A környezetszennyezés az az ár, amit a húsevésért fizet. Szennyezésük egyik fő oka a szennyvíz elvezetése, a húsfeldolgozó üzemek és az állattartó telepek hulladékának folyókba és víztestekbe ürítése.
Ma már senki előtt nem titok, hogy bolygónk tiszta ivóvízforrásai nemcsak szennyezettek, hanem fokozatosan kimerülnek is, és különösen a húsipar pazarolja a vizet.
A neves ökológus, Georg Borgström ezzel érvel Az állattartó telepek szennyvize tízszer jobban szennyezi a környezetet, mint a városi csatornák és háromszor jobban, mint az ipari szennyvíz.
| Pohl és Anna Ehrlich a Population, Resources and Environment című könyvében ezt írják egy kilogramm búza termesztéséhez mindössze 60 liter vízre van szükség, egy kilogramm hús előállítására pedig 1250-3000 litert költenek! |
1973-ban a New York Post közölt egy cikket a víz – egy értékes természeti erőforrás – borzalmas pazarlásáról egy nagy amerikai baromfifarmon. Ez a baromfitelep 400.000 25.000 köbméter vizet fogyasztott naponta. Ez a mennyiség elegendő egy XNUMX XNUMX lakosú város vízellátásához!