Gombasaláta boros szószban
Elkészítés:
Válasszon erős fiatal csiperkegombát (esőkabátot), öblítse le,
apró darabokra vágva zománcozott serpenyőbe tesszük,
felöntjük borral, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt pároljuk
közepes lángon 10-15 percig. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk
lereszeljük, a paradicsomot szeletekre vágjuk, a hagymát felaprítjuk, a zöldeket
darál. Az így elkészített termékeket összekeverjük, fűszerezzük
növényi olaj és citromlé. Tedd bele az elkészített salátát
salátástálat és finomra vágott kaporral díszítjük.
Bon étvágy!