Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
Az alábbi táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát tartalmazza 100 gramm ehető adagból.
Tápláló | Szám | Norma ** | A normál% -a 100 g-ban | A normál% -a 100 kcal-ban | 100% -a normának |
Kalória | Kcal 579 | Kcal 1684 | 34.4% | 5.9% | 291 g |
Fehérjék | 28.01 g | 76 g | 36.9% | 6.4% | 271 g |
zsírok | 49.04 g | 56 g | 87.6% | 15.1% | 114 g |
Szénhidrát | 8.55 g | 219 g | 3.9% | 0.7% | 2561 g |
Élelmi rost | 8.9 g | 20 g | 44.5% | 7.7% | 225 g |
Víz | 1.78 g | 2273 g | 0.1% | 127697 g | |
Hamu | 3.72 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
B1-vitamin, tiamin | 0.317 mg | 1.5 mg | 21.1% | 3.6% | 473g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.085 mg | 1.8 mg | 4.7% | 0.8% | 2118 g |
B5-vitamin, pantotén | 1.392 mg | 5 mg | 27.8% | 4.8% | 359 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.256 mg | 2 mg | 12.8% | 2.2% | 781 g |
B9-vitamin, folát | 126 μg | 400 mcg | 31.5% | 5.4% | 317 g |
PP-vitamin, sz | 14.933 mg | 20 mg | 74.7% | 12.9% | 134 g |
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 776 mg | 2500 mg | 31% | 5.4% | 322 g |
Kalcium, Ca | 100 mg | 1000 mg | 10% | 1.7% | 1000 g |
Magnézium, Mg | 168 mg | 400 mg | 42% | 7.3% | 238 g |
Nátrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
Kén, S | 280.1 mg | 1000 mg | 28% | 4.8% | 357 g |
Foszfor, P | 387 mg | 800 mg | 48.4% | 8.4% | 207 g |
Ásványok | |||||
Vas, Fe | 2.28 mg | 18 mg | 12.7% | 2.2% | 789 g |
Mangán, Mn | 2.355 mg | 2 mg | 117.8% | 20.3% | 85 g |
Réz, Cu | 661 mcg | 1000 mcg | 66.1% | 11.4% | 151 g |
Szelén, Se | 7.5 μg | 55 mcg | 13.6% | 2.3% | 733 g |
Cink, Zn | 2 mg | 12 mg | 16.7% | 2.9% | 600 g |
Alapvető aminosavak | |||||
Arginin * | 3.349 g | ~ | |||
Valin | 1.175 g | ~ | |||
Hisztidin * | 0.708 g | ~ | |||
Izoleucin | 0.985 g | ~ | |||
Leucin | 1.816 g | ~ | |||
Lizin | 1.005 g | ~ | |||
metionin | 0.344 g | ~ | |||
treonin | 0.959 g | ~ | |||
Triptofán | 0.272 g | ~ | |||
fenilalanin | 1.452 g | ~ | |||
Aminosav | |||||
alanin | 1.113 g | ~ | |||
Aszparaginsav | 3.416 g | ~ | |||
Glycine | 1.687 g | ~ | |||
Glutaminsav | 5.852 g | ~ | |||
Proline | 1.236 g | ~ | |||
szerin | 1.38 g | ~ | |||
Tirozin | 1.139 g | ~ | |||
cisztein | 0.359 g | ~ | |||
Telített zsírsavak | |||||
Nasadenie zsírsavak | 7.555 g | max 18.7 g | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.028 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 5.609 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 1.273 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 22.073 g | min. 16.8 g | 131.4% | 22.7% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.044 g | ~ | |||
18: 1 olaj (omega-9) | 21.509 g | ~ | |||
20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.517 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 17.008 g | 11.2-20.6 g | 100% | 17.3% | |
18: 2 linolén | 16.996 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.01 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.01 g | 0.9-3.7 g | 1.1% | 0.2% | |
Omega-6 zsírsav | 16.996 g | 4.7-16.8 g | 101.2% | 17.5% |
Az energiaérték 579 kcal.
- csésze = 147 g (851.1 kcal)
- oz = 28.35 g (164.1 kcal)
Földimogyoró, spanyol, olajban pörkölt, só nélkül gazdag olyan vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a B1-vitamin - 21,1%, a B5-vitamin - 27,8%, a B6-vitamin - 12,8%, a B9-vitamin és a 31.5%, a PP-vitamin - 74,7%, a kálium - 31 %, magnézium - 42%, foszfor - 48,4%, vas - 12,7%, mangán - 117.8%, réz - 66,1%, szelén - 13,6%, cink - 16,7%
- Vitamin B1 a szénhidrát- és energia-anyagcsere kulcsfontosságú enzimeinek része, amely energiát és plasztikus vegyületeket, valamint elágazó láncú aminosavak anyagcseréjét biztosítja a test számára. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, több hormon, a hemoglobin szintézisében, és elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a bélben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya bőrelváltozásokhoz és nyálkahártyákhoz vezethet.
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz fenntartásában, a gátlás és gerjesztés folyamataiban a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakulásában, a triptofán anyagcserében, a lipidek és a nukleinsavak hozzájárulnak a vörösvérsejtek normális képződéséhez, a normális homocisztein a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágytalansággal, a bőr egészségének romlásával, a megtaláltak kialakulásával és vérszegénységgel jár.
- Vitamin B9 mint koenzim, amely részt vesz a nukleinsav és az aminosav metabolizmusában. A foláthiány a nukleinsavak és a fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a növekedés és a sejtosztódás gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. , alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. A folát, a homocisztein szintje és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata között szoros összefüggést mutat.
- PP-vitamin részt vesz a redox-reakciókban és az energia-anyagcserében. Elégtelen vitaminbevitel, a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megzavarása kíséretében.
- Kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, az elektrolit és a sav egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok vezetésében, a vérnyomás szabályozásában.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében és a fehérjeszintézisben, a nukleinsavak, stabilizáló hatással vannak a membránokra, elengedhetetlenek a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, növeli a magas vérnyomás, a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-lúgos egyensúlyt, része a csontok és a fogak mineralizálásához szükséges foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a fehérjék, köztük az enzimek különböző funkcióival együtt szerepel. Az elektronok, az oxigén szállításában részt vesz a redox-reakciók áramlásában és a peroxidáció aktiválásában. A nem megfelelő bevitel hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinaemia atóniájához, fáradtsághoz, kardiomiopátiához, krónikus atrófiás gyomorhuruthoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás növekedési késéssel, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csont fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz része a redox aktivitású enzimeknek és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteiben oxigénnel. A hiányosság a szív- és érrendszer károsodott kialakulásában és a kötőszöveti dysplasia csontvázának kialakulásában nyilvánul meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok hatásának szabályozásában. A hiány Kashin-Bek betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Kesan betegség (endémiás kardiomiopátia), örökletes thrombasthenia.
- cink több mint 300 enzim része, amelyek részt vesznek a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. A nem megfelelő bevitel vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz, a magzat rendellenességeinek jelenlétéhez vezet. A legutóbbi tanulmányok feltárták a cink nagy dózisainak azon képességét, hogy megtörjék a réz felszívódását és ezáltal hozzájáruljanak a vérszegénység kialakulásához.
Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes listája.
Címkék: kalória 579 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok földimogyoró, spanyol, olajban pörkölt, só nélkül, kalória, tápanyagok, földimogyoró, spanyol, olajban pörkölt, só nélkül