Tejgombás kefir otthon
Amire szüksége van a tejgombás kefir elkészítéséhez:
- literes vagy fél literes üvegedényben. A műanyag edények nem működnek, mert rosszul fejlődik benne a tejgomba.
- 1 evőkanál tejgomba
- 200-250 ml tej
- háromszor vagy négyszer összehajtott géz és egy rugalmas szalag a rögzítéshez.
Annak érdekében, hogy tejgombája fejlődjön, és egészséges és ízletes italt adjon, naponta gondoskodnia kell róla. Helyezze a tejgombát egy üvegbe, és töltse meg szobahőmérsékleten tejjel. Használhat tejet 2,5-3,2% zsírtartalmú csomagból. De a legjobb tej természetesen a tehéngőz. Ha nem jut hozzá, próbálja ki a pasztőrözött tejet puha kiszerelésben, rövid lejárati idővel. Használhat kecsketejet is.
Másnap a kefirt egy műanyag szitán szűrjük át, és válasszuk szét a gombát. Ne feledje, hogy nem használhat fém edényeket - a tejgomba elpusztulhat a fémmel való érintkezéstől. Nagyon kényelmes a kefirt egy réteg gézen átszűrni. Tegye a sajtruhát egy mély szitába vagy szűrőedénybe, és öntsön kefirt. Szánjon rá időt, hagyja, hogy a kefir lassan kifolyjon a helyettesített edénybe.
A kefir gomba a gézen marad. A kefir többi részének leszűréséhez gyűjtsük össze a sajtruhát egy „zacskóval”, és óvatosan segítsük körkörös mozdulatokkal kifolyni a kefirből.
A kapott kefir szűrés után azonnal megiható, vagy hűtőszekrénybe helyezhető, de ne feledje: az ilyen kefirt nem hosszú távú tárolásra tervezték.
Gombával nem lehet gézt kinyomni! A gomba részecskéi között bizonyos mennyiségű kefir marad.
Öblítse le a tejgombát tiszta, langyos vízzel közvetlenül a sajtruhán keresztül. Tej kefir gomba teljesen tisztának kell lennie, különben a kefir későbbi elkészítése során kellemetlen keserű íz jelenhet meg.
Mossa ki az edényt ipari mosószer használata nélkül. Tejgombás kefir Meleg vízzel könnyen lemosható az edény faláról. Tegye a gombát egy tiszta üvegbe, és töltse fel friss tejjel. Ismételje meg ezt az eljárást minden nap ugyanabban az időben. Helyezze a tejgombás üveget meleg helyre, közvetlen napfénytől védve. Vegyen be kefirt napi 200-250 ml-rel éhgyomorra vagy lefekvés előtt. Idővel a gombák száma növekedni fog, és kidobhat vagy elajándékozhat többletet, vagy több kefirt kaphat. Ha túl sok gomba van a tejben, a kefir túl savanyú és forrázó lesz, a gombát pedig nyálka borítja.
Ne feledje, hogy az üveget ne fedje le, mivel a tejgombának friss levegőre van szüksége. A gombát nem lehet szobahőmérsékleten 17-18 fok alatt tartani - penészesedhet és elpusztulhat. Ne engedje meg a gombák sötétedését, túlzott növekedését. A nagy gombákat, amelyekben üres, ki kell dobni - elpusztultak, és nem hoznak semmilyen hasznot. Ha a kefirt nyálka vagy „takony” borítja, akkor kevés tejet öntött. A gombát és az üveget mindig alaposan öblítse le meleg vízzel, ne hidegen, töltse meg a gombát langyos tejjel, soha ne használjon frissen kivett tejet a hűtőszekrényből. Nyák jelenhet meg, ha túl korán vagy túl későn húzza ki tejfehér gomba kefirből. Ha ezek az okok megszűnnek, a gomba általában helyreáll.
Az egészséges gombának tejfehérnek kell lennie, majdnem olyan, mint a túró.
Kellemes illatúnak kell lennie, mint a kefirnek. Ha a gombát fehér bevonat borítja és rossz szaga van, akkor beteg. Ha a gomba megbarnult, akkor súlyosan beteg, és ki kell dobni. Ilyen kefirt nem lehet inni. Nem is ihat kefirt, amelynek felületén penész jelent meg. Ha a gombákat erősen borítja a nyálka, próbálja meg 5%-os szalicilsavoldattal lemosni őket. Ha ez nem segít, könnyebb lesz új gombát indítani.
Ha 2-3 napra távozik, töltse meg a kefirgombát vízzel felére hígított tejjel. Ennek a folyadéknak 3-4-szer annyinak kell lennie, mint amennyit általában tejet öntünk. Érkezéskor szűrjük le az infúziót, öblítsük le a gombát, és töltsük fel a szokásos adag tejjel. A távollét napjaiban kapott infúzió kozmetikai célokra használható. Nagyon hasznos lesz maszkként zsíros és sérült hajra, valamint hidratáló és tisztító arcápolóként. A test bőrének lágyításához és felfrissítéséhez öntse ezt az infúziót forró fürdőbe, és tartsa 10-15 percig.
Megnövekedett savasság, amelyben egy kicsit be kell vennie, és figyelemmel kell kísérnie jólétét.
Tejgomba, alkalmazás amely pozitív hatással van a szervezetre bármely testrész bármely betegségében, néha csodákra képes. A kefir hosszú távú használata segít az immunrendszer erősítésében, a megfázás és a vírusok elleni védekezésben, a pattanások, pattanások és egyéb bőrbetegségek kezelésében, jelentős fogyásban és a bőr megfiatalításában.
A tejgomba bevitel kezdetén a belek munkája aktiválódik, ezért fokozott gázképződés léphet fel. Ezenkívül vizelethajtó hatást érezhet, vagy a vizelet sötétedését észlelheti. A vesebetegségben szenvedők kellemetlen érzést tapasztalhatnak a hátban és a hát alsó részén. Ezek mind átmeneti jelenségek, a gyógyulás kezdetét jelzik. Egy hónapos szedés után észrevehető javulást fog érezni közérzetében és megjelenésében, amiről híres tejgomba.
Az ilyen kefirből készült hajmaszkok visszaadják a haj fényét és sűrűségét, elősegítik a gyors növekedést, mélyebbé és telítettebbé teszik a természetes hajszínt.