Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
Az alábbi táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát tartalmazza 100 gramm ehető adagból.
Tápláló | Szám | Norma ** | A normál% -a 100 g-ban | A normál% -a 100 kcal-ban | 100% -a normának |
Kalória | Kcal 650 | Kcal 1684 | 38.6% | 5.9% | 259 g |
Fehérjék | 24.8 g | 76 g | 32.6% | 5% | 306 g |
zsírok | 54.89 g | 56 g | 98% | 15.1% | 102 g |
Szénhidrát | 6.43 g | 219 g | 2.9% | 0.4% | 3406 g |
Élelmi rost | 7.8 g | 20 g | 39% | 6% | 256 g |
Víz | 1.93 g | 2273 g | 0.1% | 117772 g | |
Hamu | 4.15 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
B1-vitamin, tiamin | 0.116 mg | 1.5 mg | 7.7% | 1.2% | 1293 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.122 mg | 1.8 mg | 6.8% | 1% | 1475 g |
B4-vitamin, kolin | 67.4 mg | 500 mg | 13.5% | 2.1% | 742 g |
B5-vitamin, pantotén | 1.229 mg | 5 mg | 24.6% | 3.8% | 407 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.471 mg | 2 mg | 23.6% | 3.6% | 425 g |
B9-vitamin, folát | 144 μg | 400 mcg | 36% | 5.5% | 278 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 8.06 mg | 15 mg | 53.7% | 8.3% | 186 g |
K-vitamin, filokinon | 0.6 μg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
PP-vitamin, sz | 16.385 mg | 20 mg | 81.9% | 12.6% | 122 g |
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 818 mg | 2500 mg | 32.7% | 5% | 306 g |
Kalcium, Ca | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 1.1% | 1389 g |
Magnézium, Mg | 164 mg | 400 mg | 41% | 6.3% | 244 g |
Nátrium, Na | 292 mg | 1300 mg | 22.5% | 3.5% | 445 g |
Kén, S | 248 mg | 1000 mg | 24.8% | 3.8% | 403 g |
Foszfor, P | 350 mg | 800 mg | 43.8% | 6.7% | 229 g |
Ásványok | |||||
Vas, Fe | 2.84 mg | 18 mg | 15.8% | 2.4% | 634 g |
Mangán, Mn | 1.979 mg | 2 mg | 99% | 15.2% | 101 g |
Réz, Cu | 760 μg | 1000 mcg | 76% | 11.7% | 132 g |
Szelén, Se | 9.1 μg | 55 mcg | 16.5% | 2.5% | 604 g |
Cink, Zn | 3.51 mg | 12 mg | 29.3% | 4.5% | 342 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 6.35 g | max 100 g | |||
Zsírsavak | |||||
Transzzsírok | 0.16 g | max 1.9 g | |||
Telített zsírsavak | |||||
Nasadenie zsírsavak | 10.22 g | max 18.7 g | |||
12: 0 Lauric | 0.207 g | ~ | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.058 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 7.073 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 0.797 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 26.997 g | min. 16.8 g | 160.7% | 24.7% | |
18: 1 olaj (omega-9) | 26.075 g | ~ | |||
20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.922 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 16.266 g | 11.2-20.6 g | 100% | 15.4% | |
18: 2 linolén | 16.175 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.091 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.091 g | 0.9-3.7 g | 10.1% | 1.6% | |
Omega-6 zsírsav | 16.175 g | 4.7-16.8 g | 100% | 15.4% |
Az energiaérték 650 kcal.
- 2 evőkanál = 31 g (201.5 kcal)
Mogyoróvaj, kenhető tészta, csökkentett tartalommal. cukor gazdag olyan vitaminokban és ásványi anyagokban, mint: kolin - 13,5%, B5-vitamin - 24,6%, B6-vitamin - 23,6%, B9-vitamin - 36%, E-vitamin - 53,7%, PP-vitamin - 81,9 , 32,7%, kálium - 41%, magnézium - 43,8%, foszfor - 15,8%, vas - 99%, mangán - 76%, réz - 16.5%, szelén és 29.3%, cink XNUMX%
- Kolin a lecitin része, amely szerepet játszik a májban a foszfolipidek szintézisében és anyagcseréjében, szabad metilcsoportok forrása, lipotróp faktor.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, több hormon, a hemoglobin szintézisében, és elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a bélben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya bőrelváltozásokhoz és nyálkahártyákhoz vezethet.
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz fenntartásában, a gátlás és gerjesztés folyamataiban a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakulásában, a triptofán anyagcserében, a lipidek és a nukleinsavak hozzájárulnak a vörösvérsejtek normális képződéséhez, a normális homocisztein a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágytalansággal, a bőr egészségének romlásával, a megtaláltak kialakulásával és vérszegénységgel jár.
- Vitamin B9 mint koenzim, amely részt vesz a nukleinsav és az aminosav metabolizmusában. A foláthiány a nukleinsavak és a fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a növekedés és a sejtosztódás gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. , alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. A folát, a homocisztein szintje és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata között szoros összefüggést mutat.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, elengedhetetlen a nemi mirigyek, a szívizom működéséhez, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Amikor az E-vitamin hiánya figyelhető meg a vörösvértestek hemolízise, neurológiai rendellenességek.
- PP-vitamin részt vesz a redox-reakciókban és az energia-anyagcserében. Elégtelen vitaminbevitel, a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megzavarása kíséretében.
- Kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, az elektrolit és a sav egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok vezetésében, a vérnyomás szabályozásában.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében és a fehérjeszintézisben, a nukleinsavak, stabilizáló hatással vannak a membránokra, elengedhetetlenek a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, növeli a magas vérnyomás, a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-lúgos egyensúlyt, része a csontok és a fogak mineralizálásához szükséges foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a fehérjék, köztük az enzimek különböző funkcióival együtt szerepel. Az elektronok, az oxigén szállításában részt vesz a redox-reakciók áramlásában és a peroxidáció aktiválásában. A nem megfelelő bevitel hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinaemia atóniájához, fáradtsághoz, kardiomiopátiához, krónikus atrófiás gyomorhuruthoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás növekedési késéssel, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csont fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz része a redox aktivitású enzimeknek és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteiben oxigénnel. A hiányosság a szív- és érrendszer károsodott kialakulásában és a kötőszöveti dysplasia csontvázának kialakulásában nyilvánul meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok hatásának szabályozásában. A hiány Kashin-Bek betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Kesan betegség (endémiás kardiomiopátia), örökletes thrombasthenia.
- cink több mint 300 enzim része, amelyek részt vesznek a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. A nem megfelelő bevitel vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz, a magzat rendellenességeinek jelenlétéhez vezet. A legutóbbi tanulmányok feltárták a cink nagy dózisainak azon képességét, hogy megtörjék a réz felszívódását és ezáltal hozzájáruljanak a vérszegénység kialakulásához.
Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes listája.
Címkék: kalória 650 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mint hasznos, Mogyoróvaj, tészta-krém, csökkentett tartalommal. cukor, kalória, tápanyagok, jótékony tulajdonságok Mogyoróvaj, kenhető tészta, csökkentett tartalommal. cukor