tartalom
Vérnyomást csökkentő termékek
A magas vérnyomás olyan patológia, amely a 16-34 éves lakosság egyharmadánál fordul elő. A hipertónia, még enyhe formában is, a szív- és érrendszer működésének megsértését jelenti, idő előtti öregedést és károsodott agyi keringést okoz, amit a kaliforniai tudósok tanulmányai igazoltak.
A magas vérnyomás korszerű kezelése olyan gyógyszerek szedése, amelyek blokkolják az angiotenzin receptorokat, ellazítják az ereket, ami a vérnyomás csökkenését eredményezi. Ezeknek a gyógyszereknek a folyamatos használata azonban hozzájárul az onkológiai daganatok előfordulásához, és számos súlyos patológiát okoz a szervezetben.
A szívizmot, az érfalakat erősítő, a vérnyomást normalizáló élelmiszerek rendszeres fogyasztása nemcsak a magas vérnyomásos roham idején enyhítheti a beteg állapotát, hanem csökkentheti a szedett gyógyszerek mennyiségét is.
Zöld tea. A zöld tea vérnyomás-növelő vagy -csökkentő hatása meglehetősen ellentmondásos kérdés. Márpedig az már bebizonyosodott, hogy a zöld tea fogyasztása csökkenti a vérnyomást! Ellenjavallt hipotóniás betegeknek! Sőt, japán tudósok kísérletileg bebizonyították, hogy a zöld tea a jövőben csökkenti a vérnyomást! A kísérlet több hónapig tartott, és az eredmény 5-10%-kal csökkentette a nyomást a hipertóniás betegekben. (tovább: A zöld tea előnyei és ártalmai)
Citrom. A citrom káliumot tartalmaz, amely segít szabályozni a testben jelenlévő testnedvek mennyiségét, a citromban található magnézium pedig ellazítja az artériákat. A citromban található flavonoidok hozzájárulnak az erek egészségéhez. A citromlé összetétele a testre gyakorolt hatásra hasonlít néhány vérnyomáscsökkentő gyógyszerre. Elnyomják a vesék angiotenzin termelését, amely hormon az erek összehúzásával növelheti a vérnyomást. Citrom bevételekor emlékezzen az arányérzékre, hogy ne károsítsa a gyomrot.
Chokeberry. A chokeberry olyan anyagokat tartalmaz, amelyek aktívan bővíthetik a kapillárisokat és az ereket. Kísérletileg igazolták az arónia jótékony hatását a magas vérnyomásra, vagyis csökkenti a vérnyomást. Gyógyászati célokra naponta öt darab bogyót fogyaszthat. A gyümölcslevet napi 1 alkalommal 2-3 evőkanál étkezés előtt 20 perccel kell bevenni. A bogyólevest 1 evőkanál 200 gramm vízre készítjük. Forraljuk legfeljebb egy percig, ragaszkodunk egy óráig. Igyon egy negyed vagy fél pohárral naponta háromszor 3 perccel étkezés előtt.
Gyömbér. A gyömbérnek sok pozitív tulajdonsága van, de hogyan befolyásolja a vérnyomást? A gyömbér rizóma az emésztőrendszerbe kerülve hígítja a vért és ellazítja az ereket körülvevő izmokat. Ezért a vérnyomás csökkenni fog. (érdekes: Gyömbér citrommal és mézzel – recept az egészségre). Érdemes megjegyezni, hogy a gyömbér fokozhatja a gyógyszerek hatását, így nem kell kombinálni a gyömbér használatát vérnyomáscsökkentő gyógyszerek szedésével, de még jobb, ha orvoshoz fordul. (Lásd még: vérhígító élelmiszerek listája)
Kalina. A Kalina csökkenti a vérnyomást, vizelethajtó hatású, eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből. A benne található antioxidánsoknak, flavonoidoknak és C-vitaminnak köszönhetően a fertőző betegségek gyógyulása gyors. A K-vitamin leállítja a vérzést, a felesleges koleszterint pedig a többszörösen telítetlen zsírsavak befolyásolják. A fenolkarbonsav elősegíti az emésztőszervek fertőtlenítését és a sebek gyógyulását. A magas vérnyomás kezelésére friss és szárított bogyókat egyaránt használhat.
