tartalom
Alacsony zsírtartalmú tejtermékek: hogyan készítsd el magad? Videó
Mivel sok embert az ülő életmód és a nehéz fizikai aktivitás hiánya jellemez, az elhízás problémája a modern társadalom csapásává vált. Ebben a tekintetben az emberek, akik figyelemmel kísérik egészségüket és ellenőrzik a súlyukat, megpróbálnak alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú ételeket fogyasztani, beleértve a tejtermékeket.
Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek előnyei
A telített zsírok, amelyek a normál tejben és más tejtermékekben találhatók, hozzájárulnak a vér magas koleszterinszintjéhez. Ez koleszterin plakkok kialakulásához vezet az erekben, és provokálja az érelmeszesedés kialakulását. Mivel a tejtermékeket sokan fogyasztják napi rendszerességgel, kiemelt szerepet töltenek be az étrendben, zsírtartalmuk befolyásolja a napi bevitelt.
Orvosok és táplálkozási szakértők által végzett kutatások kimutatták, hogy az alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását és megelőzi az olyan betegségeket, mint a cukorbetegség és a magas vérnyomás. Bár az alacsony zsírtartalmú tejtermékek kalóriatartalma megegyezik a hagyományosakéval, mivel magasabb a szénhidráttartalmuk.
Kinek ajánlott az alacsony zsírtartalmú tejtermékek?
Különösen előnyös az alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása egészséges felnőttek számára, akik figyelik a súlyukat. De a betegség által legyengült emberek számára, akik rehabilitációs időszakban vannak, jobb a közönséges tej és származékai használata. A táplálkozástudósok nem javasolják alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek vásárlását azoknak a gyermekeknek és serdülőknek, akik naponta sok energiát költenek, és akiknek teste még csak formálódik.
A csontváz megfelelő kialakításához nagyon fontos a kalcium, amit a tejtermékek tartalmaznak, de zsírok szükségesek ahhoz, hogy felszívódjon a szervezetben. Ezért jobb, ha nem használ a sovány tejet, ha úgy dönt, hogy egy kisgyermek számára zabkását főz. Vegye figyelembe, hogy még a kisgyermekek száraz keverékei is tartalmaznak zsírt, amelyeket vízzel kell hígítani.
Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek olyan transzzsírokat tartalmaznak, amelyeket az emberi szervezet nem képes feldolgozni. Felhalmozódnak a szövetekben, ami káros hatással lehet az egészségre.
Megéri teljesen elhagyni a hagyományos tejtermékeket?
A táplálkozási szakértők úgy vélik, hogy nem szükséges teljesen kiiktatni az étrendből a magas zsírtartalmú tejtermékeket. Néhányan közülük, mint például Alekszej Kovalkov orosz orvos, a tudományok doktora, azt javasolja, hogy ne törjék meg a születésüktől fogva kialakult táplálkozási rendszert, és folytassák a szokásos tejtermékek fogyasztását, pusztán mennyiségük korlátozásával. Emellett azt tanácsolja, hogy ügyeljenek a zsírszegény termékek összetételére, és olyanokat válasszanak, amelyek kevesebb tartósítószert és aromát tartalmaznak, amit a gyártók bőkezűen adnak hozzá ugyanazokhoz a joghurtokhoz és túrókhoz, hogy finomabbak legyenek.