Hozzávalók Torta Prága “
| krém | 375.0 (gramm) |
| búzaliszt, prémium | 2.0 (teáskanál) |
| cukor | 1.0 (teáskanál) |
| kakaópor | 4.0 (kanál) |
| vaj | 100.0 (gramm) |
| vanillin | 2.0 (gramm) |
| tyúk tojás | 2.0 (darab) |
| szóda | 6.0 (gramm) |
| sűrített tej cukorral | 200.0 (gramm) |
Az előállítás módja
A belső krém elkészítése: Keverjen 0,5 csésze tejfölt 0,5 csésze cukorral, amíg a cukor fel nem oldódik. A fő krém elkészítése: A vajat felolvasztjuk, fokozatosan hozzáadva 0,5 doboz sűrített tejet, 2 evőkanál kakaót. Recept: Keverjük össze a tejfölt a cukorral, adjunk hozzá tojást, oltott szódát, kakaót, vaníliás cukrot, sűrített tejet. Az egészet jól keverjük össze. Ezután adjunk hozzá lisztet és keverjük újra. A tésztát összegyúrjuk. Osszuk ketté, és süssük meg a süteményeket. Vágja félbe a süteményeket, és kenje meg belső krémmel. Ezután kenje meg az egész tortát az alapkrémmel. Hűtsük le a tortát. Lehet díszíteni.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 326.4 kCal | 1684 kCal | 19.4% | 5.9% | 516 g |
| Fehérjék | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 2.6% | 1169 g |
| zsírok | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 9.5% | 324 g |
| Szénhidrát | 38.7 g | 219 g | 17.7% | 5.4% | 566 g |
| szerves savak | 0.4 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.1% | 1429 g |
| Víz | 12.3 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18480 g |
| Hamu | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.4% | 900 g |
| B4-vitamin, kolin | 55.8 mg | 500 mg | 11.2% | 3.4% | 896 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 0.8% | 3922 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.2% | 1364 g |
| H-vitamin, biotin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 1.8% | 1724 g |
| PP-vitamin, NO | 1.479 mg | 20 mg | 7.4% | 2.3% | 1352 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 305 mg | 2500 mg | 12.2% | 3.7% | 820 g |
| Kalcium, Ca | 77.8 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.4% | 1285 g |
| Szilícium, igen | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Magnézium, Mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 1.3% | 2260 g |
| Nátrium, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 0.9% | 3258 g |
| Kén, S | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 1.2% | 2475 g |
| Foszfor, P | 138 mg | 800 mg | 17.3% | 5.3% | 580 g |
| Klór, Cl | 67.7 mg | 2300 mg | 2.9% | 0.9% | 3397 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 163.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.8 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 14 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 2.5% | 1200 g |
| Jód, én | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 4% | 769 g |
| Mangán, Mn | 0.4675 mg | 2 mg | 23.4% | 7.2% | 428 g |
| Réz, Cu | 399.4 μg | 1000 μg | 39.9% | 12.2% | 250 g |
| Molibdén, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 3.5% | 875 g |
| Nikkel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.8% | 3667 g |
| Titan, te | 1.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 35.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11204 g |
| Króm, kr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Cink, Zn | 0.981 mg | 12 mg | 8.2% | 2.5% | 1223 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 11.2 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 9.6 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 42.7 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 326,4 kcal.
Prágai torta ” gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 22,2%, B2-vitamin - 11,1%, kolin - 11,2%, kálium - 12,2%, foszfor - 17,3%, kobalt - 13%, mangán - 23,4%, réz - 39,9%, molibdén - 11,4%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vegyes a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotrop faktorként működik.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
A RECEPT-PRAGA ALKALMAZÓINAK kalóriatartalma és kémiai összetétele „100 g-onként
- 162 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 261 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 326,4 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, hogyan lehet elkészíteni a prágai süteményt “, recept, kalória, tápanyagok