Áfonya. Az áfonya egy ehető, gyógyító bogyó, amely régóta segíti a láz, a skorbut és a fejfájás elleni küzdelmet. Bogyói javítják a belek és a gyomor működését, és segíthet a gyomor savasságának csökkentésében is. Az áfonyában nagyon magas a flavonoidok tartalma, amelyek hozzájárulnak a vérkapillárisok erősségéhez és rugalmasságához, a C-vitamin felszívódásához. Az áfonyalé növeli az antioxidánsok és a szükséges koleszterin mennyiségi összetételét a szervezetben, amelyek szükségesek a megfelelő szívműködéshez. Amerikai szakértők bebizonyították, hogy napi nyolc hét áfonyalé fogyasztása jelentősen csökkenti a vérnyomást! A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek azt tanácsoljuk, hogy naponta három pohárban igyanak áfonyalevet vagy gyümölcslevet, hogy növeljék az antioxidánsok tartalmát, csökkentve ezzel a szívbetegségek és a rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázatát. Rus' mindig is híres volt az áfonya jótékony tulajdonságainak felhasználásáról, ezért fogyaszd folyamatosan, és egészséges leszel.
Mandula. A vérkeringés javításához, az erek falának megerősítéséhez és a nyomás normalizálásához elegendő napi egy marék mandula. Azonban helyesen kell használni őket: a nyers dió a leghasznosabb, a párolt vagy pörkölt mandula pedig kevés tápanyagot tart meg. Ha jobban szereti a spanyol mandulát, akkor nagyobb valószínűséggel vásárol nyers természetes terméket, mint más fajtákat, mivel a spanyolországi mandulát általában nem főzik meg. A mandula élelmiszerekben való helyes felhasználásának másik árnyalata az előzetes áztatás és hámozás. A mandula héja gazdag fitinsavban, ami megnehezíti a szervezet ásványi anyagok felvételét. Ha több órára hideg vízbe áztatja a diót, akkor a héja könnyen lefejthető. A szív- és érrendszerre gyakorolt erősítő hatása mellett a mandula beilleszthető a túlsúlyosak étrendjébe – alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor fehérjéket és egyszeresen telítetlen zsírsavakat is tartalmaz, így a zsírt fogyni vágyóknak, ill. akik izomtömeg növelésére törekszenek. A dió hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, és csökkenti a vérnyomást és serkenti a véráramlást, de magas a kalóriatartalma, ezért ritkán használják diétás termékként.
Cayenne-i bors. A csípős cayenne paprika (más néven csípős paprika) számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket amerikai tudósok tanulmányai is megerősítettek. A chili paprika a kapszaicin tartalmának köszönhetően szinte azonnal normalizálja a vérnyomást. A kapszaicin égető ízt és élességet ad a borsnak, értágító tulajdonságokkal rendelkezik, fokozza a véráramlást. Ennek eredményeként nő a vér áthaladásának sebessége az edényeken, csökken a falak terhelése, és csökken a nyomás. A magas vérnyomásban szenvedő betegek állapotának javítására ajánlatos egy teáskanál bors oldatát inni egy pohár vízben mézzel és frissen facsart aloe lével. Azok, akik nem szoktak hozzá a chili fűszeres ízéhez, használhatják a cayenne bors kapszulát. Vesebetegség esetén a pirospaprikát óvatosan kell használni, mert súlyosbíthatja a beteg állapotát.
Kókusztej. A kókuszból nyert folyadék – kókuszvíz vagy kókusztej – népszerű termék, amely nemcsak kifejező és kellemes ízű, hanem rengeteg hasznos tulajdonsággal is rendelkezik. Így tápértéke és kiegyensúlyozott összetétele lehetővé teszi, hogy a kókusztejet tehéntej helyettesítőjeként alkalmazzák a vegetáriánus konyhában. A kálium, magnézium, kalcium és számos vitamin (piridoxin, riboflavin, Retinol, pantoténsav, tiamin, E- és C-vitamin) erősítik az immunrendszert, segítik az anyagcsere normalizálását és csökkentik a vérnyomást. A kókuszvízben nagy mennyiségben megtalálható laurinsav, bár a telített zsírsavak közé tartozik, segít növelni a vér „jó” koleszterinszintjét – a nagy sűrűségű lipoproteineket – és megelőzi az érrendszeri betegségeket. A vizsgálatok eredményeként azt találták, hogy a kókusztej szisztematikus használata több hónapig segít csökkenteni a szisztolés vérnyomást (a betegek 71%-ánál figyelték meg), és segít normalizálni a magas diasztolés vérnyomást (az alanyok 29%-ánál).
