A terhesség alatt a táplálkozás és az egészség óriási szerepet játszik egy nő életében. Valószínűleg ez a legfontosabb pillanat, amikor elgondolkodunk azon, hogy egy nő mivel táplálja testét és elméjét, hiszen választása nagyban befolyásolja a születendő gyermek életét.
A terhesség alatti veganizmus és vegetarianizmus körül sok vita kering a fehérje- és vitaminforrásokkal kapcsolatban, de mi a helyzet a nyers étrenddel? Tanulmányok szerint a terhesség alatt 100%-ban nyers ételt fogyasztó nők több tápanyaghoz, több energiához jutnak, kevésbé hajlamosak a toxikózisra, könnyebben viselik a szülést. Nyilván van benne valami.
Rendszeres étel kontra nyers táplálék diéta
Ha megnézi a szokásos amerikai étrendet, megkérdőjelezi a táplálkozási spektrum mindkét oldalát. Először is, azok az emberek, akik szokásos feldolgozott élelmiszereket esznek, nagyobb valószínűséggel jutnak nagy mennyiségű zsírhoz, cukrhoz és fehérjéhez, valamint mesterséges összetevőkhöz, növényvédő szerekhez, vegyi adalékanyagokhoz és génmódosított élelmiszerekhez.
Gabriel Cousens, író és nyersételek szószólója úgy véli, hogy a bioétrend lényegesen jobb, mint a hagyományos táplálkozás, különösen a terhes nők esetében: „A 15 év alatti gyermekek halálának és betegségeinek fő oka a rák.” Úgy véli, hogy ez „nagyrészt a feldolgozott élelmiszerekben és a hagyományosan termesztett élelmiszerekben található nagy mennyiségű peszticidnek és gyomirtónak – és a bennük lévő rákkeltő anyagoknak – köszönhető.
Azok, akik több „természetes” vagy bio élelmiszert fogyasztanak, több enzimhez, vitaminokhoz, ásványi anyagokhoz és összetett szénhidrátokhoz jutnak, kevés vegyi adalékanyaggal vagy egyáltalán nem. Minden attól függ, hogy milyen diétát készítesz. A vegetáriánus vagy vegán étrendek gyakran kevés fehérjét és bizonyos vitaminokat, például B12-t tartalmaznak, hacsak nem talált jó hús- és tejtermék-alternatívákat. A hüvelyesek és a diófélék például kiváló fehérjeforrások, amelyekre a vegetáriánusok és a vegánok vágynak. A tápláló élesztő és a szuperételek biztosítják a B12-vitamint és más vitaminokat, amelyek hiányoznak a húsmentes étrendben.
A nyers ételek viszont összességében kihívást jelenthetnek, bár azok az emberek, akik erre az étkezési stílusra váltottak, gyakran beszélnek arról, hogy hihetetlenül változatos ételeket fogyaszthatnak azok, akik lemondtak a „főtt” ételekről. A nyers táplálkozással foglalkozók számára nem jelent problémát az elegendő étel, hanem a normál étrendről a nyers étrendre való átállás. A nyersélelmiszer-szakemberek azt mondják, hogy az ember számára a legnehezebb leszoktatni a termikusan feldolgozott élelmiszerről, mivel szervezetünk elkezdi igényelni a főtt ételt, attól függ, hogy ez érzelmi kötődés. Amikor az ember többnyire nyers ételt kezd enni, a szervezet elkezd tisztulni, mivel az étel annyira „tiszta”, hogy arra kényszeríti a szervezetet, hogy eltávolítsa a felgyülemlett méreganyagokat.
Azok számára, akik egész életükben főtt ételt fogyasztanak, nem lenne bölcs dolog azonnal 100%-ban nyers ételekre váltani. Egy jó átmeneti módszer, beleértve a terhes nőket is, a nyers élelmiszerek mennyiségének növelése az étrendben. A terhesség nem a legjobb időszak a szervezet méregtelenítésére, mert minden, ami a véráramba kerül, beleértve a méreganyagokat is, a babával végez.
Miért olyan előnyös a nyers étrend a terhesség alatt?
