A sűrű sűrített tej főzéséhez másfél -két órán keresztül főzzön egy közönséges doboz sűrített tejet 8% zsírtartalommal (például Rogachevskaya) másfél -két órán keresztül alacsony hőfokon. A víznek teljesen le kell fednie a sűrített tej dobozát a főzési idő alatt.
Hogyan főzzünk sűrített tejet egy üvegbe
Szüksége lesz - sűrített tej egy üvegbe, víz, serpenyő, műanyag zacskó
- Olvastuk a kompozíciót. A jó sűrített tej csak 2 komponenst tartalmaz - tej és cukor, növényi zsír nélkül. Ez a sűrített tej alkalmas főzésre és sűrűvé válik.
- Tegye az üveget egy szokásos tasakba, kösse össze egy csomóba, hogy a címkén található maró ragasztó ne fesse meg az edényt.
- Tegyen egy tégelyt egy tégelybe egy fazékba, öntsön hideg vizet vagy forrásban lévő vizet, tegye erős lángra, forralás után redukálja és főzze 2 órán át.
- Főzés után ne nyissa ki a sűrített tej dobozát, először hűtse le ugyanabban a vízben, amelyben főtt.
Mint látható, 2 óra alatt sűrű sűrített tej jött létre, egyáltalán nem folyik le a kanálból. Ha a receptre szüksége van - főzzön 2 órát is, és ha folyékonyra van szüksége - kevesebbet, másfél órát főzzön.
Hogyan főzzünk sűrített tejet
Az üvegben lévő sűrített tejet felforraljuk, hogy krémesebb, kevésbé izzó legyen, állaga sűrűbbé váljon, és színe sötétebb legyen. Ez önmagában finomabb, de sok desszertre (cső, sütemény és péksütemény) való recepthez pontosan sűrű - főtt - sűrített tej szükséges. Ésszerű megkérdezni: talán könnyebb főzött sűrített tejet vásárolni a boltban? Válaszolunk: mindig jobb otthon bevált sűrített tejet főzni, mint elviselni a keményítőt, a növényi olajat és a kétes állagot egy bolti főtt tej részeként. Ezenkívül 4-5 doboz sűrített tejet főzhet egyszerre, és több hónapig élvezheti. Ha nincs elég idő a sűrített tej elkészítésére, akkor a gyors főzési módszerek segítenek.
Hogyan főzzünk sűrített tejet otthon?
A sűrített tej - tej és cukor - alapja szinte minden otthonban megtalálható. 200 ml zsíros tejhez vegyen 200 gramm cukrot és forralja 15 percig. A krémesebb állag érdekében hozzáadhat egy darab vajat. Még mindig vannak módok sűrített tej készítésére otthon.
Hogyan lehet gyorsan elkészíteni a sűrített tejet a mikrohullámú sütőben?
Ha forralt vízre van szüksége, de nincs idő a főzésre, igénybe veheti az expressz főzési módszert: öntsön sűrített tejet egy üveg mikrohullámú tálba, állítsa a mikrohullámú sütőt magas teljesítményszintre (800 W), és helyezze a kondenzált tej forrni - 4-szer 2 percig, szünetet tartson minden alkalommal, és keverje össze a sűrített tejetminden alkalommal ellenőrizze a konzisztenciát.
Mennyi ideig kell sűrített tejet főzni gyorsfőzőben
Sűrített tejet főzzön gyorsfőzőben 12 percig: adjon hozzá hideg vizet, egy doboz sűrített tejet, és főzés után lehűtse a szelep kinyitása nélkül.
Hogyan hagyja a sűrített tej fehér színét főzés közben
Ahhoz, hogy a sűrített tej sűrűvé váljon, de fehér maradjon, nagyon alacsony vízforralással főzzük 4 órán át.