Ennek a vállalkozásnak számos előnye van. A házi zöldek tápértéke és hasznossága nem vet fel kérdéseket. Ha otthon termesztett salátát vagy hagymát eszik, biztos lehet benne, hogy a vitaminokkal együtt nem szívja fel a növényvédő szereket vagy más káros vegyszereket. A közelgő tavaszi hipovitaminózis problémájának megoldására is jó és olcsó megoldás. De van még egy ugyanolyan fontos szempont: az otthoni kert termesztése jelentősen javíthatja lelki jólétét, élénk színeket adhat a téli hétköznapokhoz, és igazi családi hobbivá válhat. Ez az élmény különösen a gyerekek számára lehet érdekes: az anyukájuknak vagy a nagymamának segítve a gyermek megtanulja egyértelműen követni az utasításokat (növényeket ültetni, ahogy a magzacskón van írva), felelősséget vállalni a munkájukért, eredményeket elérni. És persze nem fogja tudni megtagadni a saját maga által termesztett zöldségek vagy fűszernövények kipróbálásának örömét – és ez, lám, fontos is, mert néha nem könnyű megtanítani egy kisembert az egészséges táplálkozásra.
A gyógynövények otthoni termesztésének számos alapelve van. Tekintettel arra, hogy a nappali órák nagyon rövidek, meg kell próbálnia elegendő fényt biztosítani a növényeknek. Léteznek speciális LED-izzók a növények számára, de meg lehet boldogulni a hagyományos nappali izzókkal is – csak helyezze a növényeket oda, ahol leggyakrabban kapcsolja fel a villanyt. Növénytermesztéshez a legjobb a talajkeveréket használni, nem pedig a kertből hozott közönséges talajt: a bolti talaj ásványi anyagokban gazdag, és több termőképességet biztosít a palántáinak. Az edény vagy a tartály mélységét az egyes növények jellemzői alapján kell kiválasztani – például a paradicsomnál a minimális talajmélység 30 cm, és a saláta jól érzi magát egy 5-10 cm mély cserépben. A legjobb, ha a cserepek aljára vízelvezetőt helyezünk: ez biztosítja a levegő hozzáférését a növény gyökereihez, és segít eltávolítani a felesleges vizet. Végül ne helyezzen növényekkel tárolóedényeket az ablaküvegek közvetlen közelébe – a fiatal, törékeny hajtások megfagyhatnak, mert a természetben még melegebb körülmények között nőnek.
Óriási azoknak a növényeknek a kínálata, amelyek magvait ma már a boltokban beszerezhetjük – itt csak a legnépszerűbb növényekről lesz szó, amelyeket bárki otthon termeszthet. A legkönnyebben gondozhatóak és egyben termékenyek a beltéri termesztésben olyan növények, mint a paradicsom, a sárgarépa, a chili paprika, a hagyma, valamint a saláta, a koriander, a bazsalikom és más fűszernövények.
paradicsom
Beltéri termesztéshez a legjobb a koktélparadicsomot választani – gyökérrendszerük nem túl nagy, és mély virágcserépben is gyökeret ereszt. Ezenkívül nem nőnek túl magasra, bár szükség esetén levághatók. A beltéri paradicsomnak hosszú nappali órákat, elegendő hőt és nedvességet kell biztosítania. Ezenkívül segítségre lesz szükségük a beporzásban – de látja, a pirospozsgás paradicsom megéri az erőfeszítéseit.
kerek sárgarépa
A sárgarépa tökéletesen alkalmazkodik a környezeti feltételekhez, és egyáltalán nem igényes. Beltéri termesztéshez a kerek fajták a legjobbak – nem igényelnek túl mély tartályt, miközben viszonylag gyorsan érnek. A sárgarépánál fontos, hogy a talaj mindig nedves legyen – akkor a gyümölcsök lédúsak lesznek. Enyhén porozza be a magokat fűrészporral vagy nedves mohával, hogy megakadályozza a kemény kéreg kialakulását a felületen, amely megakadályozza a magvak csírázását. A betakarítás ideje a választott fajtától függ.
Csípőspaprika
A csípős paprika vagy chili paprika csípős jegyeket kölcsönöz ételeinek. Cserépben jól terem, bár nem ad nagy termést (azonban már egy hüvely is felejthetetlenné teheti a vacsorát). A csípős paprika termesztésének talajrétegének legalább 20 cm-nek kell lennie, a nappali óráknak pedig körülbelül 10 órának kell lenniük. Ne öntözze túl gyakran – öntözés előtt várja meg, amíg a talaj megszárad. A chili paprika beporozza magát, de ezen segíthetsz, ha kicsit megrázod, hogy az egyik virágról a pollen a másikra kerüljön, vagy erre a célra egy Q-tip-et használsz.
Íj
Valószínűleg gyermekkorban sokan próbáltak zöldhagymát termeszteni egy üveg vízben, miért nem emlékeznek a jól elfeledett régire? Aki gyerekkorában mással volt elfoglalva, azt hadd emlékeztessem: vegyünk egy hagymát, ültessük egy kis üvegbe (vagy egy pohárba) vízbe, hogy a gyökérvágás a vízben legyen. Hamarosan látni fogja, hogyan kezdenek áttörni a zöld tollak a felső vágásból, és néhány hét múlva valódi termést szüretelhet. Kívánt esetben csírázott hagymát ültethet a földbe, bár a zöldhagyma is sikeresen nő a vízben. Így biztosíthatod magadnak egész évben a zöldhagymához való hozzáférést, ami egyben valóban természetes lesz.
Saláta és egyéb zöldek
A saláta talán a legideálisabb növény az ablakpárkányon történő termesztéshez (természetesen a hagymát nem számítva). Egy házi saláta sokkal kevesebbe kerül, mint egy bolti, és nem igényel különösebb figyelmet és erőfeszítést tőled. A saláta jól érzi magát egy 5-10 cm mély edényben. A talajt nedvesen kell tartani, majd egy hét múlva kikelnek a magok, és pár hét múlva lesz vitaminforrás, ami hűségesen szolgál majd: csak a külső leveleket vágd le, a közepét hagyd érintetlenül, majd a A növény tovább növekszik, és új termést ad. Hasonlóképpen bármilyen más zöldet is termeszthet - például koriandert, bazsalikomot, petrezselymet. Óvatosan öntözze be a terményt, hogy ne sértse meg a magokat – a legjobb a permetező használata. Ha nem a gyökérnél vágja le a növényeket, akkor számíthat arra, hogy a hajtások visszanőnek, és betakaríthat egy második termést.
Ahhoz, hogy saját kertje legyen, nem szükséges nyaraló. Csak egy ablakpárkányra, néhány edényre, talajkeverékre, kedvenc terményei magjaira, vízre és fényre van szüksége. És most Ön az „örökzöld” zöldségek és fűszernövények boldog tulajdonosa az év bármely szakában!