Barátaim, húsvét előestéjén gyakran megkérdezi, hogyan kell színezni a tojásokat természetes festékekkel. A hagymahéj természetesen klasszikus. Próbáltad használni kurkuma, karkade, kávé vagy vörös káposzta? Különösen az Ön számára készítettünk egyszerű és érthető infografikákat a tojás színezésének különböző, nem banális módjaival.
✓ Kurkuma. Adjunk hozzá 3 evőkanál kurkuma egy serpenyőbe 1 liter vízzel, és főzzük 15 percig, kissé lehűtjük. Ezután tegye a tojásokat, és hagyja, amíg meg nem kapja a kívánt árnyalatot. Telítettebb szín elérése érdekében használjon barna tojást.
✓ Vörös káposzta. Vágjon fel 1 nagy káposztát (vagy 2 kicsi), fedje le vízzel és főzze 10 percig. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá 6 evőkanál ecetet és tegyük a tojásokat.
✓ Cékla. A nyers céklát reszeljük le egy reszelőn, öntsünk meleg vizet és tegyük a tojásokat.
✓ Instant kávé. Forraljon 6 evőkanál instant kávét 1 liter vízbe, vegye le a tűzről és engedje le a tojásokat.
✓ Spenót. Vágjon fel 200 g spenótot, öntse fel vízzel és főzze 5 percig. Vegyük le a tűzről és tegyük bele a tojásokat. A spenót frissen és fagyasztva is alkalmas.
✓ Karkade tea. Adjunk hozzá 3 tk. 1 liter vízhez, és főzzük 15 percig. Levesszük a tűzről, kissé lehűtjük és a tojásokat 3 percre beletesszük.
Jegyzeten
- Főtt tojást használjon.
- Minden összetevőt 1 liter vízre feltüntetünk.
- Minden húsleveshez adjunk 1 evőkanál asztali ecetet (6 evőkanál káposztaleveshez), akkor a színe jobban leesik.
- Színezés után dörzsölje a tojásokat napraforgóolajjal, hogy ragyogjon.
- Ha élénkebb színt szeretne kapni, hagyja a tojásokat egy éjszakán át ugyanabban a húslevesben a hűtőszekrényben (kivéve a karkade teát).