Gombasaláták rákrudakkal

A gombás ráksaláta egy sokoldalú étel, amely nemcsak ünnepi lakomákra, hanem hétköznapi családi étkezésekre is alkalmas. Egy ilyen finom finomság nem csak ebből a két hozzávalóból készül, különböző variációkban van sajt, kukoricakonzerv, zöldségek, majonéz, tejföl, tojás, csirke, rizs.

Rák saláta nyers gombával

Gondoltad volna, hogy a rákrudak a saláták egyetlen lényeges összetevője? Kínálunk főzni otthon egy finom salátát rákrudakkal és sampinyonnal.

• 10 friss gomba;
• 1 fehér hagyma;
• 100 ml víz és 3 evőkanál. l. 9% ecet – hagyma pácolásához;
• Só és fekete őrölt bors;
• 300 g rákrúd;
• 4 tojás;
• majonéz – öntethez;
• Kapor és/vagy petrezselyem.

A csiperke ráksaláta elkészítésének receptjének leírása segít minden kezdő háziasszonynak megbirkózni a folyamattal.

Saláta rákrudakkal és sült gombával

Ez a rákrudakkal és sült csiperkegombával elkészített saláta nem fogja csalódni családja és vendégei kedvét. Ízére és illatára sokáig emlékezni fognak a gombás falatok szerelmesei.

• 300 g gomba;
• 200 g rákrúd;
• 1 izzó;
• 150 g dió és kemény sajt;
• Só, növényi olaj és majonéz;
• 100 ml víz, 2 tk. cukor és 2 evőkanál. l. ecet – hagyma pácolásához.

1. Öblítsük le a gombát a csap alatt, tegyük egy szűrőedénybe, hagyjuk lefolyni a felesleges folyadékot, szárítsuk meg, tegyük papírtörlőre és vágjuk apró kockákra.
2. Kicsit megsózzuk, kézzel összekeverjük, forró olajos serpenyőbe tesszük és 10 percig sütjük. közepes tűzön.
3. Tegye át a gyümölcstesteket egy tálba, és hagyja teljesen kihűlni.
4. A rákrudakat meghámozzuk, szeletekre vágjuk, a sajtot finom reszelőn lereszeljük.
5. A diót száraz serpenyőben megpirítjuk és felaprítjuk.
6. A meghámozott hagymát vékony félkarikára vágjuk, és az elkészített páccal megtöltve pácoljuk.
7. 15 perc elteltével. A hagymát kézzel préseljük ki a folyadékból, keverjük össze más elkészített hozzávalókkal, ízlés szerint sózzuk.
8. Öntsük fel majonézzel, egy kanállal óvatosan keverjük össze, tegyük egy gyönyörű salátástálba vagy adagolt kerek poharakba, és tálaljuk.

Alyonka saláta rákrudakkal, hagymával és ecetes sampinyonnal

Az utóbbi időben egyre népszerűbb a rákrudakkal és sampinyonnal elkészített Alyonka saláta. Könnyed ízével és megfizethető alapanyag-készletével az étel sokakat meghódít.

• 300 g ecetes gomba és rákrudak;
• 5 tojás;
• 1 friss uborka;
• 2 kis izzó;
• Majonéz;
• Zöldek ízlés szerint;
• Növényi olaj.

A rákrudakkal és pácolt gombával készült saláta elkészítésének leírása segít a kezdő szakácsoknak az egész folyamat helyes elvégzésében.

1. A pácolt gombát apróra vágjuk, kevés olajon serpenyőbe tesszük és 3-5 percig pirítjuk.
2. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, és további 5 percig pirítjuk.
3. A kemény tojást megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk.
4. Vágja le a rákrudakat, az uborkát, keverje össze az összes összetevőt egy edényben.
5. Majonézzel ízesítjük, összekeverjük, salátástálba tesszük, a tetejére apróra vágott fűszernövényeket és néhány egész ecetes gombát teszünk.

Saláta rákrudakkal, sampinyonnal, zöldhagymával és kukoricával

A rákrudakkal, sampinyonnal és kukoricával elkészített saláta nem csak az ünnepi asztalon fog jól mutatni, hanem egy hétköznapi családi vacsorával is megörvendezteti háztartását. Az összetevők aránya tetszés szerint állítható mennyiségük hozzáadásával vagy csökkentésével.

• 300 g rákrúd;
• 500 g gomba;
• 5 tojás;
• 150 g kemény sajt;
• 400 g konzerv kukorica;
• 1 csokor zöldhagyma;
• Só, növényi olaj;
• majonéz vagy tejföl – öntéshez;
• Zöldek (bármilyen) – díszítéshez.

A sampinyonnal, rákrudakkal és kukoricával készült saláta receptjét az alábbiakban részletesen ismertetjük.

1. A meghámozott gyümölcstesteket kockákra vágjuk, olajon 7-10 percig sütjük, tányérra tesszük és teljesen kihűtjük.
2. A rákrudakat felvágjuk, a sajtot lereszeljük, a zöldhagymát felaprítjuk, a kukoricáról lecsepegtetjük a folyadékot.
3. A kemény tojást megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
4. Keverje össze az összes elkészített összetevőt, sót ízlés szerint, ízesítse majonézzel vagy tejföllel, keverje össze.
5. Tedd a tányérra a formázó karikát, tedd rá a salátát és egy kanállal nyomd le.
6. Távolítsuk el a karikát, tegyük meg az edényt apróra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk.

