Fogyás Mi a DASH diéta és miért segíthet a fogyásban?

Fogyás Mi a DASH diéta és miért segíthet a fogyásban?

A DASH diéta, amelyet eredetileg a magas vérnyomás csökkentésére hoztak létre, egészséges módon segíthet a fogyásban

Ladiéta DASH célja a szabályozás elősegítése magas vérnyomás (rövidítése „Dietary Approaches to Stop Hypertension”), és a 90 -es években hozta létre az Amerikai Egészségügyi Intézet. De az igazság az, hogy ennek az étrendnek az egyik jellemzője, hogy mivel egészséges táplálkozás, nemcsak a magas vérnyomás kezelésére alkalmazható, hanem hasznos lehet vékony, különösen a rossz étkezési szokásokkal rendelkezők esetében, mivel a DASH diéta által javasolt változás ezt lehetővé tenné csökkentse a kalóriabevitelt és igazítsa igényeihez. „Valahányszor kalóriakorlátozást hajtanak végre, a súly csökken. A kihívás az, hogy ezt hosszú távon kiegyensúlyozottan és fenntartható módon tegyük, és ez a két feltétel teljesíthető a DASH diétával ” - mutat rá Dr. María Ballesteros, a SEEN (Spanyol Endokrinológiai Társaság és Táplálás).

Ez a diéta a szakértő szerint megpróbálja elérni a nátrium csökkentését az étrendben, és másrészt növeli a kálium-, kalcium- és magnéziumtartalmat, amelyek ásványi anyagok, amelyek potenciálisan javítják a magas vérnyomást. Így Dr. Ballesteros elmagyarázza, hogy a DASH diéta kiemeli a kalciumban, káliumban, magnéziumban és rostban gazdag ételeket, amelyek együttesen segítik a vérnyomás csökkentését.

És mit egyél, ha követed ezt a diétát? Az orvos elmagyarázza. Mindenekelőtt elengedhetetlen a feldolgozott termékek fogyasztásának csökkentése, valamint a gyümölcsök és zöldségek beiktatása az étlapunkba. Emellett elengedhetetlen, hogy az elfogyasztott gabonafélék teljesek legyenek, és étrendünkben kis mennyiségű dióféléket, valamint halat és alacsony zsírtartalmú húsokat iktassunk be.

Mit együnk, ha a DASH diétát szeretnénk

Apropó gyümölcsök, Dr. Ballesteros azt javasolja, hogy legalább három darab gyümölcs, jobb egészben, egy nap, valamint két-három sovány tejtermék. Gyakorlatilag 150 gramm körüli gyümölcsöt fogyaszthatunk ebédre és vacsorára desszertként.

Hasonlóképpen ellenőriznünk kell a főzéshez szükséges só mennyiségét (kevesebb, mint 3 g / nap): egy teáskanálnyi teát), és ennek kompenzálására főzéshez használjon közös fűszereket és adjon több ízt az ételeknek (bors, paprika, sáfrány, ecet, citrom, fokhagyma, hagyma ...) és aromás gyógynövényekhez (petrezselyem, kakukkfű, édeskömény, babérlevél, oregánó).

Ha halkonzervet használ salátákhoz vagy más ételekhez, lehetőleg természetes (0% só) ételt kell használni, de mérsékelten. Is, Kerülje a kockák vagy húsleveskockák hozzáadását húsból vagy halból az ételekhez.

Ezeket használni fogják zsírmentes kulináris technikák: vas, sült, sütő, mikrohullámú sütő, gőz, papillota… és kerülje a sütést, a panírozott és ütött ételeket.

Célszerű inni 1,5 vagy 2 liter vizet naponta (8 pohár / nap). Ebben a mennyiségben számolják az infúziókat és a húsleveseket. Másrészt szénsavas és stimuláló italokat nem fogyasztanak és

Ami a húsfogyasztást illeti, gyakori halfogyasztás, sovány hús (lehetőleg baromfi) fogyasztása és korlátozott mennyiségű vörös hús fogyasztása javasolt (hetente 1-2 alkalommal).

Végül ajánlatos 30 gramm teljes kiőrlésű kenyeret hozzáadni só nélkül ebédre és vacsorára.

Valóban csökkenti a magas vérnyomást?

Dr. Ballesteros rámutat arra, hogy a DASH diéta nem javasolt veseelégtelenségben szenvedő magas vérnyomásban szenvedő betegek számára, mivel ezeknél a betegeknél szükség lehet a foszfor-, kálium- és fehérjetartalom korlátozására. DASH diéta.

Másrészt a magas vérnyomás csökkentésére vonatkozó tudományos bizonyítékaikat tekintve a leggyakrabban az úgynevezett „DASH” (Apple et al. 1997) és a „DASH-sodium” (Vollmer et al, 2001), amelyekben összehasonlították ezt az étrendet másokkal, és értékelték a vérnyomásra gyakorolt ​​hatását. A „DASH-nátrium” vizsgálatban a nátriumszint tovább csökkent, ami szignifikánsabb eredményeket eredményezett.