Meddig kell főzni a kínai fagombát?
A kínai fa gombát áztassa hideg vízben 1 órán át. Főzzük 15 percig.
Kínai fa gomba snack
Termékek
Fa gomba (szárított) - 50 gramm
Cukor - fél teáskanál
Olívaolaj - 30 milliliter
Fokhagyma - 2 szál
Szójaszósz - 3 evőkanál
Fűszerek koreai sárgarépához - 1 csomag 60 gramm
Só - fél teáskanál
Asztali ecet - 1 teáskanál
Hogyan készítsünk egy fa gombás snacket
1. Öntsön fa gombát 2 liter meleg vízzel, teljesen el kell takarnia őket, 2-3 órán át hagyjuk duzzadni.
2. Engedje le a vizet, öntsön hideg friss vizet a fa gombákra, tegye egy napra hidegbe.
3. Engedje le a vizet, mossa meg a fa gombát hűvös vízben, tegyen egy szűrőedényt.
4. Hámozza meg a fokhagymát, apróra vágja.
5. Öntsön olajat vastag falú serpenyőbe, melegítse közepes lángon, amíg buborékok nem képződnek.
6. Adjunk hozzá fagombát, közepes lángon 5 percig sütjük.
7. Adjon fűszereket a koreai sárgarépához a gombához, öntsön 100 ml forró vizet, forralás után főzzön 5 percig fagombát.
8. Tegyen cukrot, sót, ecetet, fokhagymát, szójaszószt a fagombához, tartsa egy percig az égőn.
Sertéshús fagombával
Termékek
Sertéshús (pép) - 400 gramm
Szárított fekete fa gomba - 30 gramm
Hagyma - 2 nagy fej
Sárgarépa - 1 darab
Keményítő - 1 evőkanál
Póréhagyma - 1 darab
Fokhagyma - 4 szál
Gyömbér - 15 gramm
Zöld hagyma - csomó
Chili paprika - 1 emelet
Növényi olaj - 30 milliliter
Szezámolaj - XNUMX/XNUMX teáskanál
Szójaszósz - 2 evőkanál
Só - fél teáskanál
Cukor - fél teáskanál
Hogyan főzhetünk sertéshúst fagombával
1. Öntsön szárított fa gombát 1 napig meleg vízzel.
2. Öblítse le a sertéshűtést hűvös vízben, 3 cm széles darabokra vágva.
3. Hámozza meg a fokhagymát, a gyömbért és aprítsa fel finomra.
4. Hámozzuk meg a sárgarépát, a hagymát, vágjuk fél milliméter vastag félkarikára.
5. Mossuk meg és aprítsuk fel a póréhagymát, a zöldhagymát.
6. Mossa meg a chili paprika hüvelyét, hámozza le a magról, fél centiméter széles kis négyzetekre vágva.
7. Hígítsuk fel a keményítőt kevés hideg vízben - kb. 2 evőkanál.
8. A fás gombákból engedje le a vizet, öblítse le folyó víz alatt, centiméter széles csíkokra vágva.
9. Öntsön olajat vastag falú serpenyőbe, melegítse 5 percig közepes lángon.
10. Tegyen gyömbért, fokhagymát, chili paprikát, a zöldhagyma egyharmadát felmelegített olajba, 3 percig pirítsa.
11. A fűszerekhez adjunk sertéshúst, 5-7 percig pirítsuk, amíg a nedvesség nagy része el nem párolog.
12. Hagymát, sárgarépát adunk a húshoz, 7 percig sütjük.
13. Öntsön szójaszószt egy serpenyőbe hússal, párolja 3 percig.
14. Adja hozzá a maradék zöldhagymát, póréhagymát, sót, cukrot, hígított keményítőt, keverje össze és várja meg, amíg fel nem forr.
15. Tegye a fa gombát hússal és zöldségekkel, keverje össze, főzze 7 percig.
16. Öntsön szezámolajat egy perccel gyengédség előtt.
>>