tartalom
Miért nem ugyanaz a kiegyensúlyozott étrend nyáron, mint az év többi részében
Táplálás
A szezonális és helyi ételek, különösen a zöldségek kiválasztása garantálja a tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok ellátását anélkül, hogy növelné a kalóriákat
Sajnos sok ember számára a nyárról és az étkezésről beszélni egyet jelent a „csodadiétákkal” és a „bikini műtétekkel”. Nem fogjuk megállítani és szétszedni ezeket a „mágikus formulákat”. Egyszerűen el akarjuk magyarázni, hogyan az egészséges táplálkozás alappillérei a nyári szezonban igazítani kell őket: testünk szükségletei nem pontosan ugyanazok nyáron, mint télen, és nagyon előnyös számunkra, ha hallgatunk a testünkre, és étrendünket az igényeinkhez igazítjuk.
A nyár vitathatatlan királya, a nap segít nekünk a D -vitamin természetes előállításában, ellentétben más vitaminokkal, amelyeket táplálékkal nyerünk, bőrünk ezt a vitamint termeli, amikor a nap stimulálja. A D -vitamin alapvető szerepet játszik szervezetünkben, többek között azért, mert segít felszívja a kalciumot és a foszfort, amelyek megerősítik a csontok.
Idén a fogság, kevesebb lehetőségünk volt élvezni. De most, amikor tehetjük, óvatosnak kell lennünk. Tanulmányok azt mutatják, hogy a mérsékelt éghajlatú, világos bőrű emberek számára napi tíz perc expozíció elegendő a megfelelő D -vitamin szint fenntartásához. Ezzel szemben a sötétebb bőrű embereknek kétszer -háromszor több napfényre van szükségük ahhoz, hogy ugyanazt hozzák létre. a D -vitamin mennyisége.
Fontos, hogy a napfürdők mérsékeltek, elkerülve a nap központi óráit, és mindig a Napvédelem levelező. Ezenkívül annak érdekében, hogy a bőr és a haj ne szenvedjen ettől a napsugárzástól, az egészséges táplálkozás révén biztosítanunk kell számukra a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. Így elkerülhetjük az irritációt, a bőr idő előtti öregedését, valamint azt, hogy a haj törékeny vagy száraz.
A nyár sztár kombinációja: B-karotin, hidratálás és vitaminok
Először is, a magas hőmérséklet miatt minden eddiginél fontosabb a megfelelő szint fenntartása hidratáció. Ajánlott két liter vagy több, a személy nemétől függően. Azonban figyelnünk kell a testünkre, és figyelni kell a szomjúságérzet.
Étrendünknek, mint mindig, gyümölcsökben és zöldségekben kell gazdagnak lennie. Ha mi is fokozni akarjuk a így, választhatjuk a narancssárga, piros vagy sárga színűeket. Vagyis sárgarépa, mangó, narancs, paradicsom, paprika, eper… Ezek béta-karotinban gazdag élelmiszerek. Ez az anyag válik Az A-vitamin a testünkben. Ez egy antioxidáns, amely erősíti a immunrendszer, véd a bőrünket károsító UV -sugarak ellen, és pigmentje színe miatt kedvez a cserzett tónusnak.
Ezenkívül nyáron kényelmes beépíteni az étrendbe, E-vitamin, nagyszerű antioxidáns jelen dióban, spenótban, szójában, brokkoliban, teljes kiőrlésű gabonában. Szükséges, hogy a haj egészségesen növekedjen, és helyreálljon a klórból, salétromból és UV sugárzásból.
Továbbá, a C-vitamin és az összes B csoport különösen előnyösek a bőrápolásban. A C -vitamin részt vesz a kollagén és a kötőszövet képződésében. Mindkettő felelős bőrünk rugalmasságáért és simaságáért, ezért ez a pajzsunk a bőr idő előtti öregedése ellen.
