Úgy vélik, hogy a már őrölt bors, amelyet por formájában értékesítenek, rosszabb, mint az edényekben lévő bors, amelyet speciális őrlőkkel kell őrölni közvetlenül az edényben. Miért kellene előnyben részesítenünk ezt a módszert, amikor paprikát adunk ételeinkhez?
A bors számos egészséges tulajdonsággal rendelkezik. Javítja az emésztést és pozitív hatást gyakorol a szív- és érrendszerre. Ezek a tulajdonságok kizárólag frissen őrölt borsot tartalmaznak. A már őrölt borsban, amelyet hosszú ideig tárolnak az üzletekben, gyakorlatilag minden tápanyag kiürül, beleértve az illóolajat is.
A frissen őrölt bors másik előnye - gazdag aromája és íze. Csak rántson egy borsónyi borsot az ujjával, és hasonlítsa össze a szag telítettségét és intenzitását.
Ezenkívül a bors használata - gazdaságosabb lehetőség. Az egyetlen drága beruházás - minőségi malom. Sok éven át szolgál majd, és indokolta a bors vásárlását. A kész paprika sokkal drágább.
A bors értékesítése sokkal több választási lehetőséget kínál: nyomon követheti a magok minőségét, kiválaszthatja a méretet és az előnyben részesített fajtát, de több típust is keverhet ugyanabban a malomban. A malmok különféle kaliberekkel és őrölt borssal is kaphatók az Ön preferenciája szerint. Minél nagyobb az őrlés, annál több bors íze mutatkozik meg az edényben.
A frissen őrölt bors bármilyen étel dísze lehet. Ellentétben a finom porral, amelyet már borsos csomagokban őrölnek, a frissen őrölt a dekoráció része, magvakkal vagy dióval együtt. A malom büszke lehet a konyha belsejére is.
Az őrölt bors sokoldalú: különböző őrléssel tökéletesen kiemeli és megerősíti az első és a második étel, rágcsálnivalók, sós sütemények ízét. A finom íz miatt a frissen őrölt bors finom krémlevesekké tette a szezont.