Hogyan kell enni licit

A licsi kicsi kerek gyümölcs, első pillantásra meglehetősen feltűnő, de mély ízű és sok pozitív tulajdonsággal rendelkezik. Önálló snackként kiváló, de más összetevőkkel is jól működik. Honnan származnak a licsi? Milyen íze van, és hogyan kell helyesen enni a licsi -t?

A licsi egy szép eper méretű gyümölcs. A gyümölcsnek általában rózsaszín héja van, tompa tüskékkel borítva. Néhány fajta narancssárga, sárga és még enyhén piros is. A héj alatt finom hús van, amely körülvesz egy nagy magot.

Hogyan kell enni licit

A licsi nyersen fogyasztható. Elég, ha a héj egy részét farokkal levágjuk, majd a maradék héjat ujjaival óvatosan lehúzzuk. Tehát édes, frissítő pépet kapunk enyhe savannyal, amelynek konzisztenciájának szilárdnak és gyöngyház színűnek kell lennie.

Milyen ízű a licsi?

Okkal nevezik kínai szilvának, mert a licsi és a szilva íze nagyon hasonló. Vannak, akik megízlelik a licsi szőlő ízét is. Ennek a gyümölcsnek a pépje áttetsző fehér állagú. Nagyon édes és lédús, tökéletes harapnivalóként vagy gyümölcssaláták kiegészítéseként, vagy akár italok összetevőjeként.

Licsi: származás

Kínát szülőföldjének tartják. Úgy gondolják, hogy már Kr. E. 1800 körül ismerték ott, mert évszázados tekercsek mesélik ezt a gyümölcsöt, amelyet a császári udvarba szállítottak. Licsi a Han-dinasztia császárainak is állandó vendége volt.

A licsi Európában nem fordul elő természetesen. A növekedéshez meleg, párás éghajlat szükséges, például Dél-Ázsiában, Afrikában, Dél-Amerikában és Floridában. A licsifák eléri a 12 méteres magasságot. Elágazó koronájuk és sötétzöld, kemény leveleik vannak. Az éghajlatunkon cserépben vagy udvarban termesztett licsi általában egy kis cserje, több tíz centiméteres magasságig, meglehetősen vékony ágakkal.

Lehetséges-e otthon licit termeszteni?

A licsi bokor a gyümölcscsontból nevelhető. A hámozott magokat 24 órán át meleg vízbe meríthetik (amelyet gyakran kell cserélni, hogy a lehető leghosszabb ideig melegen tartsák őket) a csírázás felgyorsítása érdekében. Ezután tőzegtalaj és homok keverékével töltött edénybe kell tenni 3: 1 arányban. A csontot három centiméteres keverékréteggel kell lefedni, amelyet folyamatosan nedvesen kell tartani. Az edényt meleg, napos helyre kell tenni. Amint a növény kihajtott, ne feledje, hogy állandó hőre van szüksége. Ideális egy kis üvegházat építeni a licsi számára, amelyben a licsi gyorsabban fejlődik és erősebb növényzé nő.

Sajnos érdemes türelmesen megvárni az első gyümölcsöket. A kedvező otthoni körülmények között termesztett licsi körülbelül 3-5 év alatt kezd meghozni gyümölcsét.

Licsi: előnyös tulajdonságok

A licsi elsősorban értékes C -vitamin forrása. 100 gramm ebből a gyümölcsből körülbelül 71 mg -ot tartalmaz, ami fedezi egy felnőtt napi szükségletét e vitaminra. A licsi káliumot, B -vitaminokat, valamint E- és K -vitamint is biztosít számunkra. Cink, magnézium, vas, foszfor és szelén forrása is.

A hagyományos kínai orvoslásban a licsi segédeszközként szolgál az emésztőrendszer betegségei elleni küzdelemben. Évszázadok óta használják a kozmetikában is. Összetevői tökéletesen hidratálják és táplálják a bőrt, a C-vitamin jelenlétének köszönhetően a licsi kivonat támogatja a bőr regenerálódását és a kollagéntermelést.

Mit főzzünk licsiből

A licsi a legjobb ízű, mint önálló snack. Ebből a gyümölcsből fantasztikus lekvárok és lekvárok is készülnek, valamint mousses, amelyek hozzáadhatók a zabpehelyhez és a gabonafélékhez. Ezenkívül a licsi kiválóan kiegészíti a gyümölcssalátákat, valamint a zöldségsalátákat, még halat vagy húst is hozzáadva. Érdemes kipróbálni a licsi reggelit is palacsinta vagy gofri mellé, valamint fagylalt, sütemény és muffin díszeként.

A csirke curry összetevőjeként azonban érdemes kipróbálni a licsi kevésbé klasszikus változatát.

Csirke curry licsi

Hozzávalók: 

• két hagyma
• 300 µ csirkemell
• 20 db úgy néz ki, mint a
• doboz kókusztej
• só és bors
• vaj
• egy kanál burgonyalisztet
• kanál curry paszta

Az elkészítés módja: 

A hagymát meghámozzuk és felaprítjuk, majd forró olajban megpirítjuk. A csirkemellet finomra vágjuk, és hozzáadjuk a hagymához. Amikor a hús aranybarna, hozzáadjuk a kókusztejet. Várj egy kicsit, majd add hozzá a curry pasztát. Sűrítsünk mindent burgonya liszttel. Néhány perc múlva ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Végül hozzáadjuk a licsi pépet. Tálaljuk rizzsel vagy rizstésztával.

Bon étvágy!

• Facebook
• Pinterest,
• Kapcsolatban áll