Hozzávalók borbolyalekvár
| borbolya | 1000.0 (gramm) |
| víz | 3.0 (szemcsés üveg) |
| cukor | 1300.0 (gramm) |
Az előállítás módja
A megmosott bogyókat meleg vízzel öntjük, és 10 órán át állni hagyjuk. Ezután engedjük le a vizet, főzzünk rá cukorszirupot, öntsük rá a bogyókat és főzzük 30-40 percig.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 203.7 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 5.9% | 827 g |
| Szénhidrát | 54.3 g | 219 g | 24.8% | 12.2% | 403 g |
| Víz | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.5% | 9797 g |
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 30600 μg | 900 μg | 3400% | 1669.1% | 3 g |
| Retinol | 30.6 mg | ~ | |||
| C-vitamin, aszkorbin | 48.6 mg | 90 mg | 54% | 26.5% | 185 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 1.6 mg | 2500 mg | 0.1% | 156250 g | |
| Kalcium, Ca | 1.1 mg | 1000 mg | 0.1% | 90909 g | |
| Nátrium, Na | 0.5 mg | 1300 mg | 260000 g | ||
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
Az energiaérték 203,7 kcal.
Borbolya lekvár gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 3400%, C-vitamin - 54%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
A RECEPT ÖSSZETEVŐINEK KALÓRIUMA ÉS KÉMIAI ÖSSZETÉTELE Borbolya dzsem 100 g-onként
- 30 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 203,7 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer borbolyalekvár, recept, kalória, tápanyagok