A korábban felvetett téma arról, hogy miért előnyös a babcsírázás, kedves olvasóim közül néhányat arra késztetett, hogy többet tudjon meg a búza és más szemek csíráztatásáról. Tehát ma elmondom neked, hogyan termesztek búzát.
A búza kiválasztása
A búzaszemeknek feldolgozatlanoknak kell lenniük, vagyis „élniük” kell. Jellemzően könnyen megvásárolhatók olyan szaküzletekben, mint itt. Jobb olyan búzát vásárolni, amelynek a csomagolásán szerepel egy felirat, hogy csírázásra alkalmas.
Hogyan csírázzuk a búzát
Alaposan öblítse le a búzát. Azokat a szemeket, amelyek felkeltették a gyanúját (például rothadt), azonnal el kell távolítani. Ezután áztassa a búzát több órán át ivóvízben.
Öntsük az áztatott búzát egy speciális csíráztató készülék tartályába. Ha ez még nincs az arzenáljában, akkor feltétlenül meg kell vásárolnia (nekem van, nagyon kényelmes), vagy biztonságosan használhat egy mély edényt - egy üveg, porcelán vagy zománcozott tálat / mély tányért.
Öntsön ivóvizet a búzára, hogy teljesen ellepje a szemeket, mivel a gabonafélék sok vizet vesznek fel a csírázás során.
Fedje le a tálat a búzával átitatott fedővel, lehetőleg átlátszó fedéllel. Ne zárja be szorosan - mindenképpen hagyjon áramló levegőt, mert oxigén nélkül a búza, mint bármely más növény, nem csírázik.
Hagyja az áztatott búzát egy éjszakán át. Reggel ürítse le a vizet, alaposan öblítse le és töltse fel újra tiszta vízzel. Öblítse le naponta egyszer. Ha készülékben csírázik, naponta egyszer öntözzön.
A fehér hajtások nem fognak sokáig várni, és ha zöldre van szüksége, 4-6 napig tart.
Hogyan kell enni a búzacsírát és a hajtásokat
Csíráztatott búza (kis fehér hajtásokkal) felhasználható salátákhoz, a zöldekből pedig gyümölcslé készíthető, amelyet legjobban turmixokhoz vagy más zöldséglevekhez adhatunk, mivel a witgrass -lé sokak számára nagyon gazdag és szokatlan ízű.
Ha nem kívánja az összes csírát egyszerre használni, helyezze át egy edénybe és tegye hűtőbe. Legfeljebb 3 napig tárolandó.