Nyers kakaó. A nyers kakaóból juthat hozzá a magas vérnyomás megnyilvánulásainak leküzdéséhez szükséges tápanyagokhoz és flavonoidokhoz. A kakaó stresszoldó tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeknek köszönhetően közvetett módon szabályozható a nyomás, megakadályozva annak növekedését a nyugtalanság során. A stressz fiziológiai megnyilvánulásaiért speciális hormonok felelősek, hatásaik között szerepel a vérnyomás emelkedése. Számos kísérlet bizonyította, hogy a kakaó segít szabályozni e hormonok szintjét. A nyers kakaó étrend-kiegészítőként történő használatával jelentősen csökkenthető a stresszes állapotok intenzitása és száma. A kakaóban lévő flavonoidok átmenetileg csökkentik a vérnyomást, ami megvédi az ereket a növekedésével kapcsolatos patológiáktól.
Kurkuma. A kurkuma olyan fűszer, amelyet ősidők óta nem csak az ételek ízének fokozására, hanem gyógyászati célokra is használnak. A tudósok azonban még mindig viszonylag keveset tudnak jótékony tulajdonságairól. A kurkumin, a növény gyökerében található egyedülálló hatóanyag, erős gyulladásgátló szer. Mint tudják, a gyulladásos reakciók a magas vérnyomás egyik fő oka. A gyulladást hatékonyan megszüntető kurkumin jelentősen javítja a szív- és érrendszer működését és fokozza a véráramlást. A különféle paprikák piperin és kurkuma hatóanyagának kombinációja fokozza a szövetek vérellátását, így a vér egyenletesen oszlik el a szervezetben. De nem szabad a kurkumát csípős paprikával kombinálni, mivel a kapszaicin (a csípősségéért felelős anyag) káros a vesére, ami végső soron mind a piperin, mind a kurkuma jótékony hatását tagadja. A népszerű receptekben a kurkuma bevált vértisztítóként jelenik meg, és ez a tulajdonsága hozzájárul az artériás magas vérnyomás kezeléséhez is.
Fokhagyma. A fokhagymát, vagy inkább egyedülálló illóolajokat és összetételében számos hatóanyagot régóta elismertek a magas vérnyomás elleni hatékony gyógymódnak. 2010-ben ausztrál tudósok kimutatták, hogy a fokhagyma szisztematikus használata az artériás magas vérnyomásban szenvedő betegek kontrollcsoportjában javult a vérnyomásban, a vér koleszterinszintjében és az ESR-ben. Figyelembe véve azt a tényt, hogy a fokhagyma az egyik legkedvezőbb árú magas vérnyomás elleni gyógymód, fontosságát sok magas vérnyomásra hajlamos ember számára nem lehet túlbecsülni. Aki pedig az erős és tartós illata miatt nem használ fokhagymát, annak a bélben oldódó kapszulában lévő fokhagyma ajánlható.
További élelmiszerek, amelyek csökkentik a vérnyomást
Az ezen a listán szereplő termékek rendszeres használat esetén a bennük lévő magnézium, kálium és más ásványi anyagok miatt is segítik a vérnyomás csökkentését.
Tekintettel arra, hogy ezek a termékek hozzáférhetőbbek és sokoldalúbbak, nem nehéz beiktatni őket az étrendbe, és az eredmény a normál vérnyomás formájában stabilabb lesz:
Fölözött tej. A jó minőségű, alacsony zsírtartalmú tej hozzájárul a nyomás normalizálásához. A kívánt hatás elérése érdekében minden nap el kell fogyasztani. Amerikai tudósok kutatásának eredményeként azt találták, hogy a kalcium kalciferollal (D-vitaminnal) kombinálva rendszeres használat mellett 3-10%-kal csökkenti a vérnyomást. Ezek a számok nem tűnnek jelentősnek, de a gyakorlatban ez körülbelül 15%-kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Természetesen a megfelelő minőségű fölözött tejet nem könnyű megtalálni, és a házi termékek mindig sokkal zsírosabbak. Ezért a tej vérnyomáscsökkentő termékként való használata kétségeket hagy maga után.
Spenót. A spenót vitaminok, elektrolit ásványi anyagok (kalcium, magnézium és nátrium) és fehérjék komplexét tartalmazza, amelyek tartalma a bab és a borsó mögött a második. Mindezek az anyagok hozzájárulnak az érfalak megerősítéséhez és a nyomás normalizálásához. A spenót levele rostban gazdag, ami hozzájárul a szervezet öntisztulásához és a gyomor-bélrendszeri betegségek megelőzéséhez. A spenót alacsony kalóriatartalma – mindössze 22 kalória 100 grammonként – kiváló diétás termékké teszi. A szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzése és a vérnyomás csökkentése érdekében a spenót levelei és magjai élelmiszerként használhatók. A levelekből salátákat, rakott ételeket, szószokat készítenek, a szendvicsre magvakat szórnak, hogy növeljék a tápértékét (további információ a cikkben: a spenót hasznos tulajdonságai és felhasználása).
