főzés után hűtsük le az adzsikát és tálaljuk, vagy forogjunk télire.
Hogyan kell főzni az adzsikát almával egy lassú tűzhelyben
1. Mossa meg a zöldségeket és az almákat, távolítsa el a magokat és a magokat, vágja darabokra.
2. Alaposan aprítsa fel a fokhagymát és a sárgarépát.
3. Az összes terméket húsdarálóban őröljük, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket és 400 ml növényi olajat.
4. Alaposan keverje össze a kapott masszát, tegye multicooker tartályba, és kapcsolja be a „Pörkölt” módot 35 percre. Miután az adjika kissé lehűlt, használatra vagy konzerválásra kész.
Adjika betakarítása télire
1. Sterilizálja az adjika edényeket (jobb, ha kis üvegeket választunk, mivel az adjikát nem fogyasztjuk nagy mennyiségben).
2. Öntsünk forralt üvegekbe főtt adjikát almával.
3. Húzza meg az adjika fedelét, hűtse le és tárolja.
Finom tények
- Az almás adjika a hagyományos adjika népszerű változata, amely a csípősség és a só mellett egy kis édes-savanyú ízt akar adni, amelyet az alma ad. Az eredmény egy univerzális előétel-szósz - még kenyérre, még húsra is. Az adjika főzése egyszerű, minden tartósítószer (csípős paprika és fokhagyma) természetes.
- Az adzhika almával kifejezettet adni fanyarság adhat hozzá egy kis almaecetet, és pikantériához - darált diót lisztbe.
- Nem főzzön tovább adzsikát, annál vastagabb és koncentráltabb lesz.
- A szúrósság mértéke önállóan beállíthatja a receptben szereplő csípős paprika mennyiségét. Almával készült adzsika elkészítésekor hozzáadhatja kedvenc fűszereit, és exkluzívvá teheti az ételt.
- Zöldségek az adjika főzéséhez szükségesek választani friss, korhadt hordók és féregjáratok nélkül. Ez segít az étel hosszabb ideig tartásában, és nem rontja el az ízét.
- paradicsom egy ételhez jobb, ha lédús érett, sőt kissé túlérett és savanyú almát választ.
- Ajánlott az adzsikát almával főzni zománcban étkészlet vagy rozsdamentes acél edények.
- Az aldzsikában almával lehet hozzá koriandermag, komló-suneli, kapor, édeskömény és sáfrány.
- Kalóriaérték adjika almával - 59,3 kcal / 100 gramm.
- Az Adjika hatékony megelőző szer vírusos betegségek ellen, javítja az emésztést, normalizálja és fokozza az anyagcserét, és növeli az étvágyat.
- Adjika konzerv almával tárolhatók legfeljebb 2 évig, megtartva hasznos és íz tulajdonságait.
- Átlagos termékek költsége főzéshez adjika almával szezonban - 300 rubel. (2019 májusától Moszkvában).
- Adjika almával tökéletes jól passzol húsételekhez, amelyet szendvicsek készítéséhez használtak, és önálló snackként szolgált.