Szezonális saláták és közelség
Mindezen ajánlások beépítése a nyári életmódunkba nem kell bonyolult. Ha nem akarunk sok időt főzéssel tölteni, és egy ilyen évben, amikor bátorítást érzünk arra, hogy Spanyolország különböző területein mozogjunk, akkor ez az ideális alkalom arra, hogy élvezzük és vigyázzunk magunkra saláták, gazpachók és turmixok gyümölcsökkel, zöldségekkel és szezonális zöldségekkel, amelyek az általunk látogatott területekre jellemzőek.
Cégek, amelyek szezonális gyümölcsök és zöldségek általában sokkal jobb ízűek, mert érettségük csúcsán vannak. Ennek van magyarázata. A gyümölcsök érési ciklusa, akár hidegre, esőre, akár melegre és napra van szükségük, közvetlenül befolyásolja megjelenésüket és ízüket. Optimális pontja az, amely tiszteletben tartja természetes körforgását, ezért íze és tulajdonságai jobbak.
A Spanyolországban június elejétől szezonban élvezhető gyümölcsök közül többé -kevésbé érdemes kiemelni: avokádó, a citrancs narancs, a citrom, a sárgabarack nektarin Cseresznye breva (szél), a banán ribizli szilva, a Kiwi málna alma ananász eper, a őszibarack, a nyárfa körte papaya és a görögdinnye.
Ami a zöldségeket illeti, megemlíthetjük a mángold, The articsóka, a zeller padlizsán tök, a cukkini hagyma snidling, spárga, The spenót, The zöldbab saláta, a fehér répa, a zöldpaprika, a póréhagyma cukorrépa, a káposzta, a paradicsom sárgarépa és a uborka.
Logikailag ez a területtől függ, de egyértelmű, hogy van változatosság, hogy ne unatkozzunk egész nyáron ezen összetevők kombinálásával. Ha diót is adunk hozzá, akkor extra savakat adunk az étrendünkhöz, amelyek több energiát adnak nekünk ebben a szezonban, amikor hosszabbak a napok. A dió például erősen ajánlott opció. Magas E -vitamin tartalma miatt késleltetik az öregedést.
A tengerparti bárba, óvatosan
Ha terveink arra késztetnek bennünket, hogy kint étkezzünk, nem szabad abbahagynunk a testünk hallgatását, és emlékeznünk arra, hogy mi előnyös nekünk és mi fáj nekünk. Először is kerülnünk kell a gyorséttermek bizonyos típusait, amelyekről tudjuk, hogy magas kalóriatartalmú ételeket kínálnak, túlzott adagokkal és rossz táplálkozási minőséggel.
Ha tudjuk, hogy sokat késleltetjük az ebédet, akkor jó, ha kéznél van egy darab gyümölcs, dió vagy egy egészséges rágcsálnivaló -például egy bár -. Ha nagyon éhesen érkezünk az étterembe, jól gondolkodás nélkül választunk, és többet kérhetünk. Ha ezt a hibát követjük el, ne rontsuk tovább az egészet. Hallgassunk a testünkre. Ha jóllakottak vagyunk, nem szükséges befejezni az adagot.
Végül, de nagyon fontos, ne feledje hogy mit iszunk, ugyanolyan fontos, mint amit eszünk. Az alkohol nagyon gyakori az asztalunknál a nyári étkezések során, nagyon kalóriadús és nem lát el bennünket semmilyen tápanyaggal. Ugyanez történik a cukrokkal teli üdítőitalokkal is. Természetesen a legjobb és legegészségesebb lehetőség az étkezés vízzel való kísérése.
Röviden, az étrendünket az életmódunkhoz kell igazítanunk, de mindenekelőtt ahhoz, amit testünk kér tőlünk. Fontos, hogy mindig figyeljünk arra, amit mond nekünk, mert bölcs és folyamatosan értesítéseket küld nekünk. Ha tudjuk, hogyan kell hallgatni és vigyázni rá, akkor egészséggel köszönetet mond nekünk.
Niklas Gustafson, a táplálkozási szakértő és a Natural Athlete társalapítója.