Hozzávalók Tök almás rakott
| tök | 150.0 (gramm) |
| alma | 114.0 (gramm) |
| búzadara | 10.0 (gramm) |
| tyúk tojás | 0.3 (darab) |
| cukor | 10.0 (gramm) |
| margarin | 3.0 (gramm) |
| krém | 25.0 (gramm) |
Az előállítás módja
A hámozott és mag nélküli tököt, a héj nélküli és mag nélküli almákat apró kockákra vágjuk, cukor és félig főtt víz hozzáadásával buggyantatjuk. Ezután adjunk hozzá búzadarát és forraljuk sűrűre. A kapott masszát 60-70 ° C-ra hűtjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, cukorral összetörve, összekeverjük, gondosan felvert fehérjéket adunk hozzá. A masszát kikent formákban vagy tepsiben helyezzük el, a felületet egyengetjük, megkenjük tejföllel, mintát alkalmazunk és kemencében megsütjük. Nyaraláskor tejföllel öntik, amelyet külön is tálalhatunk
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 120.2 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1401 g |
| Fehérjék | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 2.7% | 3040 g |
| zsírok | 5.9 g | 56 g | 10.5% | 8.7% | 949 g |
| Szénhidrát | 15.3 g | 219 g | 7% | 5.8% | 1431 g |
| szerves savak | 0.4 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 10.4% | 800 g |
| Víz | 120.7 g | 2273 g | 5.3% | 4.4% | 1883 g |
| Hamu | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 101.7% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| B4-vitamin, kolin | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 4.9% | 1689 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 12 μg | 400 μg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 6.3 mg | 90 mg | 7% | 5.8% | 1429 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| H-vitamin, biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.8% | 2941 g |
| PP-vitamin, NO | 0.915 mg | 20 mg | 4.6% | 3.8% | 2186 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 317.1 mg | 2500 mg | 12.7% | 10.6% | 788 g |
| Kalcium, Ca | 41.1 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.4% | 2433 g |
| Szilícium, igen | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Magnézium, Mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 3.7% | 2260 g |
| Nátrium, Na | 32.2 mg | 1300 mg | 2.5% | 2.1% | 4037 g |
| Kén, S | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.4% | 3484 g |
| Foszfor, P | 44.9 mg | 800 mg | 5.6% | 4.7% | 1782 g |
| Klór, Cl | 31.4 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.2% | 7325 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 87.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 135.6 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 7.2 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
| Jód, én | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2.1% | 3947 g |
| Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 25.8% | 323 g |
| Mangán, Mn | 0.0761 mg | 2 mg | 3.8% | 3.2% | 2628 g |
| Réz, Cu | 192.1 μg | 1000 μg | 19.2% | 16% | 521 g |
| Molibdén, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 5.7% | 1458 g |
| Nikkel, Ni | 9.8 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 34.1 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 137500 g |
| Titan, te | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 68.4 μg | 4000 μg | 1.7% | 1.4% | 5848 g |
| Króm, kr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 4% | 2083 g |
| Cink, Zn | 0.3658 mg | 12 mg | 3% | 2.5% | 3280 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 3.9 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 6.1 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 32.8 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 120,2 kcal.
Tök alma rakott gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 122,2%, kálium - 12,7%, kobalt - 31%, réz - 19,2%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
A Recept összetevők kalória- és kémiai összetétele Sütőtök-alma rakott 100 g-onként
- 22 kCal
- 47 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 120,2 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Sütőtök-alma rakott recept, kalória, tápanyagok