Összetevők berlini stílusú saláta
| ecetes uborka | 200.0 (gramm) |
| cukorrépa | 200.0 (gramm) |
| zellergyökér | 100.0 (gramm) |
| majonéz | 200.0 (gramm) |
| paradicsom szósz | 1.0 (kanál) |
Az előállítás módja
Forraljuk fel a répát és a zellert, hámozzuk meg, vágjuk apró kockákra, keverjük össze apróra vágott uborkával és öntsük majonézzel, amelyhez paradicsomszószt adunk.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 219.7 kCal | 1684 kCal | 13% | 5.9% | 766 g |
| Fehérjék | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| zsírok | 21.6 g | 56 g | 38.6% | 17.6% | 259 g |
| Szénhidrát | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 1% | 4563 g |
| szerves savak | 0.5 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Víz | 67.6 g | 2273 g | 3% | 1.4% | 3362 g |
| Hamu | 2.1 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1% | 4500 g |
| B4-vitamin, kolin | 4.6 mg | 500 mg | 0.9% | 0.4% | 10870 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| B9-vitamin, folát | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.4% | 12121 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 2.5% | 1837 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 10.3 mg | 15 mg | 68.7% | 31.3% | 146 g |
| H-vitamin, biotin | 0.008 μg | 50 μg | 625000 g | ||
| PP-vitamin, NO | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 1.2% | 3880 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 203.8 mg | 2500 mg | 8.2% | 3.7% | 1227 g |
| Kalcium, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.4% | 3226 g |
| Magnézium, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2% | 2222 g |
| Nátrium, Na | 181.5 mg | 1300 mg | 14% | 6.4% | 716 g |
| Kén, S | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 58824 g |
| Foszfor, P | 38.4 mg | 800 mg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Klór, Cl | 10.2 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.2% | 22549 g |
| Nyomelemek | |||||
| Bohr, B. | 66.2 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 16.5 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Jód, én | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.5% | 8824 g |
| Cobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Mangán, Mn | 0.1559 mg | 2 mg | 7.8% | 3.6% | 1283 g |
| Réz, Cu | 33.1 μg | 1000 μg | 3.3% | 1.5% | 3021 g |
| Molibdén, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 1.5% | 2917 g |
| Nikkel, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 107 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Króm, kr | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 4.3% | 1064 g |
| Cink, Zn | 0.1004 mg | 12 mg | 0.8% | 0.4% | 11952 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.8 g | max 100 г |
Az energiaérték 219,7 kcal.
Berlini saláta gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: E-vitamin - 68,7%
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
Kalória tartalom és a recept összetevőinek kémiai összetétele 100 g-os berlini stílusú saláta
- 13 kCal
- 42 kCal
- 34 kCal
- 627 kCal
- 102 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 219,7 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer berlini stílusú saláta, recept, kalória, tápanyagok