A garnélákat kevés folyadékkal főzzük 6 percig, közben keverjük a főzés közepén.
Hogyan főzzünk garnélát a mikrohullámú sütőben
Termékek
Garnélarák - fél kiló
Szójaszósz - 2 evőkanál
Víz - 2 evőkanál
Só - 2 kis csipet
Citrom - 2 szelet
Előkészítés
- Kiolvasztja a garnélákat a „Gyors leolvasztás” vagy a „Leolvasztás súly szerint” módban.
- Engedje le a kiolvasztó vizet és öblítse le.
- A garnélát főzzük mély mikrohullámú sütőben.
- Öntsön víz, só és szójaszósz keverékét a garnélára.
- A garnélarákot jól keverje össze a fedeles edény megrázásával vagy a kezével.
- A mikrohullámú sütőt teljes teljesítményre állítjuk, és három percig főzzük.
- Keverjük össze és főzzük további három percig.
- A mikrohullámú sütőből kivesszük a kész rákokat, és az összes folyadékot leeresztjük.
- Meglocsoljuk citromlével, újra összekeverjük és tálaljuk.
Ha a garnélát előételként szolgálják fel, akkor az asztal közepén tegyen egy nagy tányért és egy kis ételt az étkezés minden résztvevőjének a kagylók összehajtása érdekében.
Finom tények
Használjon mély edényeket a főzéshez, hogy elkerülje a mikrohullámú sütő aljára ömlött vizet.
A mikrohullámokat úgy tervezték, hogy a hagyományos leolvasztási módszerektől eltérően az ételeket belülről kifelé melegítsék, és nem fordítva. Ezért a garnélarák egyenletes főzéséhez a főzési folyamat során többször kell keverni őket.
A garnélarák nem sül meg egyenletesen, ha egy kilogrammnál többet tölt be egy edénybe - ezért ossza fel a garnélarákot, és főzze egyenlő tételekben. Ahhoz, hogy a garnélarák ázsiai ízt kapjon, fűszerezheti csípős paprikával, szárított fokhagymával és egy csipet szárított gyömbérrel, és citrom helyett lime- és mentalevelet használhat.
Ha túlexponálja a garnélarákot, gumiszerűek lesznek, ezért ne vigye túlzásba idővel.
Hozzáadhat egy kis kocka vajat a frissen főzött garnélarákhoz - ezáltal puhább és aromásabb lesz.
A garnélaráknak, akárcsak a ráknak, a farkában „táplálékcsatorna” van, ezért ne felejtse el kihúzni a nassolás közben, vagy távolítsa el úgy, hogy a farok oldaláról levágja.