tartalom
A főtt csirke snack elkészítéséhez időre van szükség a csirke főzéséhez és az snack alapjának elkészítéséhez - fél órától 1,5 óráig, az snack összetettségétől függően. A csirke rágcsálnivalók néhány főzési folyamata párhuzamosan hajtható végre.
Csirke előétel az uborkán
Termékek
Csirkemell - 2 darab (kb. 500 gramm)
Friss uborka - 4 db
Bazsalikom - levelek díszítésre
Pesto szósz - 2 evőkanál
Majonéz - 6 evőkanál
Frissen őrölt bors - 1 teáskanál
Só - 1 teáskanál
Hogyan készítsünk egy uborka csirke előételt
1. Forraljuk fel a csirkét, hámozzuk meg a bőrt, a filmet és a csontokat, vágjuk apróra a csirkét.
2. Tegyen 6 evőkanál majonézt az elkészített csirkehúsba, keverje össze két evőkanál Pesto szósszal, adjon hozzá egy csipet frissen őrölt borsot, sót és jól keverje össze, amíg homogén massza nem keletkezik.
3. Öblítsen le négy friss uborkát, és vágjon hosszúkás, 0,5 centiméter vastag ovális szeletekre, tegye egy lapos fenekű tányérra, és tegyen mindegyikre egy teáskanálnyit a főtt csirke keverékéből.
4. Öblítse le a friss bazsalikomot folyó víz alatt, és minden egyes adag főtt csirkét levelekkel díszítsen.
Csirke előétel mogyorószósszal
Termékek
Csirke - 1,5 kilogramm
Csirke húsleves - fél pohár
Hagyma - fél közepes fej
Búza kenyér - 2 szelet
Dió - 1 pohár
Vaj - 1 evőkanál
Bors (piros) - 1 csipet
Só - fél teáskanál
Hogyan készítsünk csirkemártós snacket
1. Egy 1,5 kg-os kis csirkét alaposan öblítsünk le és főzzük 1,5 órán át (a főzés végén sós víz), vegyük le a tűzről, öntsük a húslevest egy pohárba.
2. Hűtsük le a csirkét, távolítsuk el a bőrt és a csontokat, osszuk szét a húst szálakra vagy vágjuk apró szeletekre.
3. 1/2 csésze kapott csirkehúslevesbe áztasson két szelet búzakenyeret, nyomja ki a felesleges folyadékot.
4. A hagymát alaposan megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk. Tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy evőkanál vajat és süssük, amíg enyhén megbarnul 3 percig.
5. Csavarja be a sült hagymát és az áztatott kenyeret húsdarálóval. A kapott masszába dobj egy csipet pirospaprikát.
6. Egy pohár diót finomra őrölünk, hozzáadjuk a hagyma és a kenyér keverékéhez, összekeverjük, 1/2 teáskanál sót adunk hozzá. Sűrűségét tekintve a szósznak hasonlítania kell a sűrű tejfölhöz (a sűrűbb szósz hígításához elegendő néhány evőkanál húslevessel kombinálni).
7. Tegye a lehűtött csirke darabokat egy mély edénybe, és töltse fel az elkészített mártással.
Csirke tekercs sonkával lavashban
Termékek
Csirke filé - 500 gramm
Sonka - 300 gramm
Csirke tojás - 5 darab
Sajt (kemény) - 500 gramm
Kefir - 1/2 csésze (125 ml)
Lavash (vékony) - 1 darab
Búzaliszt - 1 evőkanál
Zöld hagyma (toll) - 1 csomó (150 gramm)
Hogyan készítsünk csirketekercseket sonkával 1. Öblítse le a csirkefilét, szárítsa meg, szüntesse meg a fóliát, és ossza fel mindkét felét. 30 percig főzzük sós vízben.
2. Öblítse le a zöldhagymát, és apróra vágja.
3. Finoman reszelj le fél kilogramm kemény sajtot reszelő segítségével, és oszd el ketté.
4. Vágja a sonkát négyzet alakú szeletekre.
5. Hűtsük le a főtt csirkehúst és vágjuk apróra.
6. Kombinálja az elkészített összetevőket egy mély tányérba: csirkehús, reszelt sajt, sonka és hagyma.
7. Vágjon egy négyzet alakú lavash-lapot 10 azonos részre, mindegyikre tegyen kb. 200 gramm tölteléket, és kanállal egyenletesen ossza el a lavashon.
8. Tekerje fel a szoros tekercseket, és tegye őket hőálló sütőedénybe.
9. Habverővel verjünk fel 5 csirketojást és 125 milliliter kefirt, adjunk hozzá lisztet, sót és borsot.
10. Tegyen egy tekercses tányért egy 230 fokra előmelegített sütőbe, előzetesen öntse előkészített tojásos mártással.
11. Körülbelül 20 percig sütjük, amíg enyhe kéreg keletkezik, vegyük ki az edényt, szórjuk meg a maradék sajttal és további 8 percig sütjük.
A csirketekercseket melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.
Házi csirke shawarma
Termékek
Csirke filé - 400 gramm
Friss paradicsom - 1 darab
Friss uborka - 2 darab
Fehér káposzta - 150 gramm
Sárgarépa - 1 darab
Lavash (vékony) - 1 darab
Fokhagyma - 3 szegfűszeg
Tejföl - 3 evőkanál
Majonéz - 3 evőkanál
Hogyan készítsünk házi csirke shawarmát
1. Alaposan öblítse le a csirkefilét, főzze 30 percig, sózza meg a húslevest.
2. Hűtsük le a főtt csirkehúst és osszuk szálakra.
3. Vágja a fehér káposztát vékony csíkokra, és kissé törje össze, amíg lé nem képződik.
4. Egy friss paradicsomot vágjon közepes kockákra, pár uborkát vágjon nagy csíkokra.
5. Közepes reszelővel aprítsa fel a sárgarépát, és vegyítse össze apróra vágott zöldségekkel.
6. Készítse el a mártást. Ehhez keverje össze a majonézt és a tejfölt egyenlő részekben, adjon hozzá apróra vágott 3 fokhagymagerezdet. Keverje össze az összetevőket.
7. Az asztalon tegyen egy rétegben vékony pitakenyeret, és vágja több részre.
8. Egy kanállal egyenletesen eloszlatjuk a főtt mártást.
9. Tegyen csirkét és apróra vágott zöldségeket a pita kenyér egyik szélére, adjon hozzá egy teáskanál mártást, és tekerje szoros tekercsbe.