tartalom
- Orvosi étrend felírása fogyáshoz
- Javallatok:
- A fogyás orvosi étrendjének jellemzői
- Az orvosi karcsúsító diétás termékek kémiai összetétele
- A fogyás orvosi étrendjének energiaértéke
- Orvosi fogyókúrás diétás főzési technológia
- Orvosi étrend fogyókúra
- Az orvosi fogyókúrás étrend ajánlja és korlátozza az ételeket és ételeket
Túlsúly
ott helyezkednek el,
ahol a legszembetűnőbbek
Bármely táplálkozási klinika, csakúgy, mint bármely más orvosi vagy megelőző intézmény, amely orvosi szolgáltatásokat nyújt (ideértve a fogyáshoz kapcsolódó speciális szanatóriumokat is), a terápiás étrendi táplálkozást a sikeres kezelés egyik összetevőjeként határozza meg.
Orvosi étrend fogyáshoz más hatékony, nem orvosi étrendektől eltérően (amelyek választ adnak a gyors fogyás kérdésére is, a diéták különböző megközelítésekkel reagálnak) emellett a következő paramétereket is figyeli az optimális fogyás eredményének elérése érdekében:
- ételek kiválasztása az étrendhez
- termékfeldolgozási technológia
- étkezési idő
- az ételbevitel gyakorisága
Általában minden egészségügyi intézmény (beleértve a táplálkozási klinikákat is) számozott étrend-rendszert alkalmaz, amelyet az orvosi és klinikai gyakorlat általánosan elfogadott. E számozás szerint orvosi fogyókúra diéta a 8. pozícióban található, és hívják Étkezés száma 8 (8. táblázat).
Orvosi étrend felírása fogyáshoz
Két fő szempont kiemelkedik itt:
- A felesleges zsírszövet felhalmozódásának megszüntetése a testben bármilyen mértékű elhízással.
- A zsírszövet túlzott lerakódásának megelőzése kísérő betegségek jelenlétében (más diétákkal kombinálva).
Javallatok:
Az első, a második, a harmadik fokú túlsúly vagy elhízás alapbetegségként vagy egyéb olyan betegségek jelenlétében, amelyek nem igényelnek speciális étrendet az emésztőrendszer működésében fellépő zavarok hiányában.
A fogyás orvosi étrendjének jellemzői
Az étrend energiaértéke elsősorban a könnyen emészthető szénhidrátok és kisebb mértékben a növényi és állati eredetű zsírok miatt csökken. A fehérjetartalom elsősorban az állati eredet miatt csökken. A testbe jutó só és nem élelmiszer folyadék bevitelének korlátozása.
Orvosi étrend fogyáshoz az étvágynövelő ételek, az ízesítő fűszerek és a kivonószerek teljes kizárása az étrendből (táplálkozási értékük nincs, de erősen okozzák az emésztőrendszer leválasztását, és ennek eredményeként elősegítik az ételek jobb felszívódását - ez jó a hétköznapi életben, de jelenleg nem a fogyás - hasonló követelmények és a legtöbb más hatékony étrend - például a japán étrend).
Az orvosi karcsúsító diétás termékek kémiai összetétele
A termékek kémiai összetételére vonatkozó korlátozások:
- A testbe bejutó fehérje legalább 60% -ának állati fehérjéknek kell lennie
- A zsírok legalább 25% -ának növényi zsírnak kell lennie
- A napi sóbevitel nem haladhatja meg a 8 grammot (ebből 5 grammot kap a diétázó személy, a maradék 3-ot pedig az elfogyasztott ételek tartalmazzák)
- Az ételhez nem kötött szabad folyadék maximuma 1,2 liter.
