Gombaleves húsgombóccal
Elkészítés:
Válasszuk le a gomba szárát a kalapokról, vágjuk fel és osszuk különböző tálkákba.
Keverjük össze a sertéshúst dióval, fokhagymával és a koriander felével.
Fűszerezzük és formázzuk 18 kis golyót.
Melegíts fel 2 evőkanál. l egy serpenyőben olajozzuk, és 4-5 percig sütjük a húsgombócokat
mindkét oldalon. Húzza ki és tegye félre. Melegítse újra ebben az edényben
a maradék olajat és 2-3 percig pirítjuk a gomba kalapokat a hagymával.
Adjuk hozzá a húslevest, tegyük vissza a húsgombócokat az edénybe, és forraljuk fel a levest
forró. Főzzük 1-2 percig alacsony lángon, hozzáadjuk az összes koriandert.
Tálkákba öntjük.
Bon étvágy!