Összetevők Hideg cékla retekkel
| fehér káposzta | 111.0 (gramm) |
| cukorrépa | 140.0 (gramm) |
| hagyma | 40.0 (gramm) |
| retek | 50.0 (gramm) |
| krém | 100.0 (gramm) |
| víz | 700.0 (gramm) |
| kapor | 10.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Az elkészített káposztát, a répát és a retket csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk. A céklát ecettel puhára pároljuk. A káposztát külön megengedjük, céklával és hagymával kombináljuk, forró vizet, sót adunk hozzá, felforraljuk és lehűtjük. Ezután tedd rá az apróra vágott retket, öntsd hozzá a tejszínt és keverd össze. Távozáskor tegyünk a borscsba finomra vágott kaprot.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 32.3 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5214 g |
| Fehérjék | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 3.7% | 8444 g |
| zsírok | 2 g | 56 g | 3.6% | 11.1% | 2800 g |
| Szénhidrát | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 4% | 7552 g |
| szerves savak | 0.06 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1 g | 20 g | 5% | 15.5% | 2000 g |
| Víz | 103.1 g | 2273 g | 4.5% | 13.9% | 2205 g |
| Hamu | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 13.6% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 2.2% | 15000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3.4% | 9000 g |
| B4-vitamin, kolin | 4.5 mg | 500 mg | 0.9% | 2.8% | 11111 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 5% | 6250 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| B9-vitamin, folát | 4.3 μg | 400 μg | 1.1% | 3.4% | 9302 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 4% | 7500 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 22.9% | 1343 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 1.5% | 18750 g |
| H-vitamin, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 g |
| PP-vitamin, NO | 0.2494 mg | 20 mg | 1.2% | 3.7% | 8019 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 126.6 mg | 2500 mg | 5.1% | 15.8% | 1975 g |
| Kalcium, Ca | 26.6 mg | 1000 mg | 2.7% | 8.4% | 3759 g |
| Magnézium, Mg | 9.2 mg | 400 mg | 2.3% | 7.1% | 4348 g |
| Nátrium, Na | 13.6 mg | 1300 mg | 1% | 3.1% | 9559 g |
| Kén, S | 8.5 mg | 1000 mg | 0.9% | 2.8% | 11765 g |
| Foszfor, P | 21.7 mg | 800 mg | 2.7% | 8.4% | 3687 g |
| Klór, Cl | 19.4 mg | 2300 mg | 0.8% | 2.5% | 11856 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 87.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 78.5 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 11.3 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 8.7% | 3600 g |
| Jód, én | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 5.3% | 6000 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 27.9% | 1111 g |
| Mangán, Mn | 0.1376 mg | 2 mg | 6.9% | 21.4% | 1453 g |
| Réz, Cu | 37.5 μg | 1000 μg | 3.8% | 11.8% | 2667 g |
| Molibdén, Mo. | 3.3 μg | 70 μg | 4.7% | 14.6% | 2121 g |
| Nikkel, Ni | 4.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 93.8 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 137500 g |
| Fluor, F | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 54054 g |
| Króm, kr | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 24.1% | 1282 g |
| Cink, Zn | 0.1797 mg | 12 mg | 1.5% | 4.6% | 6678 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 2.5 g | max 100 г |
Az energiaérték 32,3 kcal.
A RECEPTEK ÖSSZETEVŐI KALÓRIÁJA ÉS KÉMIAI ÖSSZETÉTELE Hidegbors retekkel 100 g-onként
- 28 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 40 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 32,3 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Hidegbors retekkel, recept, kalória, tápanyagok