A fogyás orvosi étrendjének energiaértéke
| Diéta | Fehérjék, Úr. | Zsírok, Úr. | Szénhidrát Úr. | Kalóriatartalom, Kcal / nap |
| Összegzésként 8. diéta | 105 ± 5 | 85 ± 5 | 135 ± 15 | 1725 ± 125 |
| Étkezés száma 8 mérsékelt hanyatlás napi kalóriatartalom | 75 ± 5 | 65 ± 5 | 75 ± 5 | 1190 ± 45 |
| Diéta 8b Minimális napi kalóriatartalom | 45 ± 5 | 35 ± 5 | 60 ± 10 | 735 ± 50 |
Orvosi fogyókúrás diétás főzési technológia
A kulináris feldolgozás magában foglalja a főtt vagy párolt ételek, valamint a sült termékek elkészítését (a pépesített, apróra vágott és sült kulináris termékek korlátozottak vagy teljesen kizártak). A főzés kizárja a só vagy a fűszerek használatát (a hajdina diéta hasonló követelményeket támaszt). Cukor felhasználása szintén kizárt, szükség esetén édesítőszerek (aszpartám, szorbit, xilit, szteviozid) alkalmazása.
Orvosi étrend fogyókúra
8. számú orvosi étrend mindhárom lehetőségnél (alap diéta, a napi kalóriatartalom mérsékelt csökkenésével járó étrend, a napi kalóriatartalom maximális csökkenésével járó étrend) frakcionált étrendet vállal, napi 6 étkezéssel (valójában 2 óránként, az éjszakai idő kivételével). .
Az orvosi fogyókúrás étrend ajánlja és korlátozza az ételeket és ételeket
| Kiemelt Termékek | Tiltott termékek |
| Pékáruk (100-150 g naponta) | |
| Jobb a teljes kiőrlésű lisztből készült búza és rozskenyér, korpás adalékokkal ellátott kenyér. | Prémium vagy 1. osztályú lisztből készült búzakenyér, sütemény, valamint leveles vagy péksüteményből készült termékek. |
| Hústermékek és baromfi | |
| Alacsony zsírtartalmú húsok (marhahús, nyúlhús, csirke) főtt, sült vagy párolt formában-kolbász, aszpik (zselé)-a gyors nyári étrend is ajánlja. | Mindenféle füstölt hús, húskonzerv (pörkölt) és konzerv, gabonafélék félkész termékek, zsíros húsok, baromfi (kacsa, sonka, kolbász, főtt, félfüstölt és füstölt kolbász). |
| Hal és tenger gyümölcsei (legfeljebb 150-200 g naponta) | |
| Alacsony zsírtartalmú tengeri és folyami halak (pollock, folyósügér, foltos tőkehal, süllő, tőkehal, csuka) sültek, főzve, töltve vagy aszpik formájában, tenger gyümölcsei (például garnéla, kagyló, kagyló stb.). | Tilos a folyami és tengeri halak zsíros fajtái (tokha, zsálya, hering, makréla stb.) Bármilyen formában (beleértve a sózott és füstölt), kaviár, halkonzerv. |
| Tojás | |
| A diétás csirke főtt vagy omlett formájában elfogadható - akárcsak a Protasov-étrend. | Sült csirke (sült tojás) és bármilyen más (fürj) bármilyen formában. |
| Tej és tejtermékek | |
| Tej, joghurt, kefir, túró és sajt, zsírmentesen vagy minimális zsír- és sómennyiséggel, tejföl korlátozott mennyiségben a főételek mellé. | Más típusú erjesztett tejtermékek (sült tej, erjesztett sült tej, hógolyó, tejszín, joghurtok stb.), valamint a bal oldali oszlop zsíros tejtermékei vagy só-cukor adalékanyagokkal nem fogadhatók el. |
| Olajok és zsírok | |
| Zöldség és vaj korlátozott mennyiségben megengedett. | A zsírok, a kevert zsírok, a sertészsír, a birka-, a marha- és általában a húszsírok főzése tilos. |
| Tészta és gabonafélék | |