Rák saláta konzerv gombával

Különféle rágcsálnivalókat készítenek konzerv gombával. Ez az összetevő jól illeszkedik más termékekhez, így az étel ízletes, lédús és illatos. Konzerv sampinyonnal és rákrudakkal készített salátát főtt porhanyós rizzsel lehet változatosítani.

• 200 g konzerv gomba;
• 300 g rákrúd;
• 4 evőkanál. l. kerek főtt rizs;
• 3 kemény tojás;
• 100 g kemény sajt;
• Majonéz és friss fűszernövények.

A konzerv gombával főzött ráksaláta senkit sem hagy közömbösen.

1. A rizst főzésig főzzük, főzés közben száraz csirkekockát adunk hozzá, hagyjuk kihűlni.
2. A gombát kockákra vagy szívószálakra vágjuk, rákrudakat karikára vágunk.
3. Az összes elkészített összetevőt egy tálba küldik, ahol a salátát összekeverik.
4. A tojásokat meghámozzuk, összetörjük és egy tálba rakjuk.
5. Apróra vágott zöldfűszert, majonézt adunk hozzá, mindent összekeverünk, ha kevés a só, akkor egy kis sót teszünk bele.
6. Egy lapos edényre kulináris gyűrűt helyezünk, salátát rakunk bele, kanállal lenyomjuk.
7. A karikát eltávolítjuk, az edény tetejét finom reszelőn reszelt sajttal megszórjuk, és hűtőbe tesszük ázni.

Egyszerű saláta sampinyonnal, rákrudakkal és uborkával

Ez az egyszerű, csiperkegombával, rákrudakkal és uborkával elkészített saláta frissítő, kellemes ízű.

• 400 g gomba;
• 4 főtt tojás;
• 200 g rákrúd;
• Friss uborka;
• 3 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• 3-4 ág zöldhagyma;
• Só, majonéz.

1. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, kockákra vágjuk és olajon aranybarnára sütjük.
2. A rákrudakat karikákra, az uborkát kockákra vágjuk, a meghámozott tojásokat durva reszelőn lereszeljük.
3. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sót ízlés szerint, adjunk hozzá majonézt, keverjük össze.
4. Félkör alakú poharakba töltjük, ízlés szerint díszítjük, és külön adagként tálaljuk.

Pókháló saláta rákrudakkal, sajttal és sampinyonnal

Sok háziasszony úgy véli, hogy a rákrudakkal és sampinyonokkal főzött pókháló saláta az egyik legsikeresebb és legnépszerűbb lehetőség az ünnepi lakomák ízletes ételéhez.

• 300 g rákrúd és friss gomba;
• 4 kemény tojás;
• 150 g kemény sajt;
• 1 izzó;
• majonéz – öntethez;
• 2 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• Só és gyógynövények - ízlés szerint.

1. Távolítsa el a filmet a gomba sapkákról, távolítsa el a lábak hegyét.
2. A gombát darabokra vágjuk, olajon addig sütjük, amíg a folyadék teljesen elpárolog, hozzáadjuk a felkockázott hagymát, ízlés szerint sózzuk, 7-10 percig pirítjuk. és hagyjuk teljesen kihűlni.
3. A rákrudat kockákra vagy karikákra vágjuk, a tojást és a sajtot finom reszelőn lereszeljük. Az összes hozzávalót külön edényekbe tesszük, mert a saláta rétegesen gyűlik össze.
4. A salátástál aljára tegyük a hagymás sült gomba tömegének felét.
5. Kenjük meg majonézzel, és terítsük ki az apróra vágott rákrudak felét.
6. Ezután megkenjük majonézzel, meglocsoljuk a reszelt tojás felével, majd sajttal és majonézhálót készítünk.
7. Ugyanabban a sorrendben ismételje meg a rétegeket, mindegyiket megkenve majonézzel.
8. Annak érdekében, hogy az étel megfeleljen a nevének, szórja meg a saláta felületét reszelt tojással és apróra vágott fűszernövényekkel, húzzon majonézből pókhálót a tetejére.

Saláta rákrudakkal, sampinyonnal, avokádóval és tojással

A rákrudakkal, sampinyonnal és tojással elkészített saláta minden ünnepi asztalt díszít. Ez az étel elkészíthető egy romantikus vacsorára kedvesével.

• 300 g rákrúd;
• 300 g friss csiperkegomba;
• 1 db PC. avokádó;
• 1 friss uborka;
• 2 db. paradicsom;
• 10 darab. fürjtojás;
• 2 zöld hagyma;
• ½ citrom;
• 3. cikk majonéz;
• 2 tk francia mustár;
• Só és fekete őrölt bors;
• Olivaolaj;
• A saláta levelei.

1. A gombát meghámozzuk, kockákra vágjuk, a rákrudakat karikákra vágjuk.
2. A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk (3 tojást egészben hagyunk).
3. Az avokádót apróra vágjuk, az uborkát és a paradicsomot kockákra, a hagymát apróra vágjuk.
4. Keverjük össze az összes elkészített hozzávalót, sózzuk ízlés szerint, borsozzuk, keverjük össze.
5. Egy lapos edény aljára salátaleveleket fektetünk „párnával”, a tetejére főtt salátát.
6. Csatlakoztasson 3 evőkanál. l. olívaolajat, mustárt, majonézt és fél citrom levét, habverővel felverjük.
7. Öntsük a zöldekre fektetett salátát, hagyjuk állni 10 percig. hűtőbe tesszük, és a maradék tojással díszítve 4 részre vágva tálaljuk.