Hozzávalók Sárgarépatej zselé
| sárgarépa | 500.0 (gramm) |
| víz | 0.5 (szemcsés üveg) |
| tej tehén | 3.0 (teáskanál) |
| cukor | 1.0 (kanál) |
| vanillin | 0.2 (teáskanál) |
| burgonyakeményítő | 3.0 (kanál) |
Az előállítás módja
A meghámozott sárgarépát reszeljük le forgáccsal, tegyük egy serpenyőbe, és kevés vízben pároljuk puhára, adjunk hozzá vanillint és hideg tejben hígított keményítőt. Forraljuk fel, öntsük egy sekély edénybe, szórjuk meg cukorral. Hűtve tálaljuk.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 60.8 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2770 g |
| Fehérjék | 2 g | 76 g | 2.6% | 4.3% | 3800 g |
| zsírok | 1.9 g | 56 g | 3.4% | 5.6% | 2947 g |
| Szénhidrát | 9.5 g | 219 g | 4.3% | 7.1% | 2305 g |
| szerves savak | 0.4 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Víz | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 6.1% | 2722 g |
| Hamu | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 2000 μg | 900 μg | 222.2% | 365.5% | 45 g |
| Retinol | 2 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.4% | 3750 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 9.2% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 4.4% | 3759 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.9% | 1667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| B9-vitamin, folát | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8333 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 11% | 1500 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 2% | 8182 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.5% | 33333 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| H-vitamin, biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| PP-vitamin, NO | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 5.3% | 3165 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 132.5 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1887 g |
| Kalcium, Ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 12.5% | 1316 g |
| Magnézium, Mg | 16.5 mg | 400 mg | 4.1% | 6.7% | 2424 g |
| Nátrium, Na | 35.1 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.4% | 3704 g |
| Kén, S | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 3% | 5714 g |
| Foszfor, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 13.8% | 1187 g |
| Klór, Cl | 76 mg | 2300 mg | 3.3% | 5.4% | 3026 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 105.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 48.5 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 24 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.8% | 9000 g |
| Jód, én | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6.7% | 2419 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.8% | 1111 g |
| Lítium, Li | 1.5 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.0518 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | 3861 g |
| Réz, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Molibdén, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.9% | 921 g |
| Nikkel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 7.2 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Idősebb stroncium | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 1% | 16393 g |
| Króm, kr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Cink, Zn | 0.3176 mg | 12 mg | 2.6% | 4.3% | 3778 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 7.4 g | max 100 г |
Az energiaérték 60,8 kcal.
Tejzselé sárgarépából gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 222,2%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
Kalória tartalom és a recept alkotórészeinek kémiai összetétele Tej zselé sárgarépából 100 g-ra
- 35 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 60,8 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Sárgarépatejjel, recept, kalóriák, tápanyagok