| A gyöngy árpa és a hajdina gabonafélék formájában korlátozott. | Minden más gabonafélék (hüvelyesek, búzadara, rizs és zabpehely) és bármilyen tészta tilos. |
| Zöldségek, gyümölcsök és bogyók | |
| Zöldség elfogadható sült, főtt, nyers, töltött (burgonya korlátozott mennyiségben). A gyümölcsök és bogyók kívánatosak édes-savanykás formában, zselé, hab, kompótok édesítőszerekkel. | A sózott és pácolt zöldségek, valamint a tartósítószerek nem tartoznak ide. A gyümölcsök és bogyók édes fajtái (datolya, szőlő, görögdinnye, mazsola stb.). |
| desszertek | |
| A cukorpótlók (aszpartám, szorbit, szteviozid, xilit) stb. Elfogadhatók a desszertek ízesítő adalékaként. | Mindenféle cukrászda, méz, cukorka, cukor, lekvár, fagylalt stb. Elfogadhatatlan. (a citrom diéta nem teszi lehetővé ugyanezt). |
| Levesek és hideg harapnivalók | |
| Káposzta leves, okroshka, borscs, zöldséglevesek gabona hozzáadásával, céklaleves, gyenge halas levesek vagy húsleves húsgombóccal (legfeljebb 300 gramm naponta) elfogadhatók (minden másnap). | A burgonya, tejtermékek, hüvelyesek és egyéb levesek elfogadhatatlan gabonafélék vagy tészta hozzáadásával elfogadhatatlanok. |
| Fűszerek és szószok | |
| A paradicsom, gomba, ecet alapú mártások és más, szóban forgó szószok elfogadhatók. | Minden zsíros vagy forró szósz, majonéz, zsíros vagy meleg snack, bármilyen fűszer vagy fűszer elfogadhatatlan. |
| Italok | |
| Kávé tejjel és feketével, tea és minden cukrozatlan gyümölcs-, bogyó- vagy zöldséglé. | Minden édes gyümölcslé, kakaó, limonádé, kvas stb. Elfogadhatatlan. Az alkohol minden formában tilos. |
Meg kell jegyezni, hogy az előírt testsúly elérése után a táplálkozás általános megközelítése nem változhat jelentősen - elsősorban ez vonatkozik a menüből kizárt ételekre. Ebben az esetben más kulináris technológiákat is alkalmazhat (párolás, párolás, sütés stb.).
Először is, az fogyókúrás orvosi étrend előnye, hogy klinikailag tesztelik és alkalmazzák az összes egészségügyi intézményben - hatékonysága tudományosan megalapozott - kétségtelen, hogy ez a tény egyértelműen meghatározhatja a diéta választását - például a szerző Sybarit rendszere nem orvosi étrend.
Orvosi étrend fogyáshoz második pluszként tartalmazza az anyagcsere normalizálódását - csak ezt követően a súly a kívánt szinten stabilizálódik.
A fogyáshoz szükséges orvosi étrend harmadik előnye, hogy nincs szigorúan meghatározott étrend-menü - joga van megváltoztatni az étrendet a belátása szerint megengedett határokon belül (a legtöbb táplálkozási klinikán ez problémás).
Negyedszer: orvosi fogyókúra diéta lényegesen kiegyensúlyozottabb az ásványi anyagok és vitaminok komplexének jelenléte szempontjából - összehasonlítva a görögdinnye diétával.
Az orvosi elhízási étrend viszonylag alacsony eredményeket mutat a fogyásban (összehasonlítva a gyorscsokoládé diétával) - a testsúlycsökkenés napi átlagban 0,3 kilogramm lesz.
A fogyáshoz szükséges orvosi étrend második hátránya szorosan keresztezi méltóságát - a szigorú diétás menü hiánya (mint például a francia étrendben), amely megköveteli, hogy amikor az összes étrendi ajánlást megpróbálja betartani otthon, körültekintően kell eljárni. menüszámítás számos paraméterhez.