Nyáron lehetetlen elmenekülni a híres nyári saláták elől! Ha a paradicsom-mozzarella-bazsalikom mindig nagyon sikeres, más kombinációk, néha meglepőek, megérdemlik a tesztelést! Valóban jó esély van arra, hogy ezeket az eredeti salátákat az egész család jóváhagyja!

Íme két ötlet a tökéletes kombinációkról, amelyek változatosságot és színt hoznak, de meg is lepik vendégeik ízlelőbimbóit!

4 fő részére:

• 4 ügyvéd
• 4 nektarin
• 20 mozzarella golyó
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 csipet só
• 2 csipet bors
• 2 citrom

Egy kis tálba tegyünk 1 csipet sót, 1 csipet borsot. Adjunk hozzá 2 evőkanál citromlevet, és öntsünk 3 evőkanál olívaolajat, enyhén emulgeálva. Könyv.

A nektarint megmossuk és megszárítjuk. Vágja őket csíkokra. Távolítsa el a bőrt az avokádóról, valamint a magokról, és vágja csíkokra is. Tegyen mindent a tálba. Hozzáadjuk a mozzarella golyókat és megszórjuk a mártással.

Azonnal tálaljuk.

4 fő részére:

• 0,5 görögdinnye
• 1 uborka
• 1 lilahagyma
• 200 g feta sajt
• 30 fekete olajbogyó
• 200 g feta sajt
• 20 bazsalikomlevél
• 20 mentalevél

Kezdje a görögdinnye részletezésével. Márványokat készítettem a párizsi kanállal (vagy dinnyés kanállal), de készíthetsz kockákat vagy kis szíveket is, kockákat… választod !!!

Ha dinnyegolyókat készít, akkor a maradékot egy turmixhoz tartsa meg… a recept nagyon gyorsan elkészül!

Az uborkát meghámozzuk, és késsel vagy mandolinnal vékony szeleteket vágunk.

A hagymát meghámozzuk, és szintén vékony szeletekre vágjuk.

Az olajbogyót lecsöpögtetjük, majd félbe vagy negyedbe vágjuk.

Akár egy tányéron, akár egy salátástálban rendezze el az összes elemet, végül a fetával és a gyógynövényekkel.

Azonnal (vagy gyorsan) tálaljuk.