A nyers élelmiszer elkészített formában tartalmazza az összes szükséges tápanyagot. A főzés tönkreteszi az emésztéshez szükséges enzimeket, valamint nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot. Nézze meg a vizet, amelyben zöldségeket párol. Látod, hogyan fordult a víz? Ha minden a vízbe került, mi maradt a zöldségekben? A nyers ételek fehérjéket, aminosavakat, antioxidánsokat és más alapvető tápanyagokat tartalmaznak, amelyek egyszerűen nem találhatók meg a főtt ételekben. Mivel a nyers élelmiszerben nagyon sok tápanyag van, az embereknek általában nehéz egyszerre sokat enni. A nyers táplálékon a szervezet hatékonyabban kezd el dolgozni, és eleinte néha nemkívánatos reakciókat vált ki: gázok, hasmenés, emésztési zavarok vagy fájdalom, miközben a méreganyagok kiürülnek és a szervezet megtisztul.
A nyers élelmiszerekben lévő magas víztartalom, valamint a kész anyagok, mint a kén, szilícium, kálium, magnézium, vitaminok és enzimek miatt a terhes nők szövetei rugalmasabbá válnak, ami megakadályozza a striák kialakulását, csökkenti a fájdalmat és megkönnyíti. szülés. A vegán anyákról végzett tanulmányom azt mutatja, hogy azok, akik terhesség alatt vörös húst esznek, nagyobb a vérzés kockázata, mint azok, akik alig vagy egyáltalán nem esznek húst.
A terhesség alatti nyers étrend mindenképpen olyan, amire előre fel kell készülni, vagy a terhesség kezdetén fokozatosan át kell állni. Ügyeljen arra, hogy az avokádót, a kókuszt és a dióféléket vegyen be étrendjébe, mivel a megfelelő mennyiségű zsír elengedhetetlen a baba fejlődéséhez és egészségéhez. A változatos étrend lehetővé teszi az összes szükséges anyag beszerzését. Azoknak a nőknek, akik keveset vagy egyáltalán nem esznek nyers ételt, vitamin-kiegészítőket kell szedniük, hogy megkapják a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat, de a nyersételek nem. Ha át tud váltani a nyers étrendre, valószínűleg nincs szüksége vitamin-kiegészítőkre.
Ne felejtsd el a szuperételeket
Akár nyersélelmiszer, akár nem, terhesség alatt jó szuperételeket enni. A szuperételek olyan ételek, amelyek minden tápanyagban gazdagok, beleértve a fehérjéket is. Azért hívják őket így, mert valóban meg lehet élni a szuperételekkel. A szuperételek tápanyagokkal telítik a szervezetet és növelik az energiaszintet.
A nyers ételeket kedvelők szeretik a szuperételeket, mert általában nyersek, és egyszerűen hozzáadhatók egy turmixhoz, vagy elfogyaszthatók. A szuperételek közé tartozik például a dereza, a physalis, a nyers kakaóbab (nyers csokoládé), a maca, a kék-zöld alga, az acai bogyók, a mesquite, a fitoplankton és a chia mag.
A Dereza bogyók kiváló fehérjeforrás, „18 aminosavat, antioxidánsokat, amelyek segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben, karotinoidokat, A-, C- és E-vitamint, valamint több mint 20 nyomelemet és vitamint tartalmaznak: cinket, vasat, foszfort és riboflavint (B2). ). A Dereza bogyók több C-vitamint tartalmaznak, mint a narancs, több béta-karotint, mint a sárgarépa, és több vasat, mint a szójabab és a spenót. A nyers kakaóbab a legjobb magnéziumforrás a Földön. A magnéziumhiány az egyik legnagyobb probléma, amely depressziót, cukorbetegséget, magas vérnyomást, szorongást, csontritkulást és gyomor-bélrendszeri problémákat okozhat. A magnézium segíti az izmok ellazulását, ami nagyon előnyös a terhes nők számára a szülés során.
