Burgonya lasagne összetevői
| burgonya | 800.0 (gramm) |
| merész túró 9% | 500.0 (gramm) |
| vaj | 2.0 (kanál) |
| búzaliszt, első osztályú | 100.0 (gramm) |
| asztali só | 1.0 (teáskanál) |
| tyúk tojás | 2.0 (darab) |
| víz | 2000.0 (gramm) |
Az előállítás módja
A főtt burgonyát a túróval együtt húsdarálón átpasszírozzuk, alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a tojást és annyi lisztet, hogy közepes sűrűségű tésztát gyúrjunk. Golyókat formálunk, sós vízben megfőzzük. Tálaláskor meglocsoljuk vajjal.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 60.7 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2774 g |
| Fehérjék | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 7.4% | 2235 g |
| zsírok | 3.6 g | 56 g | 6.4% | 10.5% | 1556 g |
| Szénhidrát | 3.9 g | 219 g | 1.8% | 3% | 5615 g |
| szerves savak | 11.6 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Víz | 85.5 g | 2273 g | 3.8% | 6.3% | 2658 g |
| Hamu | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 7.2% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 5.4% | 3000 g |
| B4-vitamin, kolin | 7.3 mg | 500 mg | 1.5% | 2.5% | 6849 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 3% | 5556 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| B9-vitamin, folát | 2.2 μg | 400 μg | 0.6% | 1% | 18182 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 5.1% | 3214 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| H-vitamin, biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 2% | 8333 g |
| PP-vitamin, NO | 0.8644 mg | 20 mg | 4.3% | 7.1% | 2314 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 124 mg | 2500 mg | 5% | 8.2% | 2016 g |
| Kalcium, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 4.3% | 3802 g |
| Szilícium, igen | 0.06 mg | 30 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Magnézium, Mg | 8.4 mg | 400 mg | 2.1% | 3.5% | 4762 g |
| Nátrium, Na | 10.5 mg | 1300 mg | 0.8% | 1.3% | 12381 g |
| Kén, S | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 2% | 8547 g |
| Foszfor, P | 48.4 mg | 800 mg | 6.1% | 10% | 1653 g |
| Klór, Cl | 190.7 mg | 2300 mg | 8.3% | 13.7% | 1206 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 170.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 21.1 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 27.4 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.8% | 6000 g |
| Jód, én | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 1.5% | 11538 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 19.8% | 833 g |
| Lítium, Li | 13.2 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.052 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Réz, Cu | 30.3 μg | 1000 μg | 3% | 4.9% | 3300 g |
| Molibdén, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Nikkel, Ni | 1 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 85.6 μg | ~ | |||
| Titan, te | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 61538 g |
| Króm, kr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 6.3% | 2632 g |
| Cink, Zn | 0.1117 mg | 12 mg | 0.9% | 1.5% | 10743 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 0.6 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 16.7 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 60,7 kcal.
Burgonya lazanki gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: kobalt - 12%
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
Kalória tartalom és a recept receptjeinek kémiai összetétele Lazanka burgonyából 100 g-ra
- 77 kCal
- 169 kCal
- 661 kCal
- 329 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 60,7 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, burgonya lazanka főzési mód, recept, kalória, tápanyagok