Sózatlan napraforgómag. A magnéziumhiány vérnyomászavarokat okozhat, ennek az ásványi anyagnak az egyik legjobb természetes forrása a napraforgómag. Nyersen és sózatlanul kell fogyasztani, a magas vérnyomás megelőzésére napi negyed csésze mag elegendő. A napraforgómag magas zsírtartalma miatt epehólyag-gyulladásos betegségben szenvedőknek, valamint fogyókúrás étrendet folytatóknak nem ajánlott. A sózott magvak használata ellentétes hatást fejt ki – a megnövekedett nátriumtartalom magas vérnyomás rohamot vált ki.
Bab. A bab összetételében és tápértékében gazdag, káliumot, magnéziumot tartalmaz, amelyek segítik a vérnyomás normalizálását, élelmi rostot és pektint, valamint folsavat, niacint és E-vitamint. A bab megnövekedett vastartalma serkenti a vérképzést. Esznek fehér, fekete, vörös, sötétkék babot, valamint lima és pinto fajtákat. Mind önálló étel formájában (a babot megfőzzük, egy éjszakán át beáztatjuk, zabkásaként tálaljuk), mind paradicsomleves, szósz, saláta részeként.
Sült fehér burgonya. A burgonya sok káliumot és magnéziumot tartalmaz, ami lehetővé teszi a szervezet kálium-nátrium egyensúlyának fenntartását. Az élelmiszerből származó kálium normál bevitelével a nátriumszint stabil marad, ami lehetővé teszi számos folyamat végrehajtását a szervezetben, kezdve a sejtszállítással, a felesleges folyadékok eltávolításával, a szöveti anyagcsere fenntartásával a szívizomban. A káliumhiány a nátriumszint emelkedését okozza, ami szívrohamot és vérnyomás-emelkedést okozhat. A burgonyát a legjobb sült formában fogyasztani – így jobban raktározódnak benne a tápanyagok, és egy ilyen étel kalóriatartalma mindössze 80 kcal a sült burgonyával szemben 200-300 kcal.
Banán. Egy másik népszerű termék a vérnyomás csökkentésére a banán. Ez a gyümölcs ideális uzsonnára és reggeli kiegészítésként is, hiszen nemcsak a szív- és érrendszer normál működéséhez szükséges ásványi anyagokat tartalmazza, hanem fehérjében is gazdag, ami gyors jóllakottságot biztosít. A banánban található triptofán aminosav a szervezetben a szerotonin szintézisére szolgál, a jó hangulatért felelős hormon. A banánt önmagában, desszertek, gyümölcssaláták részeként használják, zabpehelyhez, joghurthoz adják.
Szójababok. A szójabab vérnyomás normalizálására szolgáló előnyös tulajdonságait az összetételükben található kálium, magnézium és peptidek biztosítják. A szójababot nyersen, meghámozva fogyasztják. A fagyasztott babot forrásban lévő vízzel előolvasztják. A fekete szója különösen hasznos a vérnyomás normalizálására. Koreai tudósok tanulmányai azt mutatják, hogy ha nyolc héten keresztül naponta fekete szóját fogyasztottak, az alanyok szisztolés nyomása 9,7 ponttal csökkent. Emellett a szójabab növeli a szervezet oxidatív stresszel szembeni ellenálló képességét, ami azt jelenti, hogy megakadályozza az onkológiai daganatok kialakulását.
Fekete csokoládé. A vérnyomás normalizálására szolgáló kiegészítő termékként kis mennyiségű csokoládét is beiktathat az étrendbe - 1-2 négyzet egész szeletből. A csokoládé jótékony tulajdonságait a megnövekedett kakaótartalom magyarázza, amelynek jótékony tulajdonságait figyelembe veszik a vérnyomáscsökkentő alapvető termékek listáján.
A fenti termékek rendszeres használata nem helyettesíti a súlyos magas vérnyomásban szenvedő gyógyszereket, de segít csökkenteni a nyomást, és lehetővé teszi a gyógyszerek adagjának csökkentését és a beteg jólétének javítását.
Ihatok kávét magas vérnyomással?
Nagyon sok mítosz alakult ki a kávé körül, ezek egyike a vérnyomás emelkedése egy csésze kávé elfogyasztása után. Valójában az ital lecsökkent állapota esetén normálisra emeli az ember nyomását. Ha a nyomás normális, akkor a kávéfogyasztással az ember szinte soha nem fogja növelni. A hipertóniás betegeknek azt tanácsolják, hogy ne igyanak kávét csak azért, mert az fenntartja, és nem növeli, ahogy azt általában gondolják.