A Dél-Amerikából származó Physalis, más néven inka bogyó kiváló bioflavonoid-, A-vitamin-, élelmi rost-, fehérje- és foszforforrás. A maca egy dél-amerikai gyökér, amely a ginzenghez hasonlít, és az endokrin mirigyekre kiegyensúlyozó hatásáról ismert. A terhesség alatt a maca kiválóan támogatja a hormonokat, segít a hangulatjavításban, részt vesz az izomtömeg kialakulásában és a magzat növekedésében. A kék-zöld algák kiváló zsírsav-, egészséges fehérje- és B12-forrás. Gazdag béta-karotinban és biológiailag aktív B-komplex vitaminokban, enzimekben, klorofillban, zsírsavakban, neuropeptid prekurzorokban (a peptidek aminosavmaradékokból épülnek fel), lipidekben, szénhidrátokban, ásványi anyagokban, nyomelemekben, pigmentekben és egyéb hasznos anyagokban a növekedés érdekében. Mind a nyolc esszenciális aminosavat tartalmazza, valamint nem esszenciális aminosavat is. Ez az arginin koncentrált forrása, amely részt vesz az izomszövet szerkezetében. Ennél is fontosabb, hogy az aminosavprofil szinte teljesen megfelel a szervezet szükségleteinek. Nem hiányoznak a létfontosságú savak.”
A szuperételekkel kapcsolatos információk kimeríthetetlenek. Amint látja, akár nyersen eszik, akár nem, a szuperételek nagyszerűen kiegészítik a terhességet vagy a szülés utáni étrendet.
Nyers étel és szülés
Sok olyan nő, aki a terhesség alatt rendszeres és nyers ételeket is tapasztalt, azt mondta, hogy a szülés gyorsabb és viszonylag fájdalommentes volt a nyers étrend mellett. Egy nő, aki megszülte második gyermekét (az első normál étkezés után született, a vajúdás 30 órán át tartott), ezt mondja: „A terhességem nagyon könnyű volt, nyugodt és boldog voltam. Nem volt hányingerem. Otthon szültem Jomot… a vajúdás 45 percig tartott, amiből csak 10 volt nehéz. Sok hasonló történetet találhat a terhesség alatti nyers táplálkozással kapcsolatban.
A nyers táplálkozással magas az energia és a hangulat, akárcsak a fizikai erőnlét. A főtt étel gyakran letargikusabb viselkedést, hangulati ingadozást és álmosságot okoz. Nem azt mondom, hogy a nyers étrend az egyetlen lehetőség minden nő számára minden terhesség alatt. Minden nőnek magának kell kiválasztania, mi a legjobb neki és testének ebben a csodálatos időszakban. Egyes nők a főtt és nyers ételek keverékével boldogulnak, mások felépítésük miatt nem ehetnek kizárólag nyers ételeket, mivel a nyers ételek több gázt és „levegőt” okozhatnak a rendszerben.
Fontos, hogy a nők érezzék a kapcsolatot az étkezéssel kapcsolatos döntéseikben, és érezzék, hogy támogatják őket. A terhesség alatt nagyon fontos a kényelem és a rezonancia, csakúgy, mint a gondoskodás érzése a gyermek fejlődése során.
Egy terhesség alatt egy terapeuta allergiás tesztet végzett, és azt mondta, hogy szinte mindenre allergiás, amit megettem. Speciális diétára tettem, amit őszintén próbáltam betartani több hétig. Sok stresszt és depressziót éreztem az étkezési korlátozások miatt, így rosszabbul éreztem magam, mint a vizsgálat előtt. Úgy döntöttem, hogy a boldogságom és a jó hangulatom fontosabb, mint az étel testemre gyakorolt hatása, ezért ismét nagyon fokozatosan és óvatosan elkezdtem más ételeket is hozzáadni az étrendemhez. Már nem volt rájuk allergiám, könnyű és örömteli volt a terhesség.
Az elfogyasztott ételek nagymértékben befolyásolják mentális és érzelmi állapotunkat. A nyers étrend nagyon jótékony hatással lehet a hozzászokottak számára, megkönnyítve a terhességet és a szülést. Ugyanakkor a várandósság alatt tudatosan és mértékkel kell enni, amit akarsz, legyen szó nyers vagy főtt ételről. Sok mindent megtehet a vajúdás megkönnyítésére: gyakorlat, meditáció, vizualizáció, légzőgyakorlatok stb. A terhesség és szülés alatti diétával és testmozgással kapcsolatos további információkért keresse fel háziorvosát, táplálkozási szakértőjét és helyi jógaoktatóját.