tartalom
A hal és a tenger gyümölcsei minden életkorban hasznosak. A gyermekek számára abszolút pótolhatatlanok. Végül is tartalmaznak minden fontos tápanyagot, amelyekre a testnek szüksége van a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez. Mi értékes a mélytengeri lakosokban? Melyik hal és tenger gyümölcsei a leghasznosabbak? Hogyan lehet a legjobbat főzni egy gyermek számára? Megértjük ezeket a kérdéseket a TM “Maguro” szakembereivel.
Könnyen emelhető fehérje
Először is, a hal és a tenger gyümölcsei a legmagasabb minőségű fehérje forrása. És fontos előnye van az állati fehérjékkel szemben. Ha a húsból származó fehérje körülbelül 90% -kal, akkor a halfehérje csaknem 100% -kal szívódik fel. Ugyanakkor az emésztőrendszer nem tapasztal kellemetlen érzést. Ezenkívül a halak és a tenger gyümölcsei bőségesen tartalmaznak esszenciális aminosavakat. A test nem tudja, hogyan kell szintetizálni őket önállóan, csak étellel fogadja őket. Segítségükkel fejlődnek az izomszövetek, és minden szerv teljes erővel működik.
Számos aminosav rendkívül fontos az agy és az idegrendszer fejlődéséhez. És aktívan részt vesznek a hormonok termelésében és az anyagcsere folyamatokban is. Mindezek az erős gyermek egészségének összetevői. A test legalább egyik rendszerének kudarca kihat az összes többire. Ennek megakadályozása érdekében fontos a fehérjetartalékok rendszeres feltöltése.
Étel az elme számára
Ismeretes, hogy a halak és a tenger gyümölcsei rekordmennyiségben tartalmaznak többszörösen telítetlen zsírsavakat - ugyanazokat az omega-3 és omega-6 zsírokat. A gyermek teste számára ezek az anyagok nagy jelentőséggel bírnak, és egyszerre sokféle funkciót látnak el. A sejtmembránok „téglájaként” szolgálnak, és segítik a szövetek megújulását a fejlődés során. Az omega-zsírok növelik az immunvédelmet és lehetővé teszik a különböző fertőzések hatékonyabb ellenállását. A zsírsavak fenntartják a szív és az erek tónusát, amelyek a test folyamatos növekedése miatt fokozott stresszt tapasztalnak. És emelik a finom motorikus képességeket, a figyelmet, a memóriát és a logikus gondolkodást is. Más szavakkal, aktívan hozzájárulnak az intelligencia fejlesztéséhez.
Láda vitaminokkal és ásványi anyagokkal
A tenger ajándékai értékes vitamin-, mikro- és makroelemek tárháza. A tartalékok tekintetében az A és D vitamin a vezető. Az első felelős a mozgásszervi rendszer kialakulásáért, felgyorsítja a sebek gyógyulását, védi a már kialakult sejteket a pusztulástól. A második segíti a kalcium jobb felszívódását, amely felelős a csontok, izomszövetek, erős fogak és körmök kialakulásáért. Egyébként a halakban és a tenger gyümölcseiben is sok a kalcium. Valamint a jódot, amely serkenti a pajzsmirigyet, pontosabban a létfontosságú hormonok termelését. Nélkülük a szervezet nem lesz képes teljes mértékben fejlődni. Ez a leginkább káros hatással van a mentális fejlődésre. A halakban is sok a vas. Ez az elem elősegíti a hemoglobin termelését, és oxigént szállít minden szervhez és szövethez. Ha nincs elegendő vas, a test növekedése lelassul. Ugyanakkor a gyermek étvágya gyakran csökken, szeszélyes és ingerlékeny lesz, vagy éppen ellenkezőleg, apatikus és lassú.
Tengeri sünök
Mit főzhet halból a gyermekek számára? A Tilapia filé TM „Maguro” tökéletes húsgombóc készítéséhez. A puha, lédús filé szinte nem tartalmaz csontokat, ezért jól főtt. Ugyanakkor megtartja az összes tápanyagot, amelyet a gyermek teste könnyen és teljes mértékben felszív.
Hozzávalók:
- tilápia filé TM „Maguro” - 2 db.
- fehér kenyér - 1 szelet
- tej - 100 ml
- sárgája - 1 db.
- vaj - 1 tk.
- növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- só ízlés szerint
- víz
Olvassza fel a tilapia filét szobahőmérsékleten, öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel. Egy szelet kenyeret áztasson a tejbe. A megduzzadt kenyérmorzsával együtt a filét egy húsdarálón átvezetjük. Hozzáadjuk a sárgáját és a vajat, jól elkeverjük, ízlés szerint sózzuk. A darált halból finom húsgombócokat formázunk, növényi olajjal kikent formába tesszük, körülbelül felével megtöltjük meleg vízzel. A nyomtatványt 180 ° C-os sütőbe küldjük 25-30 percre. A halhúsgombócokat jól kiegészíti krumplipüré, tészta vagy hajdina zabkása.
Halak a tojás szakadékában
Előfordul, hogy egy gyermek határozottan megtagadja a halak fogyasztását tiszta formájában. Rendben van - készíts elő neki egy tőkehal TM „Maguro” omlettben. Ez a hal nagyon kevés „nehéz” zsírt tartalmaz, ezért diétás terméknek tekinthető. Ezenkívül kellemes enyhe íze van, amelyet a gyerekek szeretni fognak.
Hozzávalók:
- szürke tőkehal tetem TM “Maguro” - 1 db.
- kis hagyma - 1 db.
- tojás - 3 db.
- tej - 50 ml
- liszt - 2 evőkanál. l.
- feta sajt-50 g
- petrezselyem - 2-3 ág
- növényi olaj-1-2 evőkanál. l.
- só ízlés szerint
A felolvasztott hekk tetemeket vízben megmossuk, megszárítjuk, nagy szeletekre vágjuk. Lisztbe forgatjuk, és olajjal serpenyőben minden oldalról enyhén megpirítjuk. A halat tányérra tettük. Ugyanebben a serpenyőben adja át a hagymát egy kockával és reszelt sárgarépával, amíg megpuhul. Külön verje fel a tojásokat tejjel és egy csipet sóval bolyhos masszává.
A zöldségsültet a tepsibe tesszük, a haldarabokat a tetejére tesszük, és mindent felöntünk felvert tojással és tejjel. Süssük a halakat 180 ° C-on 15-20 percig, amíg a kéreg felül nem pirul. Tálalás előtt az omlettben lévő hekket megszórjuk morzsolt fetával és apróra vágott petrezselyemmel.
Úszó garnélarák egy tányérban
Szakértők szerint a tenger gyümölcsei közül a garnélarák a legalkalmasabb bébiételre. Az argentin garnélarák TM „Maguro” a legjobb választás. Problémák nélkül felszívódnak, és jótékony hatással vannak az emésztőrendszerre. A garnélarákokat alacsony zsírtartalmú mártásban párolhatjuk, vagy zöldségsalátát készíthetünk részvételükkel. És főzhet könnyű, de elég tápláló levest is.
Hozzávalók:
- Argentin garnéla TM „Maguro” - 200 g
- burgonya - 2 db.
- paradicsom - 3 db.
- hagyma - 1 fej
- olívaolaj - 1 evőkanál.
- fehér kenyér-szelet
- víz - 1.5 liter
- só és fekete bors - ízlés szerint
- tálaláshoz friss bazsalikom
A garnélarák héját előre megfőzzük és meghámozzuk. Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, és megpirítjuk a hagymakockákat. A paradicsomot először forrásban lévő vízzel, majd jeges vízzel lefedjük. Távolítsa el a bőrt, és vágja szeletekre a pépet. A burgonyát apróra vágjuk. Öntsük a zöldségeket a hagymához, öntsünk vizet, forraljuk fel, készre főzzük. Ezután adjuk szeletekre a fehér kenyeret és pároljuk, amíg a leves besűrűsödik. Hagyja kissé kihűlni, alaposan pürésítse be merülő turmixgéppel. Adja hozzá a garnélarákot a leveshez, forralja fel újra, és hagyja forralni egy percig. Tálalás előtt szórj meg egy tányér levest bazsalikomos szirommal.
A hal és a tenger gyümölcsei nélkülözhetetlenek a gyermekek táplálkozásában. Természetesen csak akkor, ha valóban jó minőségűek, ízletesek és egészségesek. A TM „Maguro” márkanévben megtalálja, amire szüksége van. Ez 100% -ban természetes friss hal és tenger gyümölcsei, amelyeket ökológiailag tiszta régiókban fognak. A speciális fagyasztási technológiának köszönhetően megőrizték eredeti ízüket és minden hasznos tulajdonságukat. Ezért ideálisak a gyermekek étrendjéhez, és rendszeresen jelen kell lenniük az asztalon.